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一想到当时大家描述的杏鲍菇的味道，什么那些杏鲍菇吸滿了鹵水，吃起来像肉, 又特别鮮美，像是吸滿了山野之间的朝露，吃一口能鮮掉眉毛。 这是当时群里的大家对鹵杏鲍菇的描写, 勾倒了一大片没吃上的人。 而吃到过的, 不停地寻找替代品，结果发觉, 他们做出来的连温記的一丝一毫都比不上。 温宜又在评论区说明：想吃的大家可以来早一点儿哦，因为做完这次可能就不做了。 此时此刻，小温老板还不知道事情的严重性。 - 才早上九点半，温宜却看到外面已经有好几个人蹲在门口等待, 她顿感不妙。 今天，这是怎么了？ “你们要不进来坐着等吧？还有好长一段时间才能开飯。”温宜出去，跟她们说。 几个人站起来拍了拍自己的衣服，笑了笑说，“谢谢老板啊。” 温宜跟她们并肩走进去，好奇询问，“今天怎么来得这么早啊？” 几个人你一句我一句，意思都是：“因为你要做麻辣兔头啊，我可喜歡吃麻辣兔头了呢，機不可失时不再来。平时要等那么久都吃不上，这次聪明了，我得来早一点儿。” 温宜听着，忽然觉得有那么几分道理。 但又很惊讶于大家居然会这么早来排队。 温宜点了点头，说：“那我尽快做，做得好吃，不让你们白跑一趟。” 几个人都笑了。 李老板送过来的这里兔头品质很好，头都很完整，没有残缺不齐的，整个兔头呈现自然的肉粉色，一看就知道不是挤压在仓库多年的冷冻品。 兔头在水里面泡着，血水泡了出来，温宜换水，又继续泡。 泡出来的兔头，得把上面的杂毛给拔干净，一点杂质也不能放过。 焯水去腥之后就开始鹵煮。 做麻辣兔头，步骤挺多的，一卤二炒，这样做出来的兔头味道会特别好。 反正这样做出来，温宜很喜歡。 兔头放进五香卤水里面卤煮，等待的时间长，温宜又去做其他的。 而此时此刻，小小的卤味店已经很多人了。 温宜出来的时候还看到了好几个熟悉的面孔。 连小圆都来了。 带着好奇，温宜问：“小圆你不是回家了吗？怎么又回南城了呀？” 小圆伸手勾住旁边一个打扮的漂漂亮亮的小女孩，又指了指自己旁边那一圈的人，“都是我的朋友，我们正好计划着去旅游，大家都说想去南城，那我就勉为其难当导游陪她们一块去南城啦。” 被小圆勾住脖子的小女孩哼哼两声，“到底是誰说很想吃温記的麻辣兔头啊！” “有本事你别吃！”小圆反驳！ “我没本事，我就要吃。” 看着两个小孩打闹，温宜也跟着笑。 她环顾了一下四周，小店里面挤满了人，各个都是为了新卤味而来。 温宜心想，估计又要有很多人吃不上麻辣兔头了，又得让一部分人失望了。 麻辣兔头在卤汤里面翻滚着，麻辣味道一分一分加重。 温宜跟黎秋一块把麻辣兔头捞出来。 锅中下入热油，滋啦一声，像是什么东西炸开了一样。而后，温宜下入辣椒面和白芝麻。那些辣椒面和白芝麻在热油的作用下冒出丝丝香味，特别好闻。 下入兔头，在里面炒制，让本来已经在辣卤水里面卤煮过的麻辣兔头翻滚翻滚，炒出来的辣椒香气和白芝麻香气在炒制过程中跟兔头混合均匀。还可以适当加一点儿白糖添味。 麻辣兔头做好了。 温宜取了个干净的铁盘，把麻辣兔头倒进去。 整个店铺的食客开始自发排队。 温宜心说，现在还没有到饭点呢。 周桂月也在其中，一是因为温記做的飯实在是好吃，二是因为，她得承认，带着温記这个话題，流量確实高。 昨天一整晚没睡，看着点赞数量蹭蹭蹭上涨，评论数量也是。 她已经很久没有体验到流量带给她的那种爆火的感觉了。 抓住流量，抓住机会，她是博主，这没什么大不了的。 还有一部分的兔头正在卤煮中，温宜开始做麻辣鸭胗和麻辣牛肚。 这两个处理起来要简单很多。 鸭胗剪去筋膜之后，焯水洗干净，剪上一刀更好入味道，就能下进卤水里面了。 食客们都在着急等待着，温宜也不敢耽误时间，快点给大家打包卤兔头。 好似今天大家都是冲着卤兔头来的。 周桂月来的早，在前面的位置，所以顺利买到了第一批麻辣兔头。 她捧着兔头回了座位，打算开直播给大家直播吃卤兔头。 不知道是不是因为昨天在温记吃了土豆泥拌面实在是太吸引人了，大家一到这个点就开始蹲周桂月的直播，希望能看到她开直播吃温记的美味飯。 尽管她们吃不到，但也觉得很下飯，吃着吃着，能自欺欺人地觉得自己的饭都变得好吃了起来。 减肥的看了能解馋，吃饭的看着，颇有望梅止渴的意味。 直播要用的手机准备好，拍摄用的手机周桂月也准备好，确认开好了录制后，周桂月打开了直播。 