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滋味鲜美，鲜嫩入味。 汤雾氤氲人的眸子。 林月白的心里却亮堂堂的。 暖心又暖胃，里面带着另外一个人对她的心。这是自从妈妈离开以后，第一次她有种想哭的冲动。
第36章 坊米蛋糕 ◎生日◎ “程奶奶,您没事吧？”红豆见经常来店里的程奶奶一脸忧愁的模样，便走过去问了一下。 “这——”程奶奶一脸有口难开的样子，坐了一会儿就离开了。 红豆目光落在她的背影上，稍微皱了皱眉头。 “红豆,这边要做个香蒜炒腊肉。”林月白唤她。 “来了。” 接下来,一连几日,红豆也是见程奶奶每天在店门外走走,经常带着她的孙儿，偶尔和她打一声招呼,看起来兴致不高。她那小孙儿倒是每次见了红豆都很喜欢，恨不能到店里吃饭，可惜都被程奶奶拦住了。 几次还哭了。 “到底什么情况啊？”又一次看到这副场景的时候，红豆蹙眉。 贾振仁正好进来,“红豆，你是说程奶奶吗？” “嗯嗯。” “她孙儿得了小儿糖尿病,前不久才诊出来的。” 红豆怔了一下，马上了然。“原来是这样啊。 难怪最近都不来店里吃饭了。说起来一般的快餐店的确是高盐高糖高脂肪。不过小孩子得了这种病，的确是挺让人忧愁的。 “红豆，这不关你的事啊。”贾振仁以为她在自责呢,忙说。“程奶奶家有这遗传的呢,程爷爷当年就是，再说，也是程奶奶儿子这边的问题。儿子忙着在外边挣钱，媳妇天天在家打麻将,没注意到孩子都病了,这不,上医院检查才知道是小儿糖尿病。前不久就闹了离婚,现在把小朋友给程奶奶在带呢。” 红豆：“看来这孩子才是最可怜的。” 贾振仁也不欲多说了，含糊了一下。 红豆自从后，还真的很注意程奶奶和她的孙儿，见他们一老一小经常走街串巷，小孙儿生得十分漂亮，就是太闷了，见了谁也不说话，就往程奶奶身后躲着。 “程奶奶，回回长得真可爱。” 程奶奶因为红豆这句话给逗得眉开眼笑，“是吧，回回一生下来就是个顶漂亮的孩子。” 红豆很有耐心，每次碰到程奶奶和回回，都能聊上几句。 “回回快生日了啊。”红豆摸摸回回的脑袋，他有点儿害羞，黑葡萄般的眼睛里就藏着羞赧，身体还有点僵硬，却并没有回避红豆的触碰。 “大姐姐，你会来吗，一起吃蛋糕。”回回的声音糯糯的，渴望地瞧着她。 红豆还来得及答应，就发觉到程奶奶的为难和难受。 她又想起来，回回的小儿糖尿病还没有治好，蛋糕这种高糖的根本不能吃。 回回双目炯炯地盯着她看。 程奶奶脸上的表情都像是哭了。“红豆，你就答应回回吧。” 红豆想了想，握住回回的一根小手指。“好呀，我答应你，不过回回要听奶奶的话哦。” 回回兴奋地蹦蹦跳跳，“我太开心了。” 回回在旁边玩的时候，程奶奶唉声叹气。 红豆不知道该说什么，眸子微闪。 “是我对不起回回。”程奶奶的声音里都带了哭音。“他爸爸妈妈太不是个人了。” 程奶奶在旁边倾述着。 好久，才觉得这副样子在小辈面前不太好。“红豆，不好意思啊，都怪我老糊涂了。你就当什么也没听到。” 红豆缺不认可：“程奶奶，我都听到了。” 她犹豫着，又说：“难道程奶奶你不打算给回回过生日。” 程奶奶为难：“他不能吃蛋糕啊。”原本她打算，到那天就给回回做碗长寿面的，没想到回回竟然那么渴望自己的生日到来，而且还邀请了红豆参加。 红豆想了想，“不然蛋糕，我来做吧。” 程奶奶定定地瞧着她，一时间都不知道该说什么了。 “程奶奶，外面卖的蛋糕都是高糖高脂肪的，肯定是不适合回回了。我来做的话，还可以提前和医师商量好到一个度。做出好吃又不伤害回回身体的蛋糕。这样回回也能好好地过上衣蛾生日。”红豆慢慢地说。 程奶奶激动地牵住了她的双手，“红豆，真的可以吗？” 红豆微微一笑：“程奶奶，你相信我吗？” 程奶奶嗔了她一眼，“你这孩子，你的厨艺咱们这周围人哪个不晓得。” 她们俩望着回回在树下玩的小身影，没说话了。 红豆放风结束，回到店里。林月白发觉到她的心情很不一样了，犹犹豫豫还是说了。“红豆，你是在担心程奶奶的那个小孙儿吗？小儿糖尿病只要控制饮食，服用药物是可以抑制的。” 红豆点点头，微笑着。“月白，谢谢。” 林月白都不知道她为什么要谢自己。 随后又听到红豆说：“回回的生日快到了，因为他这个病，不适合吃蛋糕，但是我刚才答应程奶奶了，要给回回做个他也能吃的蛋糕，开开心心地过上五岁的生日。” “啊！”林月白睁大了眼睛，很快，她又平静下来，但是是有点苦恼了。 “这可就挺麻烦了。”林月白唏嘘地说：“蛋糕用的面粉都是高糖高脂肪的啊。” 红豆也思考着，摸着下巴。“的确，一般的蛋糕都是啊。