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剩下的菜卖完十二点五十，店里顾客都在吃饭，声音也小了很多。朱莉转了圈脖子，舒展一下背部。刘敏秀搬了张塑料凳子过来，坐下歇会儿。 朱春华也坐下歇一歇，站久了难免小腿僵硬。 两杯咖啡就放在放馒头的盘子旁边，还没喝完，喝点提提神。 乔市，朱文雯和朱文超补完课回到家，一人一杯奶茶，嚼着韧性十足的珍珠。 钱一花将滚烫的骨头汤端出来，文雯把捂在外套里保温的奶茶递给奶奶，“奶奶，是红茶奶盖的，里面是红茶，应该不怎么甜。” “还给我买啦，谢谢。”钱一花接过来，仔细瞧瞧这奶茶，还很烫，纸杯子瞧不出来里面啥样，“红茶奶……奶什么？” 文雯和文超齐声说：“奶盖。” “奶盖是什么？” 这个……龙凤胎也不知道。珍珠奶茶七元一杯，奶盖十元一杯，他俩买的珍珠奶茶，给奶奶买了一杯奶盖。 “应该是牛奶做的吧。” 钱一花不知道怎么喝，因为没有吸管，这个文雯知道，红茶奶盖没有吸管，盖子上有个小扣，扣住可以直接喝，她教奶奶。 杯子小心翼翼倾倒过来，先是喝到甜中微带点咸像泡沫一样的牛奶，再倒过来一点就喝到下面的红茶了，把嘴巴里的奶味冲淡了，是不太甜，“还蛮好喝的，怪不得你们这些小孩子都喜欢喝这个。先吃饭，我去端菜，奶茶留着下午喝。” 钱一花进厨房将咸菜炒猪肝，白菜炖粉条端出来，文雯文超进去端饭。 一人一碗骨头汤，骨头有碗这么大，龙凤胎饿坏了，啃得老香。钱一花夹了两筷子咸菜下饭，她不想扫孩子们的兴，奶茶好喝，还得咸菜来咸咸嘴。
第63章 下午两点, 正是菜场人最少的时候，摊主们一天中这时候最闲。 生鲜摊老板接到朱莉电话，他说他会送去，顺便把肉和豆腐也带过来。朱莉就不用去菜场了。 朱春华借口出去活动活动腿脚, 给文超发了个语音：“今天还好吧超超？” 外面溜了一圈才收到回复：“老爸, 我很好啊。” “那个钙片要记得吃, 提醒奶奶和妹妹也吃。”朱春华回到店里时心里放松些, 听儿子说话声音蛮轻快的。回到店里, 刘敏秀在和文雯视频, “你老爸回来了，要不要和你老爸说话？” 文雯撇嘴，“和老爸有什么好说的，昨天请超超吃饭都没带上我。” 刘敏秀抬头看他一眼。朱春华盘了一圈脑袋心虚，进厨房洗菜去了。 下午还得提前一小时备菜,洗菜打扫卫生这些朱莉就不管了,她只负责自己灶台和备菜台区域的卫生与整洁。忙起来她不逞强,一小时休息时间要保证的。 猪里脊切成条, 裹上蛋液与玉米淀粉，下油锅炸至金黄捞出，复炸一遍更香。 调料汁前先称重，不锈钢大碗重量清零，看重量加番茄酱与白糖白醋，盐少许。茄汁里脊这道菜一旦开始卖了，酸甜口的调配比得始终统一。 一次太甜, 一次太酸, 顾客下次不会再点这道菜，他们还会觉得厨师厨艺不精。 圆勺快速搅拌, 加小勺油防止锅底粘连，倒入里脊与酱汁翻炒均匀，最后加小勺明油提亮。 白芝麻作为番茄红里的点缀不能少。 直播间人数比上午还多，在线30万+。中午不少人已经到店吃过，吃一次就成了铁粉，自动成为义务宣传中的一员。 “呀！老板正在做梅菜烧肉！中午吃了，我愿说是这辈子吃过最好吃的梅菜烧肉。