不出意外的，直播间人气很高，很快到了5w人次观看。 “大家好，我又来当你们的饭搭子啦。” 你要和我一起环游世界吗：互联网的姐妹们，咱们又要一块对着屏幕流口水了！ 我要当你的狗：博主今天吃什么啊，我要看着你吃我再吃我的饭！ 看到这条评论，周桂月把躺在塑料打包盒的麻辣兔头展示给大家看。 那一整个兔头上面满是白芝麻和辣椒面，卤煮过后变得深棕色的兔头，再裹上那一圈辣椒面，红油鲜亮的，光是看着，屏幕外的大家就开始疯狂流口水。 弹幕飘过一片饿饿饿饿…… 直播间人气又又又又高了。 周桂月拿着塑料盒转了一圈展示给大家看，还没有吃，而是给大家介绍：“今天的麻辣兔头似乎是限定款，老板在朋友圈说可能以后不会做了，吃一个少一个。” 这话一说完，弹幕—— 晴天画的画：不要啊，温记真的不等人！俺还没有吃上麻辣兔头呢就要没有了吗？ 一颗小胡萝卜：回楼上，其实温记的很多东西都是限定款，能吃到就是幸运，所以，想去温记就快点去，毕竟犹豫就会败北。 不要加班啊：支持！所以，大家赶紧来我们南城看看吧，大美南城欢迎您！ “是啊，南城欢迎大家，真心漂亮！”周桂月也这么说。 然后，她盯着麻辣兔头，有些沉默。 因为，她不知道该怎么吃，直接上手抓吗？ 平时在家倒是没什么问題，但她在直播，是不是观感有点不好？ 正沉默呢，一双手忽然在桌子上留下一包一次性手套。 是温宜拿过来的。 估计是看到她正在直播知道她不方便。 周桂月看着她的背影，很是感动。 直播间也在刷刷刷地问，刚刚走过的人美心善的小姐姐是誰。 因为她围着围裙，不少人猜测她是温记的员工。周桂月收回目光，“她是温记卤味小店的老板，这个兔头就是她做的！” 竟然是她们素未谋面的大厨师，长得这么年轻漂亮，做的饭也这么好吃！ 周桂月把手套拆开开始吃卤兔头。 她双手抓住卤兔头，转了一圈给大家看，没有一点儿废话，飞快送进自己的嘴巴里面。 周桂月咬了一口兔头两颊，用牙齿撕开那部分的肉，这块肉饱满紧实 然后在整整10w人次+观看的直播间里面瞪大了眼睛，切实表演了一番眼睛一亮。 完全不用她介绍，大家看着就知道多么美味。 周桂月把兔头从中间掰成两半，先吃腮边肉。麻辣兔头外头裹着的油辣子格外的香，因为是用油把辣椒面和白芝麻爆过一遍，舌尖首先尝到的就是辣，接着，口腔内壁会短暂的麻一下，又能尝到回味的余甘。 因为是卤煮过，所以兔头的肉还能尝到一丝香料的滋味。兔头肉软烂中带着嚼劲，麻辣鲜香。 把兔头两侧的肉吃干净后，接着掰开兔头上面，嗦一下上面就能看到兔头嫩嫩的脑花。脑花表面裹上了鲜亮的红油，嫩嫩的，卤香，辣椒香，肉香混合在一块。 周桂月吃完麻辣兔头之后，抽了几张纸巾擦嘴巴，夸赞道：“温记做的麻辣兔头真的特别好吃，跟我以前吃过的麻辣兔头味道不一样，没有一家兔头比得上温记的。” 句句真心，字字属实，天地可鉴。 没有吃到的观众朋友们当然知道，毕竟光是看着就这么吸引人，看着就这么下饭，更别提能亲口尝到那个味道。 弹幕：博主能不能快点把吃卤兔头的视频剪出来，我以后要看着你的视频吃饭！
第102章 温记卤味品鉴实录 周桂月赶紧在直播里面回复她, “当然可以啦，大家等着我，一定会尽快把视频剪出来的, 谢谢大家喜欢, 我先关直播了，看我直播，辛苦啦。” 关了直播后, 周桂月靠在椅子上放空自己。 刚刚啃完一个麻辣兔头, 周桂月只觉得自己又饿了。 这个麻辣兔头, 实在是太开胃了。 她本想排队再买点的，但一看到排队的队伍长度，周桂月觉得自己压根就排不上了。 其实，就连前面的那批人也排不上了。 溫宜把最后一个麻辣兔头装盒给到那位食客，又上演了一波道歉：“为麻辣兔头来的大家别排队了，麻辣兔头已经没有了！” “啊，怎么又没有了啊！”本以为自己可以拿到的小女孩看起来要被气哭了那样。 打着伞，排了将近半个小时的队, 就为了麻辣兔头，没想到又没能吃到，换谁都觉得难受。 溫宜也很理解她, “对不起小姑娘, 我这还有别的卤味，你要不要来点。” “行……行吧, 我还是好想吃麻辣兔头啊，姐姐你能不能再做一点？”小姑娘只能退而求其次，语气里掩盖不了失落。 “你等我问问还有没有兔头好嗎，有的话我就给你做麻辣兔头。”溫宜说着, 让遊余帮忙打电话问李老板有没有。 小姑娘听她这么说，脸上多了几分愉快，“那行那行。”而后，她双手合十，“希望有！”
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