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只不过简历照片上的他，还是没烫过的直头发, 乍一看没认出来。 “老板你好, 我先来一段即兴表演吧。”章云凯说着, 很自来熟地找了个空位坐下, 拉开琴包, 把吉他拿出来。 年岁找出了他的简历，他有三年在音乐酒吧后厨工作的经验, 这也是把他的简历留下来的原因。 “你好，我们的面试还没开始, 而且我们招的是厨师，不需要别的特......” “别客气，我现在弹的几段即兴不收费。”章云凯一撩头发，一脸“你赚到了”的笑容。 年岁：...... 此人根本不受控制。 青狼想上前阻止一下, 年岁拍了拍他的肩膀，摆摆手，拢着他的耳朵轻声道：“反正店里暂时没什么事，他想弹就弹吧。” 青狼点点头。 章云凯摆好了姿势开始弹奏, 说实话, 他的吉他弹得确实不错, 先是来了一首爵士, 很有意境，接着是快节奏的弹唱, 燃得飞起。 他一直弹到差不多九点半才停, 店里又来了两个面试的人。 一个叫李桂芳, 是个四五十岁的大婶，之前在一家很有名气的饭店后厨工作了五年。 一个叫薛笑笑，二十五六岁，看着老实巴交的，之前给一家托管班做三餐，有两年的工作经验。 这一组一共有四个人，第四个叫岳勤勤的到点儿也没来。 等了十分钟，年岁又给岳勤勤打了几个电话，都打不通，于是让剩下的三个人先开始。 几个人先自我介绍了一下，章云凯很自信，但说着说着会拐到音乐酒吧的客人上，李桂芬说两句就开始跑偏，逐渐变成唠嗑，薛笑笑很紧张，讲话断断续续的。 不过几个人该说的点都说到了，所以直接开始第一轮的洗盘子。 能看出来三个人都是有工作经验的，洗盘子手法熟练，洗得也都很干净，青狼和汤雨星确认了一下，都通过了。 而后是第二轮，做蒜蓉椒麻鸡和云吞蔬菜包，两道菜的食材按照三份的量全部准备好了，这一轮做菜限时一小时完成。 两道菜都不难做，不过各自有考验的点。 椒麻鸡考验的是对鸡肉的去腥、口味、熟度的处理，云吞蔬菜包考验的是炒菜熟练度、对包面食与蒸制面食的灵活处理。 年岁原本以为三个人都能顺利通过这关，结果却跟她想的完全不一样。 手脚最利索的是李桂芬，能看出来干了多年厨师，处理鸡肉、调制用料都很熟练，鸡肉煮熟之后，李桂芬却经常不自然地转身。 年岁一开始没注意到，青狼却抱着胳膊走过来，指指她的手，小声道：“她是不是在偷偷尝味道？” 年岁仔细观察，才发现李桂芬每一次转身，都从鸡肉上抠下不易察觉的一小块，然后假装挠下巴，或者用手背蹭鼻子，动作极快地把食物塞到嘴里。 年岁皱了皱眉头，如果自己在家做饭，尝尝其实没什么，但是在饭馆后厨，偷吃或者尝味道都是不行的，太不卫生了。 年岁不想让后厨存在卫生问题，也不想因为这个被同行抓住把柄。 年岁一直盯着章云凯和薛笑笑，总觉得两人有点不对劲。 蔡沧田也凑过来，指指他俩：“你觉不觉得他们的动作出奇的一致？” 年岁也发现了这个，两人动作都很僵硬，原本挺自信的章云凯比薛笑笑还僵硬。 凑近了看，章云凯正斜着眼睛，用余光看着薛笑笑手里的动作，她做一步，章云凯学一步。 “不准作弊哦。”蔡沧田在他们背后走了一圈，章云凯抖了一下，心虚地笑了，随后手里的动作越来越慢。 最后三个人都做出了椒麻鸡成品。 比较好笑的是，李桂芬做出来的椒麻鸡比其他两人的瘦了一圈。 如果换平常的鸡肉，可以说是几只鸡不一样大，所以成品也不一样，但是这鸡肉是山海空间送出来的，每个几乎都一样大。 年岁本打算每道鸡肉都尝尝，可看到这小一圈的，就有点没食欲，筷子默默向第二盘鸡肉移动。 “老板你怎么不尝尝啊，可好吃了。”李桂芬说着，直接用手掰下来一个鸡腿，吃给年岁看，边吃还边展示，“你看这肉，多入味，还有这脆骨，嘎嘣脆，是不是？” 屋里的众人都震惊了。 年岁沉默了一下，温声细语地给她讲了为什么不能在后厨尝东西，一点儿也不能。 没想到李桂芬一抱胳膊，眉头紧锁，脸上的皱纹都深了几分：“你们这些老板，就是瞎讲究，就尝一小口，能有多不卫生？” “我之前那个餐馆的老板也是，出锅的菜不让尝咸淡，不尝咸淡怎么知道客人吃不吃得惯呢？在家做饭不也得尝尝吗？” 年岁总算明白了，为什么她之前工作的餐馆是个百年老字号，却还要来年家小馆再找工作。 蔡沧田有点看不下去，就跟李桂芬解释，李桂芬也毫不客气地回怼，年岁见插不进去话，准备先尝薛笑笑做的椒麻鸡。 她本以为这是三盘里面唯一合格的，没想到一口下去，原本应该咸香微麻的椒麻鸡，竟然是甜的。 “为什么椒麻鸡是甜的？”年岁有点哭笑不得，发出疑问。 “啊......我......我好像是因为紧张，把糖和盐放错了。”薛笑笑紧抓着衣服下摆，小声解释。 年岁决定先尝完所有人的再说，她来到第三盘面前，感觉这鸡肉颜色不太对，于是先拿了一双干净的筷子，想用筷子先把鸡肉撕开。 