晚上还去。” “这家店的所有菜都是我这辈子吃过之最，真没想到一家快餐店的味道能做的这么好。” “要不是他们家只有快餐，我都想家里请客也去那儿了，老板开家饭店多好。” “中午吃了白斩鸡，干煸鱼块，酸菜猪肉炖粉条，已经推荐给身边所有人。要是我家楼下有这么一家快餐店，我天天带全家老小去吃，不做饭了。” “你们知道的太晚了，我家中饭晚饭不开火老长时间了，这店就是我们小区的，从开业吃到现在。” 什么人都有，没吃过完全不信的人也不在少数，看到大家一致夸奖，认为是老板买流量搞的噱头，忍不住发几句嘲笑大家“这还看不透”。 去吃过，钱又很多的朋友点的火车火箭游艇都送不出去，想送小花花也送不出去，看有人发的什么老板搞噱头就来气。再实在不过的老板了，开个直播还要被说，自发维护宝藏店铺的名声。边澄清边疯狂点赞，忙的手指抽筋。 明珠小区大爷大妈也是维护军一员，戴上老花眼镜手写输入。 朱莉不甘于她的快餐店只居一隅，周末是最能吸引周边远一点顾客的时间段。晚上再加一个炒米线，既可做主食，也可做配菜。 白米饭、馒头是大多数人的选择。毕竟周末，很多人出来是想逛街放松下，改改口味，天天吃米饭和馒头都吃厌了。 好多人第一次来，多给几个选项总是没错的。 碗中连续打十三个鸡蛋，倒入铁锅再用铲子打散，肉丝断生，包菜丝与豆芽倒入，生抽蚝油调味，撒上她自制的香料粉翻炒均匀，再倒泡软的细米线，加长的筷子挑均匀，出锅。 炒米线最重要是烟火气，大铁锅也不能一次性炒太多，朱莉分了两次。 香菇辣椒酱与香醋放大电饭煲旁边，有需要的自己加。 门外已经等了不少人，晚上仍提前十分钟营业。 没人能排在明珠小区的大爷大妈们前面，他们在这方面的体力和时间观念远超于年轻人。 大爷大妈们晚上也没打算在店里吃，打包回到家里吃轻省安静。 孙子孙女儿子儿媳女儿女婿口味不一样，有时候就担心做的不合他们胃口，这家的买回去准没错。领着孙子孙女过来，看他们想吃什么菜，都给他们买上。 打包回家，分餐制。饭家里烧了，一人一份五个菜的大号菜盒，点的都是他们各自喜欢吃的菜，中间是公共的，买两份的菜，盛在饭盒里的。 他们还发现，儿子儿媳女儿女婿还比以前更愿意回来了，孙子孙女更是住下不想走了。 赵大爷赵大妈带着孙子来的，孙子顶着可爱的蘑菇头，说话声音软软糯糯，“耶爷，这个，我要吃很多很多。”孙子指的炒米线。 “行。”爷爷很爽快，“这个给我打包两份。” 炒米线放在菜区，算菜是三元一份，算主食的话盛在长方形的饭盒里，七元一份，满满当当。 小孙子指完一个爷爷就问还要什么，指完一个再问，直到小孙子摇摇头，实在没有想吃的了，赵大爷才去结账。 赵大爷觉得孙子五岁长得太瘦小了，一定得多吃点。 钱嘉妮与男朋友完全理解大爷大妈们为啥左边两袋右边三袋，点菜跟不要钱似的。好吃、便宜、干净、卫生。 他们中午点的啤酒鸭水煮肉片梅菜烧肉，没一个菜踩雷，远远超出预期。两人都不够吃，柜员虽然是坐着的，对外服务累，应付领导下发的任务更累。往往领导是不会让你单单做柜员这么简单的。 下了班还要应付各种活动，文艺彩排，参不参加也不是自己说了算，谁资历最浅让谁参加。