无糖蛋糕，本质上来说，也只是用其他的淀粉、油脂、糊精取代了。” 林月白忽然灵光一动，“红豆，米蛋糕怎么样？台湾的米蛋糕！我之前吃过一次，它没有高糖高热量，不用蛋糕，也不用低粉，更不用烤箱来烤，口感却特别好。只要控制好糖分就没问题了。” 红豆听她这么一说，怔了一下，“这不就是蒸糕的升级版？” 林月白悻悻：“是滴。” “还是要控制地吃。” 红豆嗯了一声，“我知道了。” 就回过头去。 林月白不知道她知道了什么，好奇极了。只是见她一副尘世的样子，竟然也不好继续打扰她。 米蛋糕，来源其实就是传统点心松糕。 松糕是江浙一道传统名点，松软清甜，又不沾牙。也是传说中的中式蛋糕，常用于喜庆宴席。 正如林月白所说，是代替蛋糕之物。 她思索着，为了适合回回，还是得改良改良。晚上时，直接就进了厨房空间里面，找到了米蛋糕和松糕开始练习。 松糕做法极其简单，就是由粘米粉和糯米粉，少许的糖，清水混合过筛蒸炊而成。其中的夹心，可以由自己的喜欢放入红糖、芝麻、果脯、桂花等等。 糖料病人忌讳颇多。 红豆忙了许久，才调配到合适的度。 粘米粉、糯米粉、细砂糖、水混合搅拌成粗粒，再把粗粒慢慢揉搓成小粒，过筛，留下的米粉细腻、松软。 拿出做蛋糕的模具，先均匀地洒上一层过了筛的米粉，接着在米粉上面撒上一层冻干草莓粉，如此一层层交替铺上，好了以后，放入蒸锅，隔水蒸上20分钟。 出锅时的米蛋糕清香软糯，松软可口，又带着独有的绵软米香。 取出米蛋糕放在盘子里，点缀上番茄、樱桃、葡萄等低糖水果。 只见外表乳白的蛋糕分外的可爱，一刀切开，里面夹层是粉红淡白。吃上一口，米糕清糯松软，还带着草莓微甜的口感。 红豆在现实世界也做了，给来到快餐店里的客人尝了以后，都是赞不绝口的。 就连林月白也夸赞说：“比我之前在台湾吃的那家好吃多了，口感很淡，但是好细腻，还带着淡淡的大米清香。里面的草莓味道也不喧宾夺主，很淡，不甜，但是好好吃。” 红豆知道林月白尤爱点心甜品，而且在这方面特别讲究，听到她这么说，就彻底放下心来了。 “红豆，这是给程奶奶家的回回准备的吗？”看着做出蛋糕样的米蛋糕，林月白才想起前几天的事情。 她不说还好，她这一说，店里的熟客们也都哀叹起来了。 “回回还那么小呢，今年就五岁，得了这病，以后怎么办？” “也不是这么说的。回回这病又不是什么绝症，只要控制好，按医嘱吃药，问题应该……不大。” “回回快过生日了啊。我说红豆你今天怎么做米蛋糕了，是给回回做的啊。这孩子也挺可怜的。” 红豆微笑，没有插话。 其实她并不认同他们的话。不过，这是世人的看法，只要是病人就无法避免。 回回快过生日那几天，程奶奶特别紧张，还小心翼翼地问了红豆这边准备的蛋糕。做奶奶的当然不希望孙儿失望了。 红豆知道程奶奶的心情，就如她奶奶还在世的时候，也是这般对自己的。 她声音细柔，慢缓地告诉了程奶奶她做的米蛋糕，全部的过程，还有用料。 程奶奶在电话里都感动得快哭了。“……谢谢你，红豆。” “程奶奶，没关系的，回回邀请了我嘛，这是我送给他的生日礼物。” 回回生日当天。红豆亲手带着做好的米蛋糕来到程奶奶家中，有些老的筒子楼，不过屋里却特别干净，因为今天是回回的生日，所以布置得喜气洋洋的。 “大姐姐！”回回亲自给她开门的。 屋里还有几个和回回同龄的孩子，一看见红豆眼睛都亮了。“是那个做好吃的姐姐。” “妈妈说你做的菜特别好吃。” “大姐姐，你还认识我吗？我和妈妈一起去了你的店里。” 孩子们特别热闹地欢迎她，特别是看见她手上拿着的东西，一双双眼睛全都是好奇和期盼。 “这是回回的蛋糕哦。”红豆说。 回回拦在她面前，对那些孩子们说：“一会儿一起吃蛋糕。” “好啊，原来回回你也可以吃蛋糕啊。”一个孩子天真地说着。 红豆怔了一下。 又见他们一块儿去看电视了。 程奶奶今天显得特别高兴，“红豆，欢迎你。” 红豆把米蛋糕给了程奶奶，还见回回一直偷偷地看着他们。 红豆朝他笑了一下，回回羞涩地低下眼帘。 今天的菜，因为顾忌到回回，所以全都是低糖、低油脂类的。好在程奶奶厨艺不错，做得也很美味，来帮回回庆祝生日的孩子们都吃得很开心，叽叽喳喳的，就渡过了。红豆跟着他们也心情非常不错。 该吃蛋糕了。 孩子们早就从回回那里听说了，今天的蛋糕很特别，是红豆亲自做的。 待掀开盒子，看到了乳白色点缀着水果的蛋糕时，大家都认真地瞧着。 “不一样！” “和我吃过的蛋糕很不一样啊。” “有大米的香气。” 孩子们七嘴八舌地说着，回回在他们其中，也翘起了嘴角。
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