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带着山海开饭馆[美食]

作者:曦茶   状态:完结   时间:2023-09-29 20:10:55

  “吸溜”一下,面条滑得出奇,毫无阻碍地唆进了口中。

  面条纤细弹滑,少了粗面厚实的面感,多了些轻盈感,咀嚼中带着韧劲儿,又因为和酱料接触面大,调料的味道让面条完全入味。

  刚入口是酱油的咸香,随后香油和葱油略微差异的油香,升华了面条原本普通的口感,后调的微甜,像是一个欧亨利式的结尾,给人以惊喜。

  期间夹杂的葱也是如此,那青葱已经在火力的烤制下变黑,却是咸甜交杂,成为万千根面条中的一抹亮色。

  工装大爷和墨镜老太此起彼伏地吸溜着面条,已经顾不得评价了,只想大口吃面,让口中的香味一秒也不断。

  店里每桌刚上菜的时候,纷纷响起食客对食物颜值和香味的惊叹,伴随着大口吸气,可真正吃起来,所有的食客又默契地安静下来,仔细品味着眼前的美味,顾不上频繁讲话。

  店内的嘈杂与安静相互交杂,此起彼落,好像一场没有约定好,却又格外奇妙的音乐会。

  -

  商业街上的大部分店铺都是九点开门,上午八点五十五的时候,李顾辰来到商业街准备开门营业,刚转过小巷,就看到巷子尽头围满了人。

  她走近了才敢确认,那些人确实是隔壁饭馆的客人。

  没想到竟然有这么多人......

