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馒头见主人起来走动了，晃动着尾巴跟过来。吴鸣声和它玩了会儿，问它：“是不是饿了？” 馒头“旺旺”两声。 他倒了些狗粮到馒头的专属碗里。 微波炉“叮”的一声，吴鸣声取出盒饭，拿到茶几上，随便调了个频道，边看边吃。 房间里，朱文超在做语文作业，蓝牙耳机里放着他喜欢的歌《青花瓷》。他为里面歌词的古韵惊叹，完全沉浸其中，此时只有歌声和正在解的题。 十月份前，他听到“语文”两个字就排斥，做语文作业都感觉心里膈应。自从国庆那几天逛了大学校园，又听周振哥介绍了自己的大学生活后，他心里就有了一个具体大学的轮廓，学习起来更有目标。不能因为一个语文老师把语文给耽搁了。 他现在听着这首歌，惊叹中国文字之精妙。
第53章 朱莉从油锅里捞出炸好的大块五花肉, 转入冰水中浸泡。 炖锅的水已沸腾，朱莉一手揭开盖子，一手拎住两只鸡脖子把鸡浸入炖锅中，三十秒后用钩子钩出,反复三次,整只鸡放进去盖上盖子炖。 备菜台上,中筋面粉,绿豆面,玉米面称好比重,倒入大型的不锈钢圆盆中。朱莉先将三种面混合均匀，倒入酵母水和小半勺盐，边揉面边倒水。揉成光滑面团后盖上竹帘醒发。 另揉一份纯白面面团。 此时，五花肉的肉皮已泡成虎皮状，切成长片, 肉皮贴底整齐码放在方盘中。泡好的梅干菜过油炒, 均匀铺在方盘上, 明油调亮好的酱汁浇上去, 推入蒸箱。 馒头醒发后，将大团已形成蜂窝组织的面团揉搓成长条，刮刀切等分，放入蒸笼等待再次醒发，蒸二十分钟。 时间已到十点半，还剩两个菜。 另起油锅放姜蒜，倒入焯好水的黑木耳胡萝卜片和黄花菜轻炒几下, 处理好的猪里脊倒进去翻炒, 调味后勾一层薄欠。最后倒入鸡蛋炒匀，五彩的木须肉出锅。 菠菜汤沸腾后鸡蛋液绕着圈倒入锅中,加盐香油调味，改盛入圆筒中，今天的玉米排骨汤改成了菠菜鸡蛋汤，价格是两块。 蒸箱内，梅菜扣肉已蒸好，一阵带着浓郁肉香味的蒸汽涌上来。 朱莉改好价格，可稍作休息。 展菜台下面加了热水，各个菜热气沸腾，香味顺着热气飘至餐厅各个角落。 一个个胖乎乎的白面馒头与杂粮馒头冒着汹涌的热气，队伍中不爱吃馒头的都忍不住买个尝尝。 杂粮馒头是朱莉应大爷大妈要求做的，大爷大妈自然也很捧场，一人至少一个。 几天下来他们发现，在'奇迹快餐'吃一顿的钱相当于自己在家做一顿，还健康，还好吃，还不用下厨房，那不如来这里解决了。 就像这杂粮馒头，自己要吃，就得从揉面开始，外面买的速冻的吧，那不如多走几步路吃人家热乎的，价格也差不多。 关键还能分餐。 赵大妈每次烧菜都比较迁就家里人，孩子在迁就孩子，孩子不在迁就老伴。在这里吃不用，爱吃啥往自己餐盘里放啥。 两人的退休金绰绰有余，零头都用不掉。 赵大妈爱吃清淡的，现在这年纪也该养生了，拿了两个菜，白斩鸡，木须肉和菠菜鸡蛋汤，一个杂粮馒头。 木须肉清淡，鸡蛋胡萝卜木耳都有，多吃木耳对血管好，掰一小块杂粮馒头吃，口淡，能吃出绿豆面和玉米面的清香。 菠菜鸡蛋汤也清淡，十一月份正是吃菠菜的时候，顺应季节吃准不会出错。 两菜一汤吃完，身体不会有太大的负重感，仍旧清清爽爽的。 