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等陈大爷将所有东西买回来，招奶奶跟梁奶奶负责清洗，林阅棠将刚刚杀好的鸡肉砍成两半，一半直接砍成块放到冬瓜盅里，另一边将骨头剔出来，鸡肉切成薄薄的形状，等下可以一边烫一边吃。 至于剩下的鸡骨，直接砍成块跟汤一起熬增加鲜味，林阅棠往冬瓜盅里加了红枣、玉竹、桂圆，茶树菇，然后冬瓜外面的位置也倒了点水，这样不会烧糊。 鸡肉全部放到冬瓜盅里，盖上一面用冬瓜切出来的锅盖让它慢慢炖出香味来。 林阅棠开始处理别的食材，鱿鱼开花刀，鲍鱼也切出花纹，把陈大爷打好的牛肉泥下锅定型…… 大家都忙忙碌碌的，不过一想到等下有很好吃的冬瓜盅火锅，都不觉得累。 冬瓜盅里面的鸡汤滚开后，林阅棠端起锅，拿来一个电磁炉，插上电，放在桌子的正中间。 其他食材也围绕着电磁炉摆了一圈。 陈大爷今天买的食材挺多的，有玉米，九节虾，鲍鱼、鱿鱼、脆肉皖鱼片、生蚝、肥牛、娃娃菜、还有刚刚做好的牛肉丸。 林阅棠又用香葱、葱头、蒜蓉，加上酱油跟头抽，淋上滚热的热油调了一道蘸酱，她还拿出一瓶辣椒酱，有想吃辣的可以自己另外加。 今天是阴天，没有太阳，天气就更冷了，不过还好他们一早上都在忙这忙那的，现在又坐在火锅旁边，一点都不觉得冷，反而感觉浑身热乎乎的。 冬瓜锅盖用筷子插着，拿着筷子将锅盖掀起来，露出里头清亮的汤色。 鸡肉皮黄柔嫩，茶树菇泛着淡黄色的光泽，闻着有股乡野味，还有一把林阅棠刚刚撒下去已经闷软的枸杞，香味清甜鲜美。 大家都先咬了一碗汤来喝，鲜美的鸡汤在口里化开，还带着冬瓜的清甜，这滋味一下子就把大家的食欲彻底打开了。 这冬瓜盅足够大，陈大爷先倒了鲍鱼、九节虾跟脆肉皖进去，玉米也放了几个。 招奶奶也夹了几筷子肥牛下去：“这肥牛卷几秒钟就好了的，你们赶紧夹起来吃，不然等下老了就不好吃了。” 招奶奶话音一落，大家的筷子都朝着肥牛伸去。 因为小卿宝不够高，林阅棠先夹到她碗里，自己又夹了一块肥牛蘸了蘸酱汁就送到嘴里。 陈大爷买的肥牛是鲜肥牛，一点腥气都没有，那层脂肪的部分变得油润透亮，蘸一蘸咸鲜的葱蒜蘸酱塞入嘴里，咀嚼两下，满满的牛肉奶香味就溢出来。 陈大爷又把从壳里剥出来的生蚝肉放下去，生蚝肉也是不用烫多久就能吃了。 林阅棠用漏勺捞起来两个，夹了其中一个到宝宝的碗里面：“小心有点烫哦。” “谢谢小姨。”小卿宝眼睛直勾勾地盯着从漏勺滑落到自己碗里的那只肥美生蚝，她鼓起嘴巴，用力地吹了吹，然后就舀起来开吃。 在勺子上水润润微微颤的生蚝周身裹满油亮的酱汁，吃进嘴巴里，牙齿穿过柔嫩的蚝肉外层后瞬间爆汁，香醇的鲜美味道在嘴里弥漫，只有吃过生蚝的人才知道这一瞬间有多么满足幸福！ 这生蚝肉个头也大，小卿宝还分了好几口才全部吃完，吃完后，她开心地在桌子底下晃了晃腿。 梁奶奶看一眼冬瓜盅里面：“这个牛肉丸好了吧，都浮起来了。” “是好了。”林阅棠点点头。 陈大爷又缺德地掏出手机：“给老韩老昌他们拍一下看看……来来来，走过路过不要错过，小棠做的牛肉丸，新鲜出炉的牛肉丸。” 