  李顾辰前几天注意到了隔壁在搞装修,只不过回想到之前焦记大排档的惨淡经营,总觉得这里人多到不真实。

  她抬头瞧了一眼年家小馆的招牌,扫视了比印象中更加完善的装修,转身去一墙之隔的隔壁,打开店门。

  刚进门,她边走边顺手拿起桌上的空调遥控器,打开空调后一个转身,瘫在了松软的懒人沙发里。

  星辰精品店已经开了五个年头,虽然开在商业街上,但因为地处支路小巷里,很少有人往这边拐,一直是半死不活的营业状态。

  李顾辰想尽了营业方法,最终证明自己不会搞活,越做活动越白给,做活动花出去的钱比赚的钱还多。

  当营业额逐渐下降到无法覆盖基本生活时,她下定决心,如果这个月再没有起色,月底关店另谋生路。

  为了缓解焦虑,她用“舒服躺着”和“打打游戏”转移注意力,反正一般一整天没几个人来,也不会耽误什么事。

  没想到“提米”的声音刚落,游戏界面还没进入呢,店里就来了一对二十多岁的年轻男女。

  “哇塞,这个小熊好可爱啊。”打着麻花辫的女孩刚进门,视线就被最里面的毛绒玩具吸引了,眼中亮起了光。

  她走进屋里,轻轻摸了摸巧克力色小熊的头。

  “你看看喜欢哪个,我全买下来。”进来的男生一直看着女生的侧脸,眼带笑意。

  “基本样式都在那里了,想要更大更小的型号都有,你挑好了我给你找。”李顾辰关上手机屏幕,站起身来,却并没有走过去。

  这样的客人每天确实能遇见几个,但是撑不起整个店的生计。

  麻花辫女孩挑花了眼,深陷在毛绒绒的世界里无法自拔,李顾辰瞧了一会儿,见没什么动静,重新陷入到懒人沙发里。

  “提米”的声音再次响起,没想到又来人了。

  一个戴着眼镜的小男孩费力推开玻璃门,小书包还差点卡在门缝里。

  他东张西望一番,锁定了带有星座标号的玻璃瓶,瓶子里面有星星、亮片、小海螺之类的东西,还有一个塑料星座符号。

  “妈妈妈!我找到了!快过来!”小男孩冲到门边推开门,伸出个脑袋朝外面喊。

  不一会儿一个三十多岁的女人过来,付了几个星座瓶的钱,小男孩捧着几个小瓶子,美滋滋地走了。

  麻花辫女孩也选了一个大大的熊和一个圆乎乎的兔子,男孩痛快付钱,两人开心地出了门。

  玻璃门缓缓关上,屋内又恢复了平静,李顾辰看着新入帐的一百多元钱,有些感慨,起码今天的生活够用了。

  第三次“提米”响起,竟然又来人了,这提米简直像是门铃。

  李顾辰觉察出了今天的不对劲,观察了一下,所有进店的人手里都捏着一张小纸条。

  她把玻璃门打开一条缝,探头出去,果然印证了她的猜想——外面坐着的人手里都有一张纸条,那是年家小馆等位置的号码牌。

  那些排队的人,因为等待时间长,忍不住在附近溜达,就到了她店里。

  再加上她店里的东西质量确实很不错,一个多小时的功夫,就赚到了两百多元钱,比她之前营业一天赚得还要多。

  没想到她没找到救活店铺的方法,竟然被旁边的店铺带活了,李顾辰对旁边饭馆的好感度瞬间提升了很多。

  李顾辰正好饿了,她也去门口领了个号,坐在自己店里等了好一阵,终于进了年家小馆的门。

  有时候进入到一个布置精良的空间,会一瞬间被强烈的氛围感包裹。

  当李顾辰踏进门内,所有视线包括余光都落在店里时,她被震撼得说不出话。

  一道道刚出锅的饭菜被服务员端着,游走在来往人群间,白瓷碗摆放在木质纹理明显的八仙桌上,筷子无意间撞击碗碟,清脆的响声错落分布在大厅内,夹杂着热闹的人声。

  微风吹动着墙上的老旧日历,薄薄的纸页向上翻卷,不远处的摆钟在窗外阳光的斜照下,滴答摆动。

  躁动与安静,现代的人与旧时的景,这样的对比与碰撞,让李顾辰一瞬间有种目睹时光交叠的动容感。

  二楼的窗户泛着微光,就好像有光从上面洒落,让李顾辰更加惊异了,因为她的铺面和这家饭店铺面一样,她知道顶是架高的,但根本没有二楼,除非......那窗户是画上去的。

