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史如意看翠丫她们争相举起筷箸，吃得嘴角流油，有了好酒好菜菜，怎么能没有下饭故事？ “这菜别名“鱼咬羊‘，亦称’鲜炖鲜‘。说是从前有个农民带着四只羊乘船过江，小船超载，有一只羊不小心被挤落水中。羊哪会游泳呢，挣扎几下，很快沉入水底，水中的鱼儿立刻便蜂拥而上，争食羊肉。” 阿珍咂摸出几分味来，笑着看向她，嗔道：“小娘子这故事，莫不是在拐着弯骂我们呢！” 香菱见状，嘴里塞满羊肉，还发出“唔唔”的声响，不依地闹起来。 史如意咳嗽两声，掩住面上的笑，“鱼群吃得过饱，一个个撑得晕头转向……恰得一位渔夫赶到，撒网捕鱼，鱼身比往常重上许多，原是鱼腹里都装满了羊肉！” “一不做二不休，渔夫干脆把鱼和羊肉一起炖煮，才有了今日这番美味。” 世上多是因巧合而生的美味，豆腐是炼丹修仙时点卤成的，酒是粮食花果堆积在岩洞里腐烂发酵而成，属实是无心插柳柳成荫了。 翠丫最爱听史如意说这些民间故事，听完，意犹未尽道：“可见丢羊也不一定是坏事。” 史如意点头，笑眯眯夹一口鱼肉，想起当年还在云府里的时候，自个儿不过三、四岁的年纪，温妈妈也刚当进大厨房做事不久，府里做年夜饭，温妈妈忙到很晚才回屋。 “娘亲！” “哎，如意乖，肚子饿了罢，看娘给你带回来什麽？” 史如意欢呼一声扑上去，看温妈妈像变戏法一般，从身后拿出一碟子鱼羊鲜。 现在回想起来，不过是些边角料，剔了肉的羊排、鱼头鱼尾，上头挂着红艳艳的酱汁，醇香扑鼻。 温妈妈怕史如意被鱼刺噎着，便给她抱着羊骨头啃，自己就吸鱼头鱼尾。吃一口菜，送一口热乎乎的大馒头，屋中虽然冷清，只有母女两个人，你一言我一语的，倒也吃出了热热闹闹的过年氛围。 史如意嘴角扬起，开始在心头埋怨杏果，若不是顾虑杏果挺着个大肚子，马车颠簸不方便挪动，又离不得人照看，温妈妈早就跟她一块儿来京城了。 又想到云老爷、曾氏几人，转眼就要过年了，有温妈妈在外头打点的那些银子，他们在狱中……应该能吃上一顿饱饭罢？ 云老爷是个两袖清风的正直好官，曾氏待底下人也是赏罚分明。至于家风为人如何，虽然史如意没跟云大小姐打过交道，单看底下两位郎君便可略知一二。 所谓爱屋及乌，史如意待云老爷他们是这样，云老爷和曾氏应当也是这么看她的。 如今她手头宽裕许多，安阳地价也便宜，若是云府几人得出狱来，另置一处房屋院子并不难。 想到这里，史如意自个儿先笑了，什么叫“财大气粗”，农奴翻身把歌唱。当年她是大厨房里一个烧火丫头，现在倒想出了要接济旧主人的事，果真三十年河东，三十年河西，世道说变就变。 只是不晓得这几只旧时的“王谢堂前燕”，一朝飞入寻常百姓家，能否适应得了……但看云佑情状，问题应当不大。 香菱听到笑声，偷瞄史如意一眼，摇摇头，故作老成叹一口气，继续吃嫩滑鱼肉。 情人眼里出西施，如意这是没救了。 第115章 诗礼银杏 “叮叮当当。” 门口挂的竹风铃响了。 彼时史如意正坐在柜台边，让翠丫教她剪纸窗花，听见声响便笑着抬起头，未见其人，先行问候，“客人请进。” 