没想到筷子竟然没法把肉戳开。 年岁怀疑自己用力角度不对，又试了试，很费劲才把筷子戳进肉里，撕开肉的过程像是在撕牛皮。 最后她夹起一块肉，本想往嘴里送，却停滞了。 “老板，你怎么不吃啊？”章云凯原本的自信全消失了，弱弱问道。 “我......我不敢。”年岁幽幽叹了口气，“要不然你先吃一口？” “我......我也不敢。”章云凯声音更小了。 年岁：...... “但我看到你的简历上写，在音乐酒吧工作了三年，而且是后厨，后厨的工作应该是会做饭的吧。”年岁指了指简历上的“后厨”两个字。 “对，但是我们餐厅基本算是酒吧，做饭一般都是做烤鸡翅、烤鸡腿之类的下酒菜，然后......一般没什么人点，空闲的时候我都在餐厅表演。”章云凯挠着头，指了指吉他。 年岁叹了口气，只留了薛笑笑做第二道云吞蔬菜包，看她能不能做好。 李桂芬见自己被淘汰了，骂骂咧咧走了，章云凯自知理亏，想再献唱一首作为补偿，不过众人一致委婉拒绝了。 诺大的厨房只留了薛笑笑一人，年岁看出来她比之前更紧张了，不想让她压力太大，于是让众人都退远些，彼此聊着轻松的话题，准备等她做好了再看结果。 还没十分钟，厨房里传来一声“啊”的惨叫，然后是刀具掉落的声音。 大家都吓了一跳，年岁冲进厨房，看到薛笑笑捂着手，手里往下滴着血。 “是切到手了吗？”年岁想离近点看看，却被薛笑笑躲过去了。 “没事，我太紧张不小心切到了，不过我还能继续做菜。”薛笑笑说着还要把刀捡起来，手还在往下滴血。 年岁轻柔地制止了她的动作，查看了她的伤口，这一刀虽然没有伤到筋骨，但是伤口太深，需要缝针，要不然恐怕会感染。 年岁跟她讲清楚了这些，薛笑笑低着头点了点头，年岁先给她简单包扎了一下，而后汤雨星和青狼陪着他俩一起去了医院。 医院里，年岁看她手受伤了可怜兮兮的，想要付给她点儿医药费，薛笑笑说什么都不要。 薛笑笑缝好针后回了家，他们三人回到店里，已经十一点十五了，年岁觉得心很累，瘫在椅子上。 这时候，一个戴眼镜的年轻姑娘，顶着一头乱发，把电动车开得像飞船，一个急刹停在了年家小馆门口。 “不好意思年老板，我......面试来晚了。”看样子，面前这人就是岳勤勤了。 年岁：...... 见年岁张了张口，没说出什么，岳勤勤又赶紧解释：“其实是这个......老板你把时间定得太早了，我一般都是十点起床来着，不过，努努力还是可以九点起来的。” “如果我没记错，面试时间是提前公布的，一天两场，上午九点半，下午三点半，面试者自己选时间，九点半面试好像是你自己选的。” “嗯......因为我下午有别的事，所以......” 年岁想着之后招到人，上班时间应该会分成两班，如果早班排到她，可能她会经常迟到。 年岁直接劝退了她。 一上午的面试让年岁心力交瘁，但是下午三点半还有一场，只能硬着头皮继续面。 下午的四个人洗碗和厨艺都没问题，只不过...... 第一个人做椒麻鸡是挺好吃，但是后来炒菜，他放了很多油，开了大火，还想展示一下自己不算成熟的颠勺技术。 还没颠两下，锅内就起了火，火苗蹿得老高，差点燎到抽油烟机，他立刻惊慌失措起来。 蔡沧田原本想帮帮他，进厨房准备把锅盖盖上，这样就能灭火了。 没想到那人直接拎起厨房门口的灭火器，连锅带灶台顺便捎上蔡沧田一起喷了个遍。 火灭了，菜毁了，蔡沧田上半身变成了雪人，茫然地擦着脸。 那人一直道歉，菜也没法继续做了。 幸好剩下三个人做菜的锅离他远，要不然一起遭殃。 不过，其中两个人做着菜忽然吵起来了。 矮胖大叔要拿调料，地中海大哥也要拿调料；矮胖大叔要切蒜，地中海大哥把他没用完的蒜拿了过来直接用，两个人从案板走到灶台的时候还撞了一下。 这一撞，矮胖大叔忍不了了：“你怎么回事？能不能别在我面前舞，老是在碍事！” 地中海大哥“呵”了一声，变得阴阳怪气：“也不知道是谁碍事，这么大的体积，塞到厨房占了一半的空间，真是一点儿都不给人留位置，把我锅都撞歪了。” “我！你！”矮胖大叔气得噎住了，“你别人身攻击好吧，我们是来面试做菜的，你呢，我干嘛你干嘛，怎样？你把我当成活菜谱了？自己不会做？” “嗨呀，要不是你老挡着，我根本不会慢你一步好吧？啧啧。” “啧什么啧，吧唧嘴能让你多长两根头发吗？” ...... 两人一开始还只是口头吵架，后来急了，你靠近我的时候用力撞我一下，我就冷不丁给你胳膊上拍一巴掌。 两个人挤在一起，一边掐架一边抢同一个灶台，结果是谁也进行不下去。 此时在一片闹剧中，第四个人安安静静的，就显得很出众。 年岁看了下他的简历，他叫蒲良洲，三十出头，大学就读于市内最有名的一所烹饪学校，之前也是在一家很有名的餐馆工作。
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