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不过郝厨师还是很上进的，能从人家这学到点皮毛也好。 郝厨师奋发钻研一星期，另外十二家门店的厨师这一星期也是在高压下过的，店长的压力全都压到他们身上，厨师苦不堪言，菜他们尝过，味道没话说，有这本事早就出去单干了，谁愿在这被人管。 火车站门店，王厨师最惨，天天一大早上班就被店长单独叫到办公室，说什么业绩，提成，再没有提升就换厨师，天天被言语上恐吓。王厨师很无奈，要是采购过来的菜更新鲜点，他也不可能做出这么难吃的菜来。 鸡肉全是冷冻便宜的，让他做出那种味道的白斩鸡，找会变戏法的去吧。 中间他也跟老板提过，换成当天新鲜的鸡肉，味道自然上去，店长白眼两句：“新鲜的 要钱啊老王，成本上去我们还赚什么？ ” 王厨师一边要操心怎么在有限条件内把味道做上去，一边担心被辞退。因为没有华市户口，孩子上的华市私立，这份工作勉强支撑家庭基本开支，没了工作可怎么办？ 奇迹快餐店，咖啡外卖到，程哥送过来的，齐豫放下勺子起身去接，刘敏秀赶紧去盛桂圆炖蛋，问他这里吃还是给他打包。 冬至南方吃桂圆炖蛋，北方喝羊肉汤，吃饺子，店内在他们来上班之前就煮好了桂圆炖蛋，每人吃完一碗再开工。 过来送货的生鲜摊老板打包两份回去，姚玉也打包了两份回去。程哥大早上五点多开工，知道今天冬至，那又怎样，还是得在冰天雪地里穿梭，一家又一家，谁料到来奇迹快餐送咖啡，还有桂圆炖蛋吃。 “呃，在这儿吃。”少接两个单子就少接两个吧。 程哥拍了一张照传给老婆，甜汤喝到胃里暖烘烘，桂圆干的果肉经过长时间炖煮后重回饱满，香甜的令人忍不住一下子吃上四五个，每一口鸡蛋都浸入了香甜的汤，再把剩下的桂圆吃完，汤喝完，总共也就花了四五分钟时间，全身都在产热了，心里暖洋洋的。 出来遇到采购回来的朱春华，打了招呼，再次道谢。 朱春华一趟菜场早就去过了，这趟拉回来的羊肉，提前五天和羊肉店老板预定的，中午熬羊肉粉丝汤。 厨房内，朱莉给每个鸭子涂好腌料，封上保鲜膜。焯过水的白菜放入纱布挤干水分，与猪肉馅拌匀，接下来的活儿就交给齐豫和王琴了，她要出来休息下。此时才早上八点。 朱莉喝的生椰拿铁，吃着昨天晚上买的紫薯馅饼，回直播间评论。 '老板，今天啥新菜快告诉我，好让我上午有个盼头。 ' '腐乳烧肉，腐乳烧肉，我一辈子都不会吃厌。 ' '每天想多睡五分钟十分钟的时候，我就把直播间打开，看几秒，朱莉这么有干劲，我也不能睡懒觉！ ' '老板冬至快乐，冬至我们这儿吃羊肉汤，店里会有吗？ ' '我们这儿吃饺子。 ' '我们吃年糕哎。 ' '就我们老家吃桂圆炖蛋吗？ ' 朱莉回复：大家早上好，今天有羊肉粉丝汤，白菜猪肉馅饺子，桂圆炖蛋。华市温度已跌至零下，出门要注意保暖。 '耶哦，有饺子吃，白天上班满满的动力，下班一定过来，吃上个两大盘。 ' '中午就过来，另外问一句，可以不要汤吗，单独盛一碗，我们老家那边都是吃干湿分离的。 ' 朱莉回复：可以另外要求。 休息时间结束，朱莉又进厨房忙活，吴承凤到公司，打开直播间，评论区里什么羊肉粉丝汤，饺子，桂圆炖蛋，她老早让每个门店都挂出海报，冬至日活动，充会员满99减20 。