同时呢，这里也满足了赵大爷爱吃大鱼大肉的喜好，赵大爷没大肉一餐相当于没吃，老喊饿。赵大爷算是这里比较特殊的老头，他就不爱听养生这两个字。 赵大爷每顿必吃饱，不吃饱就感觉没吃。这跟他年轻时干过苦力气的活有关。 赵大爷是家里老大，年轻时要养活一群弟妹，他干最苦最累的活，吃不饱，导致后来吃饭不成问题了，赵大爷每顿必吃到撑才觉得舒服，不然就感觉这顿不算数。 赵大妈心疼他年轻时受的苦，才比较迁就他。 这下好了，大家各挑自己喜欢的菜，谁也不用迁就谁。 肥肥流油的梅菜扣肉正贴合赵大爷的胃口，梅菜扣肉一口一块，油亮的梅干菜盖在饭上，端起饭碗就扒了两大口，带鱼算是赵大爷最爱吃的鱼肉了，如果把干煎换成糖醋，赵大爷就更爱吃了。 赵大爷一般吃饭两碗打底，喝几口肉丸子汤，就开始第二碗饭了。 赵大爷的第二碗饭是在座好多大爷大妈都羡慕的，他们现在吃这么多得连着难受两天，消化不良。 虽说吃得多，赵大爷人也瘦，六十多岁，仍是打乒乓球好手，年轻人都不敌他。 两碗饭吃完，赵大爷还能空口吃一个杂粮馒头，用他的话说，粗粮的，吃一个等于没吃。 六个人高马大的男生推门进来，穿着很典型的房地产销售西服套装。他们的摊子在福安广场大门口不远的地方，两个人守着摊位，四个人拿着传单出去跑。 大厦门口，十字路口，地铁站口，边发传单边机械的配上一句：“叶兰湾的房子要不要看一下，租和住都可以。”如果被拒绝，再配上一句：“不好意思打扰了。” 经理在车里，时不时来抽查。 站了一上午，说了一上午，喉咙干的快冒烟了。 他们中一个高高壮壮的男孩子叫陆挺，是吴鸣声的歌迷，周日刷到偶像请歌迷吃饭十分羡慕。他一个月前也想过报名，无奈混得太差，不想这个状态去见偶像。网上搜了这家店，距离挺近。 六个男生，分了两桌。 陆挺高高壮壮，眼睛细长，戴副黑框眼镜，一看就是吃很多才能长这么高的。他点了梅菜扣肉，红烧大排，木须肉和炒包菜，一碗菠菜鸡蛋汤，拿了一碗饭和一个白面馒头。 二十五块钱，正正好，公司给的补贴就是二十五。 他对面坐着的男生别看瘦，胃口也很大，三个荤菜一个汤，拿了三个白面馒头。 杂粮馒头不敢拿呀，怕消化太快，没到晚饭就饿了。 另外四个同事坐隔壁桌，同样的三个菜，一个汤，左右开工，左手馒头，右手夹菜，谁也没空抬头说一句话。 瘦瘦的男生夹一块梅菜扣肉，一筷子的青椒干豆腐丝，半个馒头就下肚了。夹一筷子梅干菜放在剩下的半个馒头上，菜上的油流入馒头里，咬下一大口，香极了。 陆挺把菠菜鸡蛋汤的一半倒入饭里，夹一筷子油润的梅干菜放在汤饭上，就着菠菜鸡蛋和咸咸的梅干菜，一碗饭哗啦哗啦下去了。 筷子拨的停不下来。 扣肉肥而不腻，肉皮十分香糯，七块钱四块厚薄适中的肉，梅干菜也不少。木须肉有肉有菜，就着馒头吃。红烧大排连着酱汁一起盖在饭上吃才爽。 他今年刚大专毕业，经历了学历被歧视，实习被辞退，搬家被房东恶意扣留三百元，现如今的老板又时时刻刻盯着，只想员工为他赚钱，给员工发钱就塌着脸。尊严被一次次强行撕掉，难道社会就是这样子的吗？难道人与人之间没有真诚，只有算计？ 不是的，有的。 他能感受到这家店菜量上的真诚，是真的想让顾客吃饱饭。他也能感受到偶像的真诚，据说周日的见面会场地与盒饭都是他自己掏腰包。 