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米饭蒸好后，加入鹅肉丁、香菇丁、虾仁碎，再加少量老抽和生抽搅拌均匀，撒上葱花稍微焖煮，也出锅了。 两人各自把自己的杰作放进耐热打包盒，都没盖盖子，一人往里面放了一个勺子，端了出去，放在柳擎烟面前。 蔡沧田开口道：“姑娘，你带走这饭之前，先尝尝我们谁做得好吃。” 柳擎烟看了看这完全没有相似之处的一菜一汤，不敢相信之前这还是一道菜。 那鹅肉汤洁白如玉，半透明的白汤里，大块的鹅肉和饱满的鱼丸若隐若现，有种犹抱琵琶半遮面的神秘感。 不用凑近，那鲜美的香气伴随着热气晕染出来，渗透进她面前的所有空气，伴随着鼻息刺激着嗅觉。 轻喝一口汤，初入口是少许的沉淀感，应该是原来酱汁中夹杂的少量油脂，让肥美的气息浸润干燥的口腔，唤醒沉睡的味蕾。 而后鹅肉大气的鲜肥口感翻涌出来，在舌头上刷新第二层味道。 当这一口温润的汤咽下肚，还没有喝第二口时，汤汁的后调才浮现出来，那是鱼肉清冽的奇香，让人想到清澈溪流中摆尾的鱼，还有鱼肚子上柔弱无骨的嫩肉。 吃一口鹅肉，连肉带汤地收入口中咀嚼，更加酥烂的肉在牙齿间翻滚，没人能拒绝这种大口吃肉的快感。 再吃一口光滑圆润的鱼丸，那鱼丸应该就是用鱼肉打出来的，清爽嫩滑宛如虾滑，在唇舌间滑动，幸好柳擎烟一口吃下，要不然还会掉出来。 仅仅是浅尝，就让柳擎烟有种冷雨夜晚，喝到热乎乎的鲜汤一般的幸福感。 她强忍着大口喝完汤的冲动，又舀了一大勺蒲良洲做的饭。 那米饭是长粒的，干湿正好，也因此粒粒分明，互相不粘连。 鹅肉碎、香菇丁、虾仁碎全部被炒成了酱色，和米饭完全均匀地混合在一起，那米饭也因此染上了渐变的浅棕色，整碗饭闻上去肉香四溢，看着就好吃。 她把一大勺饭都塞进嘴里，米饭是浅浅的咸味，每一粒都很弹滑，没有那种湿漉漉的粘腻感，鹅肉碎丝丝分明，嚼起来能榨出肉汁，咸香的味道又和米饭纠缠在一起。 香菇碎和虾仁碎一样滑嫩，不过一个有着菌类独特的香味和爽滑，另一个有着优质蛋白清新的肉香。 两者混合着鹅肉吃，解了鹅肉中酱油的腻味，也和整碗米饭恰到好处地融合，在咸与鲜、粗糙与滑嫩中，达到了微妙的平衡感。 柳擎烟尝完之后，蔡沧田和蒲良洲两位大厨迫不及待凑过来，异口同声道：“味道怎么样？” 柳擎烟感觉自己像是被几个徒弟围着问“你醒啦”的唐僧，一时间有些压力，她也确实分不出两个菜哪个更好吃一些：“我说实话，都好吃！你们两个大厨太神了！” 蔡沧田和蒲良洲同时露出不服气的表情，还想一决高下。 幸好柳擎烟之前给妈妈发了短信说在年家小馆，正好此刻妈妈来到了店里，及时解救了她。 柳擎烟打包好了两份饭，她和妈妈再三感谢年岁和各位店员们，说着说着又声泪俱下。 年岁耐心地安抚着她们，大概凌晨两点，柳擎烟和妈妈骑着电动车走了。 两人走后，年岁拿起手机，才发现不知什么时候，有人转给了自己三倍炖鹅的饭钱，还附言“万分感谢，还望收下！” 年岁知道是柳擎烟转的，愣了一下，轻轻一笑。 “大家也回家吧。”年岁困得眼睛都有些酸涩了，揉了揉眼睛，“对了，今天大家都辛苦了，明天、后天、大后天带薪休假，我也去看看新店面。” “妈呀！老板真是太好了！”蔡沧田毫不掩饰高兴的情绪。 蒲良洲和夏青芒虽然矜持着没跟他一样大叫，不过眼睛里也闪着惊喜的光，笑得合不拢嘴。 “那我和蒲兄送小夏回去，店长呢，就交给狼兄你护送了。”蔡沧田说着，视线在年岁和青狼两人间流转，一脸“嗑到了”的笑。 “嗯嗯。”青狼勾起嘴角，仰着下巴点点头。 见蔡沧田他们三个转身，走得远到看不见年岁和青狼时，青狼轻声问道：“今天太晚了，我们一键回家吗？” 年岁被这“一键回家”逗笑了：“好哇。” 她轻握着青狼有力的手腕，不过转瞬之间，两人回到了年岁家门口。 “晚安，明天不营业，正好可以睡个懒觉。”青狼礼貌地后退两步，轻挥着手。 “嗯，我会早点睡的，毕竟过两天不仅要看新店面，招新厨师和服务生——” “还要招几个能打的保安。” 作者有话说： 不知怎么回事，剧情又不可避免地走向了沙雕...