后又让钱秘书吩咐各门店，中午多加一道羊肉粉丝汤和饺子。 吴承凤肚里火气不断往上涌，抽屉里掏出更年期保健品吃上三粒，一点用都没有，鞋尖踢两下桌子火气仍不受控制地往上涌。 各门店店长在电话里全是抱怨，哪来的饺子，店里从来不做饺子，中午饭点至少需要几千个，上哪儿去搞。 钱秘书只好把现况转告大老板。吴承凤无情地回过去，“这都要我想，他们的脑子拿来干什么用的，我不管，我只看结果，对了，中午各门店打包十个菜，多加一个羊肉汤，让他们早点送到。” 钱秘书再把话带给各个门店店长，电话两头无语。她只好试探着说：“要不，现包？” “……” 奇迹快餐店厨房，朱莉将新鲜羊肉洗干净，直接放入炖锅，葱姜必不可少，白芷两片半，胡椒四十粒。几下清理干净大铁锅，鸭肉干煸成金黄色，八角香叶桂皮炒出香味，倒入两瓶啤酒，转入炖锅。 大铁锅倒入二分之一玉米油，开始大批量的初炸，背后刘敏秀朱春华齐豫王琴，四人全部加入包饺子队伍，包好冻上一部分，腾出空间。 朱春华将备菜台一边擦得锃光瓦亮，朱莉将炖锅中的羊肉捞出切片码齐，大铁锅重新加热，葱姜丝浅浅爆香，趁未变色前立马舀入六勺羊肉汤，再加清水，羊汤沸腾，粉丝与白萝卜丝码入，二十秒后立马转入干净炖锅，由老爸拎到大堂盛菜台。 羊汤有余热，粉丝不需煮太久，刘敏秀再将满满一方盘的羊肉端出来，王琴将煮好的白菜猪肉馅饺子端出，饺子汤装在另外炖锅中。 朱莉与齐豫加紧时间打包。 老早就知道今天有羊肉粉丝汤，大爷大妈劲头十足，谁也早不过他们。赵大爷更是盼了不知道多久的肉馅饺子，这回要吃个够。 周老师和老伴一起来的，他们打包回家吃。大妈们相中了周老师手上的不锈钢饭盒，简直就是店内一次性饭盒的不锈钢翻版，特别的是周老师用毛线织了个保温套子，底下套着个小型热水袋起到保温作用。 人人都夸周老师心灵手巧，实际只是周老师不想给老板添麻烦，她每次拿自己家的保温饭盒过来，老板每次都盛多，此时多了心里实在过意不去。 林琪与李春苗陈娟开车过来，也排在队伍很前面，吴楠李梦裹着厚厚羽绒服排在外面，小蔡为论文发愁，脑子过渡使用，急需补一补。即使周一导师要开小组会议，也要过来喝一碗羊肉汤， 出租车在马路边停下，多宝关上车门赶紧冲向队伍，就差几步，抬起的右脚卡在空中，哎呀这下完蛋，她回头一看，行李箱一个轮子已与箱子分离。 多宝都不带迟疑的，行李箱转个身，还有一面轮子可用，先排入队伍中再说。多宝往玻璃门内张望，羊肉汤，羊肉汤，我来啦！ 张清团队都是每日晚饭时间赶过来的，怕今晚人多，改成中午。 玻璃门一开，队伍快速前进，赵大爷一人点两份饺子，一碗羊肉粉丝汤，还有尖椒牛柳和两个油炸藕盒，炒包菜，老伴都担心他吃撑，她自己只点了一碗羊肉粉丝汤和半份饺子。 羊肉粉丝汤十三一碗，白菜猪肉馅饺子七元十四个，今日中饭比往常贵些，完全没关系，大爷大妈都舍得花这个钱。 常大妈找到座位，放下餐盘就给儿子打电话：“有羊肉汤，下班带文静和喵喵赶紧过来……明天不一定有，今儿冬至忘啦，冬至和羊肉汤吃饺子……对对对，下班赶紧过来。” 常大妈电话还没放下，赵大妈的电话也通了。 赵大爷再次确认一遍，朝收银台高喊：“春华，晚上羊肉汤还有的吧？饺子也有吧？” “有，都有。