这风铃也是为了迎接新春，翠丫自个儿动手做的。翠丫常看兄长石英做活，区区几样小玩意自是不在话下，竹条捆成三角，底下系鹅毛竹片，提起来一看，竹风铃已做得有模有样。 每有客人进门，这风铃竹片叮当相撞，既是提醒，也算欢迎。 挡风的厚重毡帘被人撩起，旋即进来的女郎，身穿一件莲青氅衣，眉眼如画，很是端庄秀美，后边跟着的婢女亦是熟悉的面孔。 史如意讶异抬起一边眉毛，喃喃道：“……江小姐。” 心中颇有几分哭笑不得，这位怎么也到京城来了。 江心月朝她矜持地微微颔首，并不言语，只是这般站在大堂边上，就吸引了不少客人瞩目。她目光款款，将酒楼内外上下打量过一番，并没有要落座的意思。 史如意顿下步子，忽然福至心灵，试探着发问，“……江小姐可是来寻人的？那可真是不巧了。” 不是她故意藏人，云佑如今的确不在店里。 江心月闻言一愣，浅浅一笑，“非也，我并不是来寻云公子的。”她抿了抿唇，看向史如意，目光中颇有几分欲言又止的意味。 史如意眨眨眼睛，心头困惑，不过也知晓这些名*门小娘子一贯矜持谨慎的毛病。她在心中揣度一番江心月的消息来源，应是那位苦恋而不得的刘竟遥公子无疑了。 “如此，请女郎到窗边一坐，也尝尝我们店里的特色罢。” 来者是客，史如意也没多想，转头吩咐阿珍上一盏八宝茶，自个儿避开人群，将江心月引到角落的清静位子上。 婢女熟练地替江心月脱去氅衣，侍立一旁。 史如意请江心月坐下，递过菜单，正要开口介绍店里的招牌火锅，江心月便早有所料一般，微笑着开口了，“除了火锅，店中还有其他可口之物麽？” “……”史如意许久未听过这种请求，难得地有些怔愣。 江心月看她不解的模样，叹了口气，轻声解释，“小娘子不知，最近京城流行吃火锅的风尚……” 她那婢女见状，立刻嘴快地补充道：“先有刘詹事家的公子送两只锅来，见老爷喜欢，小姐在府里陪着吃了几次。哪知前日出门，参加陆学士家二小姐举办的茶社，也是吃这火锅子……几次三番下来，唉，就算小姐不腻，我看着都要腻了。” 这火锅子果真是无孔不入，史如意在脑海中想象一下那个场景，自个儿也忍不住笑起来。 江心月轻点头，无奈道：“此话不假，小娘子只管拣些清淡解腻的菜色上了便是。” 史如意仔细歪头想了想，便将菜单收起，笑道：“明白了，只是冬日里头菜粮进货有限……我尽力而为，还请女郎莫要嫌弃便是。” 这个点，离暮食时辰还远，店中人也不算多。 江心月坐的这个位子靠近墙边，离那零星几桌客人都远，倒也不必担心视线窥探。 她吃一口八宝茶，微微偏头，目光在粉墙涂抹的诗句上停留片刻，又望向柜台那株插瓶白梅，枝叶蔓蔓，端的是欺霜傲雪，寒香淡淡，风雅俱是有了。 京城不比安阳，爱栽梅花者不多，就江心月所知道的，只长公主府上有几株名品。 江心月才留神多看几眼那白梅，就见史如意步履匆匆从后厨出来，手里拿一个竹编小篮，一抬手，就撸了十几瓣梅花下来。 “……” 史如意转身，不期然瞅见主仆二人愕然目光，顿了顿，换上羞涩笑容，扬了扬手中竹篮，“有花堪折直须折……梅花也可入食。”还很好吃。 那婢女是个心直口快的，毫无顾忌“扑哧”一声笑出来。 江心月端起杯盏，借机掩去嘴角的笑意，这小娘子的确是个妙人，她现在有些理解云佑的选择了。 