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后来上学，学了历史，大概知道古代的粮食产量低，在灾荒年甚至还出过“易子而食”的惨剧。 但那会儿看书，看到的仅仅是字面上的描写，远没有现在亲身经历的感触深。 蒋禹清觉得，自己能重活一世，还有附赠那么大个金手指，多半是上辈子积了德。 不是她自吹，当初她还是阿飘的时候，超渡她的老道就是这么说的。 即然如此，这辈子还是多做些好事吧。不求死后再重来一世，只求不枉来这世上一遭。 秋收过后，就是中秋。 作为青州的最高长官，蒋文渊收到的中秋节礼堆满了一整个库房。 什么月饼，糕点，土仪，酒水，茶叶还有些贵重药材之类的。 相应的，蒋家送出的回礼也同样不少。 这会气温还高，东西放不住。 陆氏花了一个上午的时间，将东西全部收拾出来。 贵重药材部分收了起来，以备不时之需。 其余的东西，留下些能放的、可以待客的酒水、茶叶等。其余的分作两部分。 一部分送回西津渡，让家里人分送给族中长辈和里正等。一部分让娘家大嫂带回去，孝敬爹娘。 中秋节县衙休沐一日。 今年的中秋节也是蒋家的大家长，蒋老头儿的五十岁寿辰。 照规矩是要大办的。然老头儿早就交待了儿孙们不办生辰，族人那里也透了话。 老头儿从前在酒楼里听人说书。说是的是，有大官借办寿辰敛财，让人给参了，之后抄家流放的事儿。 这故事让他印象深刻。 他儿子如今是青州县令，若是他的生辰大操大办，到时各府少不得备贺礼上门。 那他们家不就与那书里说一样儿了吗。 所以，寿辰这事儿坚决不能办。一家人热热闹闹的吃个饭多好，省得兴师动众的。 老头儿死倔，无论几个儿子怎么劝，不办就是不办。 儿子们拿他没办法，只得依了他。 既是中秋，又是爷爷的生辰。 晚饭后，一家人坐在一起吃月饼赏月。为了活跃气氛，蒋禹清决定彩衣娱亲，给大家表演个节目。 团子话都说不利索，所以唱歌之类的就不要想了。 跳个舞还是可以的。 她大哥哥笛子吹的好，她便央求大哥哥吹个曲子给她伴奏，不拘什么曲子，反正她也是乱跳，图个乐子罢了。 蒋禹江吹了首轻快活泼的调子。 团子跟着曲调努力调动着胖胳膊短腿跳起了舞。 上辈子还在孤儿院时，来院里做义工的小姐姐教的，她现在还记得。 笨是笨了些，可仔细看，还是挺有模样的，着实惊艳了长辈们。 反应过来后，大家纷纷鼓掌，大声叫好。哥哥们甚至把手掌都拍红了。 一舞完毕。小团子被热情的长辈们挨个儿亲了一回，小脸儿都亲红了。 团子心里美的不行，哎呀，这真是甜蜜的负担呀。 中秋过后，天气一天天凉快了下来。蒋禹清被陆氏接到城里小住。 进了九月，秋果开始大量上市。 今年风调雨顺，果子大丰收。 其中产量最大的就是桔子、柑子、柚子、梨、和板栗以及柿子。 街道两边到处都是卖果子的人，前来买果子的外地客商也有，但调走的十分有限。 因为这些都是南地常见的水果，各州府都有，并不稀奇。 当供大于求的情况下，果子的价格势必会跌到让果农哭都卖不出去的境地。 拿柿子为例，三四两重的大柿子，一文钱七个都没人要。 果农摆一天的摊，所得还不够自己买两个包子的。 这还怎么搞？ 卖不出去，果子就会烂在地里。没有经济收入，家庭就会陷入困境。 百姓生活困苦，身为一县之长的蒋文渊如何能够睡得安稳？ 这段时间为给父老们多卖水果，蒋文渊甚至放下身段亲自去拉客商，只求人家多买一些。 但相比剩下的庞大基数，仍然十分有限。愁得他头发大把大把的掉。 蒋禹清被他爹抱着，走在大街上，看着满街卖不出去的新鲜水果，想着它们中的一些要是能延期，比如等到冬天再上市就好了。 想到这，她突然灵光一闪，对呀，咱们可以做成水果罐头啊。 想着，她立即拽她爹的衣服，伏在他耳边小声道：“爹爹，回家。果果，有，法法。” 蒋文渊一听，眼睛瞬间发光。他着急的追问女儿：“乖宝，你真有办法？”蒋禹清重重的点头。 于是，蒋文渊也不逛了，抱着女儿立即大步往回走。那步子快的，阿平差点撵不上。 回到家，屏退左右。蒋文渊问女儿：“乖宝，怎么弄，快告诉爹爹。” 蒋禹清于是从灵境的超市里掏出一堆的东西来。其中一盒柿饼，两瓶水果罐头来。 “爹爹，做，罐头。” 蒋文渊一见柿饼和这两瓶罐头，眼睛就跟镶了钛合金似的，直放光。 且那瓶身的标签上，清清的标明了各种原材料的配比，他连蒙带猜的看了人大概。 看了好久，才问：“乖宝，咱们能做出来吗？” 蒋禹清点点头：“嗯，试试！”上辈子为了挣学费，记不清做了多少份工作，有时候同时打好几份工。 其中就在一家特色（土特产）食品厂干过，对做罐头和柿饼的工艺再清楚不过。 