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一碗餐厅经营日志

作者:祝珉   状态:完结   时间:2023-09-01 23:10:33

  还真的不能小看李大勺的影响力。

  所以两个人都心知肚明,一碗餐厅现在已经有李大勺的背书了,就算是不需要李大勺参与餐厅和尝味的合作项目,但是他的影响力也一定能参与进来。

  这份影响力就是另外的价格了。

  “我上次说,咱们都是生意谈判的新手,但是咱们都不是那种贪婪的人,所以折中选取双方的底线就好了。”祝一宛说起了上次的情况,然后再把话题带回到现在的情况当中,说,“上次的合作状态其实很好,那我也不想要说现在我就直接翻脸,我也直接把我想要说的说了,不搞那些弯弯绕绕的东西。”

  “一碗餐厅的确是被污蔑的,现在舆论风向已经完全改变了,下一步我们的动作就是讲造谣者告上法庭,相信等到法律审判的结果出来之后,风向会进一步改变的,而这次影响力范围比较广泛的舆论危机,也会转化成为一碗餐厅的机遇,借这次的东风,一碗餐厅的知名度会进一步提高。”

  “当然,在这个过程当中,最惊喜就是李老先生为一碗餐厅说话,这直接让餐厅站住了跟脚,也将负面的影响转化成为了正面的影响。”

  “不说别的虚的,至少现在的一碗餐厅知名度是比之前的一碗餐厅知名度更高,影响力更广泛,受信任度也会更高。”

  “所以我和你谈判的资本也有改变。”

  祝一宛喝了一口茶,也不再和舒宁绕弯子了,“合作可以,利益分配我这边要求增加百分之二,也就是按照你们当初的底线百分之十份额给我。”

  这并不过分,因为祝一宛还是考虑了他们的底线。

  不过这也不公平,之前说互相报底线是为了快速解决一应事宜,好推进合作,但是上次的底线信息已经被祝一宛掌控了,所以她能够掌握对方的心里防线,很容易地提出来对方接受起来根本无困难的条件。

  就跟祝一宛预料的一样,舒宁早就已经做好了祝一宛会坐地起价的行为。

  她没有想到的是,祝一宛这么厚道,还想着之前尝味给的底线报价,没有跳出这个框框——那就没有什么问题了,因为这是舒宁谈判的底线,而公司那边提出来的底线肯定是另外的。也就是说按照这个方案进行合作,舒宁对于尝味来说也是成功的。

  只是知道了之前的进度舒奶奶才有可能知道尝味中途反悔造成的损失。

  但是舒奶奶和公司董事那些只能看得到钱,目光短浅的本质不一样,她看到的信息还是更多的,甚至都已经提前跟舒宁说了,祝一宛很大的几率会要求重新拟定合作条件。

  事实也是如此。

  舒宁自觉的自己也没有这个脸皮要求祝一宛按照原来的来了,在祝一宛提出新的要求之后,就答应了,“我可以,刚好,我还带了电脑,咱们现在就可以就合同的细节进行修改和最后拟定,顺利的话今天就可以签合同了。”

  祝一宛却阻止了她,“不着急,我店里还要停业,咱们这个合作,现在拟定好了,你先回去交差也行。”省得到时候又后悔。

  她相信舒宁是不介意李大勺参不参与的,但是她不可能相信尝味的其他人会不会一定要求李大勺参与,要是他们得要借着李大勺的名声做宣传的话,那祝一宛当然是拒绝的了。

  任务完成的奖励固然诱人,但祝一宛还是认为明哲保身才是最重要的。

  舒宁也一瞬间就明白了祝一宛的顾虑——被尝味耍过一次之后,自然会对尝味抱有警惕心,再说了,这也是给自己面子,省得到时候合同都签好了,公司不赞同,最后还要舒宁背锅。

  这份精谨慎对两人来说都是好事,所以舒宁也接受了。

  而祝一宛越是这么体贴,越是这么想的周到,舒宁就越是容易想到自家尝味里面关系交错复杂的董事派别,家族作坊的形式,似乎给现在的尝味造成了比较大的隐患,明明是一个大公司,但是做事却传统拖沓,领导者短视,这些都是致命的缺点。

  舒宁很清楚这一切,但是又很无力,因为她很清楚,自己没有办法改变这一切。

  和舒宁一起沟通了不少合作当中的细节,最后出来的合同祝一宛是比较满意的。利润自己占据十分之一,并且还能够获得辣椒酱的配方,具体的合作事项也不用自己多操心,基本上和甜果那边的合作持平了。

  祝一宛相信,现在的合作自己要做这些让步,但是等到一碗餐厅越来越壮大之后,类似的联名合作,自己能够要求的利润必定越来越高,能够获得的好处也肯定越来越多。

  所以无论是在哪个行业,其实最讲究的还是个人的实力,有绝对的实力,那更多的事情基本上都不用自己操心了。

  喝茶的碧螺春味道很不错,祝一宛回到店里的时候还颇有一番回味的感觉。

  因为他家的茶叶是好茶叶,一碗餐厅目前还没有茶类单品,所以这家店的味道还能够让祝一宛惊艳,她还蛮高兴的,看到李大勺的时候,还给他推荐了这家茶室。

  “叫喝茶,他家的茶品质都很高,以后您和赵叔他们可以过那边打发时间。”不要天天都窝在她这个小餐厅里,他在一天,祝一宛就要拼尽全力捂住自己的马甲。

  李大勺对茶不感兴趣——他一个厨子,根本就没有做何种附庸风雅的习惯。就算是自己制作的菜品当中有使用到茶叶的,但多半也不需要多好的茶叶。

  不是说上好的茶叶煮出来的茶叶蛋就是最好吃的,而是,用太好的茶叶去煮茶叶蛋就是一种浪费。

  所以李大勺日常接触中最多的还是茶沫子,对好茶也没有兴趣。

  他对祝一宛店里的菜品感兴趣。

  上次点菜的时候,他就注意到了,几道菜里,饺子的名字叫做“澎湖湾的月亮”,但是玉珠牛肉就是很淳朴的玉珠牛肉。

  注意到了这个差别,在品尝的时候,他也分辨了一下。

  虽然感受比较平淡,但是差别还是有的。比如说,吃饺子的时候,他咬了第一口的时候就能想起来自己年轻的时候难得有白面,他和他爸一起做的饺子,那还是过年的时候才能吃到的美味呢。一大家子,十来口人,一个人能分到一个就不错了。