六个大男孩吃的特别香。 “陆挺，你怎么发现这么好吃的快餐店的？”同事问他。 陆挺并不想说自己偶像的名字，那是专属他个人的空间，也怕说了人家万一没听过，说一些贬低他偶像的话。他只说：“刷短视频刷到的。” 同事一点不怀疑，“以后都来这儿吃，我他妈好久没吃到这么好吃的菜了！” 其他四位同事附和，“我就住这附近，以后中饭晚饭都有地儿解决了。” “晚上带我女朋友来。” 吃完接着到大街上去跑单。吃饱了，力气也长出来了。陆挺觉得，应该调整下话术，不能面对所有人都同一套说辞。 午休时间，王琴说要拍一个清洗玻璃的视频，征得大家同意。这哪有不同意的，朱莉还替王琴拍下了一整套清洗玻璃的流程。 最后刮刀刮完，几乎看不清面前有任何遮挡物。 王琴一边清洗一边讲解，分享她用过的哪款玻璃清洁剂好用，哪款有什么缺点。大家才得知，她在短视频上已有5.6万粉丝。 王琴表示：“我们农村出来的，也没个一技之长，就有一身力气。干家政干久了，也干出一些经验来，就网上瞎分享下。现在不是人人都做自媒体嘛，说不定也能多一份收入。” 朱莉不得不感叹：“王姐，我们快餐店藏龙卧虎。” 王琴笑得有些不好意思，“我算不上，齐姐才是，齐姐发表过文章，那才是真的厉害。” “都干自己擅长的事，都厉害。” 夜里十一点的飞机，离登机还早，周蕾决定来'奇迹快餐'吃顿饭。她是服装设计师，公司外派到Y国两年，来华市坐飞机，再次回国至少得一年后。 华市并不陌生，出差经常来，别的地方不想逛，昨天看超话里的盒饭真的馋了。 她是那种想到就要做到的人，不管这件事情小到多么微不足道，或者在外人看来花的时间多么不划算。她就是可以做到把行李寄存在火车站，坐地铁去吃一顿盒饭，再坐到火车站拿上行李去机场。 这家店离地铁站很近，都不用花费多少时间找。 周蕾推开门进去，嘴角上扬，“I like it.”。世界各地大大小小的餐厅酒店都去过，第六感，这是一家可以留在记忆中的餐厅。 周蕾点了五个菜，梅菜扣肉，啤酒鸭，红烧大排，水煮肉片，凉拌杂菜，还有肉丸子汤。马上就要吃不到这些菜了。 面前的菜眼福已经饱了，先拍张照。开吃，要大吃特吃。 梅菜扣肉一口接一口，嘴上已经油乎乎了，来上一大口香喷喷的米饭。她超爱吃肥肉，扣肉无论是味道还是口感都深得她心。 周蕾这个人，妥妥的e人，感情尤其充沛，一样东西好吃，在她这里能放大两倍，好心情也能放大两倍，坏情绪自动过滤。所以她体力消耗的也快，饭量堪比普通女生的两倍。 旁边的人看到这人陶醉在吃扣肉的幸福中，自己面前的梅菜扣肉也更香了。 周蕾完全享受肥肉在嘴里爆炸开的感觉，全部都是肥肉才好呢。最后两块扣肉吃下去，夹了一大筷米饭，起身又去买了一份。 面前菜这么多，还要重复去点一个菜的也是少数，旁边桌和前后桌的人不免多看一眼。周蕾完全不把这些目光放眼里。 坐下再大吃两口。吃到红烧大排，兴奋的自己在那边手舞足蹈，从昨晚刷到照片就开始馋了。棕红色亮油油的大排，虽然都是瘦肉，里面的肉也很入味，周蕾忍不住夹了些凉拌杂菜放在大排上，和大排一起送入口。
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