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阿桃先是喊了一声，这才进去。 小二只是将眼皮子抬了抬，“店里没吃食，您换一家去吃吧。” “掌柜的在不在？正有些事儿想问问——”阿桃从荷包里头摸出几枚铜板，递给那小二。 原先还在闷头扫地只装看不见的伙计，一听铜板丁零当啷的响声立即抬了头，“掌柜的上半晌不在，得下半晌才过来，您要有事儿，不妨问我。” 见他这样子，福缘客栈的活计大抵就是从他这儿得到的消息，“听福缘客栈的伙计说，这聚云楼想盘出去？” “可不是，如今生意不好做，我们掌柜的早就想将酒楼盘出去，只是一时找不到人接手。” “是定下了要盘出去？”阿桃要先确定这事儿是不是真的。 “可不是，只是还没对外说，不过我们掌柜的也说了，这店虽盘出去，但是店面只租不卖。”小二叹了口气，“许是怕一次性将卖铺子的钱拿回去，家里面多的是人要败了去，故而只想着租，不打算卖。不过这租可以订个长租。” “不知这位掌柜的住在哪儿？” 小二摇头，“掌柜的留了话，叫我先问着，若是都行他这才来谈。” “那这租金？” “租钱得一百八十两银子一年——” 阿桃她想买铺面，只是没有合适的，找了这么久，唯独这一家店面格局不错，也宽敞，只可惜不卖。买下铺面要安心些，但是租的价儿要低些，风险也小些。 既是开在外街，阿桃便不准像观南县一般做菜式，而是重新打造一家自助酒楼。 仿自助餐的形式，这年月个个肚里都没油水，若有自助酒楼，花一笔钱就能随心所欲的吃，大家伙儿怕是吃的没个底儿，故而这定价要高些，餐食成本要低些，菜式也是按顶饱好吃的菜式来备，也要搞一些标准高点但是限量的菜式。 第91章 租赁 一时半会儿确实没有更合适的店面的, 再好些的地段价儿又实在太高，往后生意还不知道怎么样呢。若是生意好，选个地段好的铺子那自然是锦上添花, 若是生意差, 怕是要砸下满身身家都难维系, 到时被套在这桩生意里头只能是进退两难。 故而阿桃也是觉得租店面说不得也更好些, 心里这样想，还是要同这聚云楼的掌柜的详谈, “劳小兄弟同掌柜的说一声, 我下午再来一趟同他详谈。” 伙计点点头, 先时收了阿桃好处，他态度好了许多, 应下阿桃，“待掌柜的来了，我便同他知会一声, 您下半晌只管来就是。” 道过谢, 阿桃便跟常平安又去了一趟牙行，如今干什么都得费银钱, 请人问一问都得花钱, 毕竟人生地不熟, 只问不看没人回搭理, 不如使几个银钱也好省些事。 这大年下的，去看房也得给牙人看房钱，阿桃听中人说了几家铺子, 都大满意，连去看都懒得去，便想着等着下午同聚云楼掌柜的谈过再作打算。 在宁阳府已经耽搁的有些久了, 年前肯定要回去，不光是回去过年，更要紧的是大年初一清河镇的大渡口要祭天，届时不光是观南县几位大人，连常平安也要跟着周大人一起到场。 耽搁这么些时候，二人至多在这宁阳府停留不过三五日罢了。 从牙行出来，二人就在街边食肆吃过羊肉汤并几碟子羊肉煎饺，这才回了客栈，一来就见周如嫣身边的妙儿来送信，妙儿来了一直在店里等着，许是估摸着这会子人在客栈，周如嫣特地叫妙儿趁这会子来的。 “桃娘子，我家娘子知道您过几日便要回去，托我叫您帮着带些东西家去。”妙儿说着从怀里拿出一封信，“这信两封信，一封给周夫人，另一封给周大人，还有些宁阳府特色的吃食点心、并布料药材，今儿还在备着，明儿我再送来。” 阿桃接了信，又递给常平安叫他去收好。 “可巧我也有话托你带给你家娘子。”怕一句两句说不清，阿桃干脆写在纸上，虽说周如嫣说只等着分红，店里事务概不插手，但酒楼一步一步的发展阿桃还是得叫她知道。 不光是先租铺子，阿桃信中先说了若是合适，便先租下铺子，现下城内合适的铺子要价昂贵，相同的位置相同的格局以目前手里银钱来看怕是暂时买不下，不如先将元宝街那间二层的店面先签个长契。另外就是租下铺子过后酒楼该做的营生。 想到后面的生意，阿桃又仔仔细细在信中解释了一番什么是自助式酒楼。 一边写着一边同妙儿说一遍，这也是怕信里多少有交代不清的地方，回头周如嫣有不明白的，也能问一问妙儿。 “自助？这交些银钱便能任意吃喝？”妙儿有些惊讶，“这不会将店吃倒了吧？” “不必忧心，这酒楼定价，咱们也是要测算本钱的，还有大人与孩子跟老人的定价也不一样，至于吃喝，不准带出店铺，若有剩余，称重过后浪费的不超过多少这才可以。” …… 妙儿问的问题阿桃一一解答，想来这些周如嫣也会好奇，同妙儿解释清楚，等她将信送回去，想来周如嫣问过她心里大约也有底了。 “明儿还是这个时辰，你将要带回去的东西还是送到客栈来，今儿下半晌我要去聚云楼，若是谈的妥了，明儿还要你再回一回话。” 中午休息了半个时辰，阿桃这才又去了聚云楼，果然那掌柜的已经在店里等着了。 见人进来先是拱了拱手，这掌柜的姓胡，长的有些刻薄，礼数却足。 “是二位想租这铺子？” 阿桃也点头，“本是想买，只是上午店里伙计说这铺子不卖，却不知是什么缘故？” 听她这样说，胡掌柜不言语，低下头写字，“我这店铺只租不卖，娘子若是想买铺子，不如出门左转去牙行。” 上午那伙计也是问不出话来，胡掌柜的也是一副爱租不租的模样。 “自然是诚心想租您这铺子的，不知租金几何？” 胡掌柜的算盘一晃，“我这酒楼开了不少年，看姑娘这模样，盘下来应当也是要开酒楼的，虽说这酒楼整日半开不关的，但还是有些老客的，故而这租钱一年得一百八十两银子！” 说完比了个一百八十两的手势。 阿桃将铺子打量了一圈，又问能不能细细看一圈，胡掌柜叫伙计带她上上下下前前后后都转了一遍，各处虽有些破旧，但能看出，好好修缮一番必然不错。二楼比寻常酒楼高些，从窗户向外望去，能窥见大半宁阳府的风光。当年正兴起的时候想来也是人流如织的，可这二楼现下四处都结了蛛网，想来许久都没打扫了。 这店铺成了如今这模样，看着实在可惜。 阿桃仔细检查过，见没什么大问题这才出来问， “一年一百二十两银子，若是可以，咱们便先签五年，若是不成，这些银钱我去买个铺子也划算的。” 胡掌柜的这时候才叫小二倒了两盏茶来，“一百五十两银子，租钱一年一交。” “五年租钱一次性付清，一年一百二十两，若是成，咱们便定契，若不成，这五年的租钱我能在这元宝街买间不错的铺子里。”阿桃也咬定了价儿，摆出要走的姿势。 果然在一脚迈出门的时候胡掌柜的喊住人，“留步！” “照你说的就是——”胡掌柜的应下“既我让了这么多利，还有一事相求，我这活计跟了我许多年，他一个人在宁阳府举目无亲，如今我这铺子不开了，他也无处可去，娘子要开酒楼，想来要缺些熟手，不如让我这伙计留在店里帮忙？” 阿桃正是也想多找几个熟手，这伙计看着也不是个笨的，便也点头应下了。 两边谈妥了，阿桃不放心，第二日一早便喊上胡掌柜的，一起去衙门过了契，这才当着衙门文书的面付清了租钱。 第92章 回家 这边店铺敲定, 年后再过来筹备装修事宜，至于那伙计，酒楼后院给他留了一间房住着, 其余的要年后再做安排了。 江三郎应当是也知晓了周如嫣观南老家来人一事, 也命人去买了不少礼品一并送来。妙儿拉着阿桃一番耳语, 阿桃也是点头应下。 打算好了明儿一早走, 下午阿桃去街里买了不少特产，又去聚云楼同伙计打了招呼, 提前包了个红封做过年费。 “店里你先看顾着, 这几日便可以将门关了, 初十左右我便过来，到时店里重新整修少不得还要你看顾。” 伙计接了红封, 连连点头，“掌柜的您往后唤我吴二就是，您只管放心, 年里我哪儿也不去, 只守着店不离半步。” 常平安将聚云楼的牌匾卸下来，吴二在一边扶着梯子。 酒楼前头暂且不用, 门窗暂时也都封起来了。后头有吴二住着, 顺道看房子。 走前马车都装的满满当当, 一路疾行, 到观南县的时候小年已经过了。观南县到了腊月格外热闹，秋收卖粮过后口袋有富余的，也要来城里买些过年要用的物事。 一回来阿桃先去了趟食肆。 出去这么久, 要说最放不下的除了芽儿便是食肆了，芽儿有芳娘看着，又有一群人围着, 倒没什么要紧，食肆却不知如何。 年下城里热闹，食肆也兴旺。 “掌柜的？！”禾苗最先看到阿桃，惊喜地出来迎。 连日赶路，阿桃看着满身疲惫，这会子店里人多，跟常平安找了个角落坐下，叫了个丸子锅，先吃了顿饱饭阿桃才看起这个月的账目来。 常平安吃过饭便急不可耐回杏花街了，这么些天没见芽儿，也不知小丫头还认不认爹呢。 到天黑店里人还不见少，观南县食肆阿桃先前生孩子那会儿就放心交给顺子了，冬日里菜蔬少。 上回阿桃提过建暖房好让冬日里也有菜蔬，她事多没顾及上，宝妞却伤了心，九月里就开始忙活，田地庄稼都收了以后便请了工人拉了简易的暖房试着种菜。 前些天菜已经收成了，整个观南县怕是都没她这食肆的菜蔬新鲜。 阿桃原先教过二妹的菜式她大多已经学的精了，现下自个儿也想了新的菜式，故而店里到这会子人还不少呢，二妹自个儿也肯学，去年店里的锅子只有香辣跟清汤的，今年她还调了番柿的锅底。
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