九点下班是常事。 每天不吃饱根本没有能量应付这么多事。 有炒米线，钱嘉妮眼睛都亮了，他们在大学时经常到学校外面的小摊上买炒米线炒面，那个小摊很火，经常要排队。 “老板，炒米线白斩鸡茄汁里脊先给我来一份，还有啤酒鸭梅菜烧肉水煮肉片，红枣当归汤也要，再来个凉拌杂菜吧。”她饿的能吃下一头牛。 后面男朋友和她点的一样多。 苏丽华带上一帮小姐妹过来排队，经过中午那餐的认证，这家店的素菜都可以放心吃。味道很好，尤其是白菜汤。 下午她别的事都没干，就是联系各个小姐妹，跟她们自己发现了一家好吃的店，素菜都是用素油炒的。然后每个小姐妹都准点守在直播间，看这个厨师是怎么炒菜的，厨房卫生吗？菜洗的干净吗？素菜是怎么炒的？用的什么油？ 经过所有人远程认证后，一致决定来这里尝一尝。 十二个小姐妹，开三辆车，开了半小时。 苏丽华排最前，她点的家烧豆腐，炒包菜，酸辣土豆丝与白菜木耳粉丝汤。 后面小姐妹点的也大差不差。 十二个人，坐满最后三张桌子。 常年吃素，豆腐是很好的补充蛋白质的食物。煎过的豆腐尤其香，苏丽华把豆腐当荤菜吃的。包菜爽脆，因为爆炒的缘故，有锅边气，这包菜也比自己炒的香。 酸辣土豆丝获得一半小姐妹的强烈认可，另外一半完全是因为不能吃辣。白菜木耳粉丝汤则是人人称赞，几乎就是食物原味。正是原味，才能品尝到所有食物的鲜。那是一种特别亲近大自然的味道。 杂粮馒头与白菜木耳粉丝汤绝配。为了吃这两样，她们愿意每天都过来。 钱嘉妮就坐在她们前面一桌，她在想，如果自己每天像她们这样吃，上半天班就要晕倒了。她和男朋友的菜数量是她们两桌的总和，以荤菜为主。 她炒米线已经吃掉大半碗，太太太好吃了！ 米线很松软，配菜料也足，这道菜绝不能缺了鸡蛋，老板加鸡蛋很大方，每一口米线都带着浓浓的鸡蛋香。包菜与豆芽丰富了米线口感，肉丝，又给米线增添了一点荤腥。 钱嘉妮一般吃米线都得加点醋的，这一碗她吃了半碗才想起来加，香的都不用靠醋来调味。 但是炒米线不加醋又少了灵魂，结果一加，好想把男朋友那份也搞过来，一碗不够吃。钱嘉妮的眼神不断往男朋友那碗瞟，她男朋友索性起身重新排队去了，再买两份。 钱嘉妮慢悠悠吃着茄汁里脊等他。 靓丽的番茄色，味道也那么靓丽，酸甜味直击味蕾。哪怕多一分酸，她都嫌酸，多一分甜，她都嫌甜，很少很少吃到这种味道上没有瑕疵的了。 她短信发给男朋友：再买一份茄汁里脊。发完想起被冷落的白斩鸡，蘸一蘸料汁尝上一口，又编辑了条短信：白斩鸡白斩鸡，打包两份回家吃！ 一周耗费的能量都被这餐给补充回来了。 盛菜和算账速度都以秒计，堂吃和打包穿插着，还是不够坐，大家愿意等。 炒米线快没了，朱莉回到厨房，齐豫出来替位。 又是一大方盘的米线端出来，队伍重新开始快速流动。热乎乎的米线谁都要来上一份。 赵梦周末就打算在奇迹快餐店驻扎了，中午晚上都来打卡，多屯点素材心里不慌，工作日难免有事晚上没办法赶来。 她一直都是录播，结果，就在她吃的过程中，碰到了竞争对手。
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