赵叔晚上带孙子来啊。” “正给他爸打电话呢。” 林琪李春苗陈娟她们是带着任务来的，为了确保店里另一位能够吃上热乎的，不敢耽搁了，但从朱莉手中接过打包好小酥肉，忍不住抱怨几句：“怀念你在我们楼下摆摊的日子朱莉，现在要吃一顿真不容易，外卖也抢不到。” “没办法，店里人手不够，我后面厨房也小，每天做的份数有限，抱歉啦。” “只是抱怨几句，都是开店的，理解你。” “早点扩大店面，多找点人，我们等你。” “我一定努力。” 给她们递完最后一份三鲜馅蒸饺，炸货和蒸饺都不多了，朱莉进厨房，新一轮的蒸饺倒扣进方盘赶紧端出来，再回去炸炸货，听见老妈的声音：“莉莉，土豆丝和水煮肉片快没了。” “我知道了妈，马上去做。” 小蔡已经点好菜了，端着餐盘追上去叫住朱莉：“朱莉朱莉，我吃好帮你好不好，有什么我需要干的活？” 说实话，朱莉一心想着要做哪几个菜，定了定才认出来，“你下午没课吗小蔡？” 小蔡摇头，“今天没有。”朱莉把她安排到收银台边帮忙打包。小蔡收到任务，乐呵呵地找空座赶紧吃饭。
第86章 “噔噔噔噔,阿姨我又来啦。”多宝在最靠近盛菜台那一步是跳过去的。 “好久没见了多宝，阿姨每天都看你视频的。”刘敏秀拿起一个新碟子，多宝一口气把日日夜夜想的菜都点上，卤鸭腿, 虎皮鸡爪不能少, 羊肉粉丝汤和白菜猪肉馅饺子是一定一定要吃的, 今天就为这个来的, “阿姨, 饺子给我来上五份。”桂圆炖蛋没听说过, “阿姨桂圆炖蛋也来一份。” 五份七十个饺子，旁边人瞪大眼睛难以置信，后面人紧皱眉头并不友善，点这么多我们后面没有了怎么办他们不知道，这还是多宝往少了点的,她要放开肚皮吃,十份最起码。 刘敏秀已经完全不会怀疑多宝的大胃口,进厨房给她拿了个不锈钢大圆碗来,七十个饺子盛这里，再加一个小碗就够了，多宝闪着晶光的视线没有一秒钟离开刘敏秀的勺子。 刘敏秀拿起另一个不锈钢大圆碗，炖锅里撩起一大筷子的粉丝，再撩一大筷子的白萝卜丝，再来三圆勺汤，“葱和香菜要吗？” “要, 都要, 葱和香菜我都超爱。” 刘敏秀明白了，“给多宝多来点儿, 辣椒油胡椒粉自己加啊。” 展菜台前红彤彤的一大碗辣椒油，颜色和锅盔气都够劲，多宝往碗边边舀了小半勺。 多宝一个餐盘就被羊肉粉丝汤饺子和桂圆炖蛋占满了。 旁人以为这点够了吧，她另两餐盘的菜照点。收银台结账，馒头和饭照拿不误，朱春华端着其中最重的一盘，“叔，那儿。”多宝指指最靠里角落的那一桌。 这还没完，多宝还要去拿一碟子小酥肉盐酥鸡拼盘，一碟三鲜馅蒸饺。 坐下后调整机位，这个位置最安全，后面不会有人经过，连马赛克都不用打。多宝开吃啦。此刻没有什么比一口羊肉汤更重要，多宝从随身书包里摸出长木勺，舀上一大勺，香葱香菜都有了，她吹了几下，咕噜咕噜喝完，双手竖大拇指在镜头前晃荡了好几下。 再喝两大口，浅浅定住几秒，回味这极鲜香的羊汤，膻味在香葱香菜胡椒味的映衬下可以忽略不计。多宝有作为自媒体人的自觉，舀起一大勺来，靠近镜头，“朋友们，毫不夸张的奶白色，看见了吗？看这巨——厚的羊肉，不是薄薄一片哦，咱们尝尝味道。”
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