如今酒楼里多是由香菱来掌厨，史如意专职专忙，小半个时辰不到，便将几碟吃食都端上桌。 因着史如意先前的话，江心月本没抱多大期望，随意一瞧，却见瓷白碗里端坐着两个颜色间杂的丸子，肉糜嫩粉，鸡子鹅黄，均匀搅在一块儿，如彩色绣球置于汤内，是冬日里难见的温暖颜色。 史如意微笑着给江心月介绍，“这道菜名叫’汤浴绣丸‘。” 顺手奉上羹勺，“丸子软嫩，女郎用勺子挖着吃才美，若是筷箸夹断便不香了。” 江心月伸手接过，下巴微抬，含笑道：“单看这菜色之美，便知小娘子定是又谦虚了。从前在安阳时，外祖母便总念着贵楼的鱼香茄子煲，隔三差五便要打发婢女去买。” 另有一道“鸡髓笋”，竹签取出骨髓，清汤煨透，点缀在酸笋之中，雅致清透。 江心月慢慢夹了一筷，咀嚼片刻，应道：“脆嫩爽口，确实不错。” 史如意弯起唇角，谈兴更浓，她最喜碰到这般懂行的客人，接着上一碟白果羹，似有几分把这位江家大小姐当试吃小白鼠的意味。 “江小姐再尝尝这个——此菜唤作’诗礼银杏‘，是将白果去壳炒至银红，淋上桂花酱，清新甜美，酥烂甘馥……相传乃孔圣人家宴，非诗礼之家不解食也。” 江心月唇角微扬，斜觑她一眼，“小娘子好张巧嘴，这是提前把不中听的话都堵回去了。” 顿了顿，她又点头道：“这名起得却好。”怪不得能讨那群文人酒客喜欢。 想想又有些惆怅，她从前便看出云佑对这小厨娘的在意，只没多放在心上，想郎君们多半年少轻狂，待各自都长大了些，自然便知身份、见识都天差地别。 今个儿亲到人家地盘一见，才发觉酒楼处处拙朴中见雅致，能以诗作名，以花入菜，这小娘子哪是个俗的。 便是从前身份不相称，自云府家道中落后，也算不得什么了。反倒是她自个儿，碍于家世束缚，又怕连及父兄亲朋，婚事哪得随意自主？ 江心月将那白果含在嘴里，试图用桂花蜜的香味压下心里的苦涩。 史如意得了称赞，并不自得，只微微一笑，道：“江小姐谬赞，不过拾先人牙慧罢了。”又把汤羹、粥和点心也依次端上来。 浮元子算常见之物，不过换了些新奇的馅，并不值得特意拿出来说道。 史如意打起精神，重点介绍后一样点心，“素醒酒冰，用切碎的姜、橙做蘸酱，味道如何……要吃了才能晓得。” 琥珀般透明质地，用淘米水浸泡琼芝菜而成，模样有些像后世的果冻。里头裹着方才史如意新取下的雪白梅花碎瓣，不但闻之寒香扑鼻，观之亦有料峭冬意的韵味。 江心月盛情难却，犹豫着尝了一小块，舌尖触感温润微凉，橘子和姜味混在一块儿，果真十分独特。不知不觉，便把一整个水晶冻都吃下肚。 旁边站着的婢女有几分惊讶，她们小姐对吃食向来浅尝辄止，每样不过略尝一点，哪有吃得这般豪放过？ 若是史如意听见那婢女内心的想法，定会瞪大眼睛，从后厨邀香菱出来，给她展示一下什么叫真正的“豪放派”，一个没看住，连锅底汤汁都能给你舔干净咯。 依史如意看来，江心月每吃一口，便用帕子掩住嘴，细嚼慢咽，明明是再斯文不过的“婉约派”。 那碟子里的菜，像新端上来的一样，还没动过几筷子，就说已经吃饱了。
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