  一个长相温婉的女孩从墨绿漆的冰箱里拿出一盘菜,关上冰箱时,厚重的冰箱门发出一声轻微而沉闷的声响,让她从呆滞中清醒过来。

  只可惜她打算买了饭带回店里吃,就没锁自家店门,所以不能在这里堂食。

  可惜,真的,好可惜。

  李顾辰在那宽大的黑板面前看了好久,没想到这么精良的店铺,卖的食物还是普通的价格,老板一点儿也没有坐地起价。

  但因为夏季炎热,实在不想吃太多饭,最后点了一个猪扒菠萝油,两块粢饭糕,一杯丝袜奶茶。

  她回到店里,坐在比棉花还软的懒人沙发上,瞬间觉得这沙发不香了,根本比不上年家小馆带着墨绿座垫的小方凳。

  带着这种遗憾的心情,她暗想着之后一定要坐在店里好好吃一顿,而后咬了一口粢饭糕。

  粢饭糕是一指厚的片状,外壳整体方方正正,表面宛如山石般嶙峋,金黄与米白色交杂。

  外壳微硬,齿缝闭合后即刻碎裂,酥香的焦脆感吃着很过瘾,内里却格外软黏,细细咀嚼,有清甜的米香。

  说来也奇怪,几乎天天都吃大米,可这粢饭糕里的米味却格外清冽,朴实中又带着几分醇厚的香气,即使一直吃,也不会觉得腻味。

  李顾辰吃了一个粢饭糕就停住了,不想一下子吃饱,又打开了猪扒菠萝油的包装。

  她本以为价格平价,个头就会小,没想到拿在手里还蛮有分量的。

  菠萝油散发着烘焙后夹杂着热气的甜香,猪扒的咸香混杂其中。

  菠萝油表面有井字形的凹痕,像是菠萝外层的纹理,表面也是亮泽的橙黄色。

  顶层有一些细碎的突起,像是大朵的云错落地落在了上面,咬上一口,那些淡咖色的“云”带着颗粒感在口中碎成粉末,口感像是面包渣一样,是恰到好处的微甜微焦。

  松软的菠萝油包裹着厚实的酱色猪扒,稍稍用力,指尖触碰到菠萝油的位置,就会微微塌陷下去,而猪扒中溢出的酱汁和肉汁,就会更多地渗入到中间的面包层。

  牙齿毫不费劲地突破菠萝油,切开猪扒时,紧实的外层让牙齿稍感阻力,内里细嫩的软肉却又格外好嚼。

  酱香浓郁的肉汁混合着甜软的菠萝包,还有其间夹杂着的绵密的黄油,吃着格外带劲。

  再吸一大口鸳鸯奶茶,温热的奶茶充盈口腔,将吃过粢饭糕与猪扒菠萝油的干燥一并带走。

  如果说街边的奶茶都是轻飘飘的甜味,那这鸳鸯奶茶的口感绝对能让人眼前一亮。

  醇厚的口感,落在舌头上也分量十足,不仅有牛奶的鲜醇,茶叶的微苦,还因为是港式风味,带着一股淡淡的咸味。

  丝滑的奶茶落入口中,绕着舌头旋转盘旋,最后轻轻下咽,咽喉处也是带着微咸的甜。

  总有种历尽千帆的沉淀感,或者是苦尽甘来的复杂层次。

  李顾辰吃完喝完,不禁拍案叫绝。

  这重重打在柜台上的一巴掌,把几个在店里挑选礼物的客人吓了一跳。

  “怎么了老板?看看不买也不带打人的吧?”

  “害,没有没有,我是觉得隔壁的饭太好吃了,情不自禁和柜台一起鼓掌了。”李顾辰又轻拍了几下柜台,表示“呱唧呱唧”。

  “隔壁?我看那边是有好多人在排队,但人太多了,排那么久就为了吃个饭,有点不值。”另一个客人挠挠头。

  李顾辰看到那人手里没拿号码牌,热情地安利道:“不不不,绝对超值,吃完之后绝对刷新你对食物的认知,我几乎没,哦不,我从来没吃过这么好吃的这个什么糕点,还有这个饼夹肉,还有这个奶茶。”

  “我吃过,真的好吃到喊绝,你有空可以去试试,吃到就是赚到~”另一位客人刚推门进来,一听就知道是在安利年家小馆,立马接话。

  “我怎么记得隔壁才刚开业呢?第一天人就这么多?你们不会是托儿吧?”被安利的客人狐疑道。

  “找一两个托儿还像话,你看看门外面,找一两百个托儿有点离谱了吧?”李顾辰说着说着感觉到离谱,忍不住“扑哧”笑了出来。

  “好像也是哦。”

  那个客人确实闻到了柜台前面勾人食欲的奇香,还以为是饥饿让所有东西都看着很好吃,现在想来估计是因为这饭有点东西,他又逛了逛,出门就去排队领号了。

  -

  年家小馆复古新店虽然开在不太起眼的支路小巷里,可很快,整条商业街上的人都知道了这家饭店的存在,主要是那从店里吃完走出来的食客,都变成了自来水。

  不仅在别的店逛的时候,会和朋友聊起年家小馆的美味,还逢人就安利。

  很快,那些和老顾客熟识的老板,就知道了年家小馆的存在。

  对于非餐饮业的老板来说,有这个饭馆是个大好事,因为他们有空的时候,可以溜过去吃点美味,也算是枯燥开店生活中的一点乐趣。

  至于餐饮店的老板,有些占据着人流量大的位置,根本没把这个新开的小店放在眼里,全当是开业大酬宾所以人多。

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