梁橙橙夹起一颗牛肉丸，圆溜溜的牛肉丸外表紧实弹牙，里面肉汁丰满，而且因为是用冬瓜盅煮的，比平常吃的牛肉丸还多了一丝冬瓜的清甜，这也太香了，没想到小棠姐姐做的那个牛肉丸还能更加美味。 吃完牛肉丸，她又夹起娃娃菜。 她平时不怎么喜欢吃菜的，不过这个娃娃菜放到里面烫得好好吃啊。 将娃娃菜蘸上料汁后一口塞进嘴里，娃娃菜叶子的地方全是蘸酱还有汤汁的香味，这汤汁煮了那么多海鲜鸡肉，再加上冬瓜的清香，简直鲜得掉眉毛，吃到后面，娃娃菜本身的清甜鲜香的菜汁也溢了出来。 一片根本不够吃，不知不觉，梁橙橙就吃了半颗小娃娃菜的量。 小卿宝看着橙橙姐姐都在吃蔬菜，她也要吃蔬菜。 招奶奶赶紧把炖盅里娃娃菜，还有其他煮熟的菜都捞出来给小卿宝，然后又把白贝跟脆肉皖放下去。 “谢谢奶奶。”小卿宝开心地吃完娃娃菜，又舀起鱿鱼片，鱿鱼开出细密的花纹，吃着特别爽脆，咔擦咔擦的。 这里面还有一只九节虾，小卿宝现在自己会剥虾了，她剥好两只虾虾，其中一只给了小姨。 “谢谢宝宝。”林阅棠开心地夹起虾肉，“嗯，宝宝剥的虾肉更加好吃了。” 这一句话让小卿宝开心地心花怒放，不过她表面还是很淡定的样子，小脸蛋努力憋住笑意，将虾肉啊呜一口吃掉。 虾肉外面是蘸酱的浓香咸鲜，吃着吃着，雪白虾肉那清甜香气就从唇齿之间散发出来。 没错啦，她剥的虾虾就是好好吃哦！ 小卿宝开心地啃着甜甜的玉米。 招奶奶又用漏勺给林阅棠捞了一块鲍鱼。 梁奶奶也在吃鲍鱼，鲍鱼的肉质也是厚实又弹韧的，单单这个口感就让人很有满足感了，而且越咀嚼越鲜香。 “陈爷爷好会选啊，这个鲍鱼好吃的。”林阅棠夸道。 陈大爷：“必须的呀。” 招奶奶夹起白贝，牙齿灵活地将贝肉从贝壳里咬出来，嫩嫩的白贝肉也是清甜鲜美，贝壳里藏着的汁水招奶奶也全嗦进嘴里：“老陈就这么一个优点了。” 陈大爷嘚瑟地夹起一块清爽的脆肉皖，小棠将鱼刺处理过，他不用吐刺，咔咔咔咔就是一顿吃，跟普通鱼肉不同，脆肉皖不是嫩滑的，而是爽脆的，他每次必吃！ 等把锅里的肉都吃完了，冬瓜盅内壁的瓜肉也早已经炖得软烂，而且因为吸收各种食材的精华，这瓜肉的味道也是变得格外丰富，大家都刮了几勺子来尝尝。 一顿下来，每个人都吃得格外满足，纷纷靠在椅子上休息了一会儿，这才起来收拾桌子。 陈大爷去倒垃圾了，招奶奶跟梁奶奶在厨房里面洗碗。 招奶奶擦擦手走出来：“小棠，这做冬瓜糖的手工费多少钱，我先拿给你。” 林阅棠摇摇头：“不用不用。” 招奶奶：“肯定要的，我看你做这个挺费劲的。”要腌那么久了，这多浪费时间啊。 林阅棠笑着说：“还好吧，没有很费劲，你们也帮了我很多，而且这顿火锅的食材还是陈爷爷买，我还跟着白吃了一顿。” 招奶奶不乐意了：“你哪里白吃了？要不是你熬汤调味，我们哪里能吃得上那么好吃的冬瓜火锅。” 但不管招奶奶怎么说，林阅棠都没有收手工费的打算。 招奶奶叹了口气，只好先作罢。 林阅棠打开冰箱，看那椰子还有藕片也腌得差不多了，她问招奶奶家里有没有烘干机，招奶奶还真有，她跟陈大爷把洗好的烘干机抬过来。 