  他以为自己已经想不起来那分到的一个饺子的味道了,但是吃了一碗餐厅的饺子,他一瞬间就回想到了那段时光。

  的确是艰苦的,但也的确是最热闹的时候。

  到他这个年龄了,父母去世了,妻子也去世了,孩子一个个长大了,有了自己的家庭,也离开了自己。

  就算是过年过节,他们会回来看望自己,可是气氛就是不一样了。

  李大勺恍然大悟,这就是他爸跟他说的,有感情的食物。

  有感情的食物,说实话,他做了大半辈子的厨师了,厨房都是他另外一个家了,也没有明白什么事有感情的食物。

  他走遍世界的大江南北,尝过小村庄的腌制的酸菜,也吃过最顶级的餐厅出品的高级料理,往往小村庄的特色能够打败高级料理,靠的就是吃下去时品尝到的情感滋味。这很玄乎,因为有的时候,做菜的人不过是一个家庭的妇人,不是专业的厨师,也不明白李大勺对自己手艺的称赞。

  可有一件事是从来没有变过的——李大勺从来没有在“家庭”这个单位之外,吃到过能品尝出感情的食物。

  一碗餐厅是个例外。


第76章 荣幸之至

  这样的例外怎么可能让人不好奇呢?反正李大勺十分好奇,并且在表达了自己并不喜欢喝茶之后,提出了自己的想法。

  “我有注意到店里的菜品,似乎有一定的区别?”虽然人在二楼,面前没有菜单,但祝一宛就是神奇地明白了李大勺真正想想要表达的话。

  她笑着解释说,“因为店里的客人也会说这几道菜有比较奇妙的效果,所以我想就改了一下名字,区分一下。”

  “价格其实和之前是没有多大的差别的。”

  三星卡和两星卡之间的价格差距近乎于零,除非是游戏平台判定出来的有除了情感上的体会之外还有其他神奇的效果的菜品,这样的价格就会更高。其实就是店里的菜品定价祝一宛并没有自由,全都是由游戏平台直接定下来的。

  祝一宛不想让李大勺注意到这些菜品的区别,因为以祝一宛的年龄和心性,很难说制作出那些带感情的菜品的。

  可是李大勺第一关注到的事情就是这些神奇美妙的美味。

  他觉得祝一宛就是在糊弄自己,还接着问,“我很少能够在美食当中品尝到感情,就算是我自己做的菜都没这个效果。”

  “来S市之前,我在J省一个客家人聚集的村子寻找客家美食,在一个奶奶家里吃到了一种叫做锤鱼的客家美食,因为尝过了,所以我知道,我在那边的餐厅知道的锤鱼都没有这个奶奶做的好吃。”李大勺寻找美食,还真的不仅就是想要品尝美食,更多的当然还是想要从美食当中获得一些可以让自己像现在的厨艺可以有所进步支撑力,“我吃到奶奶做的锤鱼的时候,能够想起我的母亲,她不算是一个厉害的人物,但却尽心尽力养大了我和我的兄弟姐妹。”

  “那一瞬间,我品尝到了思念的味道。”

  “很神奇吧,我以为这是主厨的人用自己的人生经历和时光沉淀出来的感情,可是我吃一碗餐厅的饺子的时候,也是这样想到了我年轻的时候的场景。”

  李大勺坐在沙发上,对着也坐在沙发上的祝一宛说,“一碗餐厅的出现打破了我原本的认知,所以我好奇也是很正常的。”

  “我听老钟说了,你有研究食谱的爱好,和人合作都要求用食谱来换。”李大勺不亏是掌握了丰富的食谱资源的大户,马上就开始利诱了,“我手上有一本李氏食谱,我不敢时候这本食谱有多厉害,但也是我大半辈子的经验的结晶,我可以用这本食谱跟你交换。”

  祝一宛:......

  实话实说,她很心动。

  实话实说,外挂还真的不能告诉李老先生。

  叹了一口气,祝一宛也做不来把李大勺的食谱骗过来的事情,而是如实相告,“老先生,你既然也是行业内的人,看我这个样子,也应该清楚,就算是我做出来的美食真的有这样的效果,我自己也是不明白为何会这样的。”

  “我做的只是用心做好每一道菜,剩下的都交给时间和不断提升的熟练度来决定。”祝一宛也不瞒着李大勺一些大家都知道的细节了,“如果你是早一点到我们店里吃饭的顾客的话,肯定知道,类似澎湖湾的月亮这样的菜品,原本的名字就是饺子,只是过了一段时间才更名的。”

  “我没有糊弄你,的确是客人那边有了相应的反馈,我才改名字的。”

  一开始的蛋炒饭当然不是客人反馈之后才改的,只不顾蛋炒饭那就是比较久远之前的事情了,没有人会特意关注到。但是后来祝一宛更加谨慎,都是等客人反馈了菜品的特殊,她才开始改名字。

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