第111章 大排档串串香烧烤 年岁虽然凌晨三点多才收拾妥当休息, 但她第二天九点多就自然醒了过来，主要是心里揣着看新店面的事，睡觉也有点不安稳。 年岁之前几天去看门面，要么和青狼一起, 要么和汤雨星一起。 但她觉得现在既然在休店, 两个人可能在休息, 就谁也没联系, 直接找了几家门面房东, 独自去实地看。 但是一个上午加一个中午，她都没有找到满意的门面。 要么是门面原本就不是搞餐饮的, 要通天然气、水电、安灶台，实在是太麻烦, 要么是门面不够大。 还有几家虽然合适，可是离原址附近的高中有点太远了，年家小馆售出的奶茶卡还没有兑换完，换的地址太远不仅不方便学生们换奶茶, 还给人一种要跑路的错觉。 年岁中午随便塞了两口饭，下午两点，她正要赶赴下一个地点，兜里的手机一震。 “你有休息好吗？最近两天还有没有看新门店的计划？我可以和你一起去。” 消息是青狼发过来的。 年岁不自觉抿嘴微笑, 给她发了自己所在的位置, 不过两三分钟的功夫, 青狼就站在了自己面前。 两人还没看两家店, 年岁的手机又是一震。 “需要我陪你一起看店嘛？用我这摄影师极其在线的审美帮你把把关？” 这次消息是汤雨星发过来的。 半小时后，汤雨星端着一杯奶茶, 站在了年岁面前。 她身边的路朝吨吨吨吸着珍珠, 一脸单纯地看着他们三个：“我来凑个热闹......能吗？” “能能能, 就是要到处跑，应该比较累。”年岁笑着说。 “那倒没事，我跟汤老师逛过几回街，腿儿都遛细了......不是，腿部肌肉都锻炼出来了。”路朝挠了挠蓬松的头发，金黄的发丝从他指尖溜过，在阳光下泛着光。 “这么说，你不愿意逛街喽，那下次抓娃娃不带你了，买颜料也不喊你一起试色了。”汤雨星笑着撇嘴，故意逗他。 “别呀，你自己去谁给你扛相机呢？有个免费劳动力不香吗？” 路朝托起手里的相机，笑着假装给汤雨星拍照。 年岁这才发现，汤雨星那个贵得要命、舍不得给人碰的相机，在路朝脖子上挂着，她目光在两人之间流转一番，意会地笑了。 汤雨星捕捉到了她的目光，顿时不好意思起来，赶紧把另一只手里提着的两杯没拆封的奶茶递给年岁：“给你俩带的，正好下午要赶路，先解解渴。” “谢啦。”年岁接过来，分给青狼一杯，而后用吸管扎开封口，喝了一口。 “不好喝不好喝。”青狼的声音从旁边传来，三个人的目光都被吸引过来，见青狼才刚扎开封口，连尝都没尝。 “你都没喝，怎么知道不好喝？”年岁疑惑。 “一闻就知道了，没有咱们家做得好喝。”青狼轻嗅两下，微微蹙眉，喝了一口，立马出了个痛苦面具。 年岁看出来他是故意的，忍不住发笑。 汤雨星和路朝顿了一下才明白过来：“好双标啊哈哈哈哈！” “不过我认同你的双标，还是年岁煮的奶茶好喝！” 四个人一路说说笑笑，下午看了好几家店，可惜都不是很合适。 他们快到新的一家门面时，天刚刚擦黑，大家都有点累了。 年岁也不忍心让大家再跑：“今天就看这最后一家吧，然后我们在附近吃点东西，我请客。” 这家门店地址在年家小馆现在位置的不远处，在高中后面的商业街上。 一行四人找到了地址，门头上挂着“焦记大排档”的字样，门店还在营业，只不过店里的客人很少。 这家大排档的厨房和大堂用一道透明塑料框的墙隔开，厨房内有一男一女两个中年人在忙着准备串串，估计两人是夫妻。 “焦老板，我半小时前和您联系过的。”年岁走到厨房边，向着里面的两人说明了来意。 “啊好好，你们先看着，我去给你们上点茶。”女老板焦怀远放下手里的东西，用手背把鬓发绕到耳后，洗净了手，给他们沏了一壶菊花茶。 年岁路过几个食客时，看到一把串串在锅中咕嘟咕嘟冒泡，肉香和菜香一同翻滚出来，瞧见了墙上的食品卫生证明，又看到透明厨房里食材确实干净。 “要不然我们......在这儿吃？”年岁还没有开口，汤雨星就先问出来了。 “我没意见。”年岁和青狼异口同声。 “我想吃诶，刚才看到那边几个人大口撸串，我都馋了。”路朝咽了咽口水。 “焦老板，我们直接在您这边吃晚饭，之后再讨论店面的事可以吗？”年岁笑着接过焦怀远端来的茶。 “这个......我们是小本生意，可能没法请你们吃......”焦怀远有点无措。 年岁也愣了愣，才反应过来：“不不，我们不吃霸王餐，该多少钱还是按原价付。” 这倒让焦怀远因为误解他们不好意思了：“行！你们先坐，选一下锅底，我们先准备着！” 年岁他们四个人找了个座位，原以为商业街上的店会比普通小店价格更贵，没想到看到菜单时大吃一惊。 “这么便宜？” 四个人对视了一番，而后视线落在那“15元/份”的锅底上。 “不过，也可能是锅比较小。”汤雨星一说，大家都反应过来，不意外地点点头。 四个人先点了藤椒辣锅和番茄羊汤锅，锅子先端上来，刚放上桌，几个人都愣住了。 每个锅都有脸盆那么大，而且看上去汤底很浓郁，一个锅都够四个人吃了。 再看那些串串，素的只要五毛钱一串，肉串一元一串，贵一点的才两元一串。 大家本以为每串都很小，结果上桌之后，发现分量还不少。 年岁转头看了一眼厨房，那焦老板夫妻还在认真忙碌着，不管是切肉还是穿串都格外耐心和细致。 “这，这么便宜能赚到钱吗？” 路朝惊讶道，他已经很久没见过以五毛为单价的东西了，还以为回到了几年前。
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