林阅棠将完全吸收了糖汁的椰子肉放上去烘干，椰子肉已经把烘干机占满了，那藕片就直接连同那浸泡的糖水一起倒入锅里煮，就像做反沙香芋一样，煮到糖水粘稠，变成亮晶晶的、雪一般的糖沙裹在藕片上，然后在一旁放凉。 烘干机里椰子肉烘得脆硬后，再放到糖粉里滚一圈，也能装起来倒在托盘里了。 正好陈大爷带着两个小孩在外面遛弯消食回来，林阅棠跟招奶奶端着椰子角还有藕片糖从厨房出来。 “好了，这两个可以吃了，大家都先尝尝吧。” 陈大爷刚刚还回家一趟拿了茶叶过来，他给大家都泡了杯茶。 林阅棠坐下来后，喝了口茶，等大家都拿完了，她才伸手拿了一块椰子角。 陈大爷切的椰子角形状确实有点奇怪，不过林阅棠努力挽救了，白生生的椰肉带着温润的光泽，外面是一层薄薄的糖粉，跟一层细雪一样，就算椰子是奇奇怪怪的形状，也挺好看的。 陈大爷拿的也是椰子角，他也觉得好看，都有点不舍得咬了，等下定决心咔擦一口，外面那层糖粉带着甜味落在味蕾上，不但是白糖的甜，还有椰子本身的清甜，紧接着新鲜质朴的满满渗透出来，越嚼越香。 奇怪了，他平时吃椰子就觉得那椰子汁有点甜，但椰肉完全没味的啊，怎么现在做成椰子角后，感觉椰肉的香味还挺明显？ 陈大爷越吃越满意：“好吃好吃，不愧是我亲手砍的椰子。” 招奶奶没忍住说道：“就你那砍得七歪八扭的椰子啊？幸好小棠的手艺把你那些椰子给抢救过来了。” 陈大爷无法反驳，只能多吃两块椰子角安抚自己心中的苦，总有一天，他会变成砍椰子达人的！ 小卿宝跟梁橙橙两个小孩本来就非常喜欢吃甜甜的东西，林阅棠做椰子角还有藕片糖沙沙的甜味之中还带着食物本身的滋味，吃着也不容易腻，她们自然也是一口接着一口，吃得根本停不下来。 椰子角好好吃啊，脆脆的甜甜的，带着椰香，还有藕片糖也好吃，也是爽脆口的，刚入嘴的时候是白糖被炒香的甜味，之后慢慢地就是藕片的清气了。 梁奶奶看着两个小孩真的吃得有点多了，提醒一句：“不能一下子吃太多，小心蛀牙哦。” 林阅棠也点点头：“对的，一天不能吃太多，不然牙齿里面会长虫子的哦。”蜜饯类的零嘴本来就是要慢慢吃的。 招奶奶笑道：“这个得收好藏好，不然都撑不到过年就全部被吃完了。” 小卿宝跟梁橙橙依依不舍地舔了舔自己手指上残留的味道，然后低头喝茶，双方对视一眼后忍不住偷笑。 招奶奶那句话本来是说给两个小孩子听的的，落在陈大爷耳朵里，他也赶紧偷偷摸摸用纸巾藏了几个包起来塞在口袋里。 陈大爷回到家里，刚睡个觉，就被昌大爷的视频通话喊起来。 昌大爷穿着厚厚的衣服站在门口，一看见陈大爷，他就用力闻了闻。 陈大爷：“……你这是干啥啊？”变态啊？！ 昌大爷说：“我在闻你衣服上残留的牛肉丸香味。” 陈大爷嘿嘿嘿：“不止是牛肉丸，小棠做了冬瓜盅，我们还买了好多东西来打边炉。” 昌大爷哇呀呀呀，气得要变异了。 陈大爷嫌弃：“看你那样，我给你留了点吃的。” 陈大爷从口袋里掏出一团纸巾，打开层层叠叠的纸巾后，这才露出里面的真面目。 是几颗椰子角还有藕片糖。 昌大爷皱了皱眉：“不是吧，你这一大把年纪吃个糖你还偷偷摸摸的？”
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