蒋禹清说话费劲，干脆拿纸笔，把自己知道的东西一条一条的写下来，并附上具体的工艺制作法。 写完了，又连比带划带画图的，挨个儿解释。蒋文渊总算整明白了。 一、 桔子、桃子、柑子、梨之类的可以做成罐头，附罐头的制作方法。 二、 板栗的长期存储办法。 三、 柿饼的制作方法。 他问女儿，能不能把这罐头撬开尝尝味道，蒋禹清点头说当然可以。他便果断的拿着往厨房去了…… 当天晚上的晚饭，是差人去外头买回来的。 至于家里的厨房，已经被她爹娘临时征用来做罐头试验了，技术指导正是蒋禹清。 罐头这玩意儿并不难。 陶罐洗干净，同软木塞一起，放进锅里蒸煮消毒。 桔子去皮去经络，洗净沥干水。 锅洗干净，放适量水（以淹没桔子肉为准），加适量的糖小火煮化，加入桔肉，稍煮一小会。趁热装进罐子里，塞上软木塞。再用融化的蜂腊的密封一圈，罐头就做好了。 这样的罐头可以存放三个月。 柿子饼的制作时间则要长的多，先晒后捏，边晾边捏，最后还需露霜。 蒋文渊抱着女儿，狠狠的亲了两口。 之后拿着自已做好的几瓶子罐头和女儿给的那盒柿饼，连夜召集属下及青州有名的几个大商家开会。 第30章 六百里加急 这会一直开到了半夜。 来的时候众人皆是匆匆忙满头雾水，走的时候个个称兄道弟，笑容满面。显然，大家已经达成了友好合作。 成立一座食品工坊，蒋家以技术入股占4成。其他以银子入股，周家1成，曲、江两家各占2成，陆师爷和另外一位钱粮师爷各占半成。 柿饼和罐头这两样东西蕴含的前景和巨大的利益，只要不是傻子都能看得出来。 尤其是罐头，做好了运到北方去，绝对能赚个盆满钵满。 蒋文渊手握两座金山，按理他完自己可以自己吃独食，并且以他现在的身份，别人就算眼红也只能干看着。 之所以把这块巨大的蛋糕拿出来与他们分食，一来，时间紧张，多耽搁一天，果农们的损失就大几分。他不想看到青州的果农们血本无归。 而这些大商户不仅有十分雄厚的资金，还有成熟的销售渠道和极其广阔的人脉资源。借助他们的力量，可以让果农们的果子以最快的速度卖出去，减少损失。 二来，蒋家除了他，其余都是老实人。论种田个个是好手，却搞不来商场上这些弯弯绕。 倒不如大方点分出去，大家合作，互利共赢，皆大欢喜。他家宝贝女儿说这叫招（官）商（商）引（勾）资（结）。 对于各商家来说，这递在手里的橄榄枝，不接那才是傻子。蒋家，他们平日里想攀还攀不上呢！ 两天后，在城东青江河边，一座名为“青江食品”的工坊挂牌成立，放出消息，大量收购新鲜的桔子柑子犁和柿子等。 桔子、柑子、收购价，一文两斤。梨一文半两斤，柿子一文三斤。这个价格虽比不上去年的零售价，但比起今年已是算是极高的价格了。 一时间，百姓们奔走相告，纷纷把自己家的水果挑来这里。 与此同时，城西一家不起眼小铺子也贴出告示，大量收购板栗、榛子、枣、猕猴桃等这些不适合做罐头的山货和水果。 这是蒋禹清让蒋文渊派人收的。她的空间里有的是地方放，还不会变质。 现在收，一来可以让百姓们辛苦得来的东西有地方卖，二来到了冬天放出来还能赚个差价。 实在不行，还能自己吃或是送给族人当个礼。 谁曾想，这一收险些刹不住脚。到临近果子下市，将近二十天的时间，各种坚果水果足足收上来七八万斤。 其间因为银子不够，蒋文渊还回家问老胡氏要了些。 他爹打趣他：“别人当官都是往家里搂银子，你倒好，搂不着不说，还往里头倒搭。” 蒋文渊一脸认真的反问：“那，要不，儿子也捞点儿？” 蒋老头一听，瞬间拍桌：“你敢！你要是敢做那不忠不义之事，老子打断你的腿。” 转眼见大家正一脸笑意的的看着他，这才意识到被小儿子给涮了。 一时哭笑不得：“好你个老三，敢拿你老子开涮，简直大逆不道……” 食品工坊那边的罐头制作，也是如火如荼。第一批已经在运往北方的路上了。柿饼也晒得极好，如今就等霜降后露霜了。 忙忙碌碌中，九月姑娘擒起金色的裙摆翩然离去。十月姑娘拖着萧索即时登场。 一些乔木的叶子已经泛了黄，风一卷便纷纷扬扬，飞到到处都是。叶落，归根。 蒋家田里的红薯已经长的足够大，可以收获了。提前两天，蒋家便往外放了消息，家里要挖红薯了。 蒋家种的这块红薯地，村里人都知道。当初种的时候，便有人问过这是何物。蒋家说是红薯。 至于这东西怎么来的，蒋家统一对外的口径是蒋文渊进京赶考时，路上偶然救了一个游方道士，那道士送给他的。 据说是海外来的粮种，产量很高。但具体产量多少，他们也不知道。 只说他们家先试着种一种，若是真如老道士所说，产量很高，到时候再分给大家种也不迟。如今听说这东西就要收获了，大家自然想来看个究竟。
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