|
咬着糖葫芦，清荷和万氏商量：“娘，咱去布店买点布和棉花，这马上就要入冬了。” “行，给你和弟弟一人做一身新棉衣。”万氏自己也琢磨着给孩子做几身衣裳，清荷身上穿的衣裳袖子都短了一截。 清荷吃完最后一颗糖葫芦：“不光是我和清文，你和爹也一人做一身，之前的棉衣一点都不暖和了不光要做棉衣，还要做几床厚被子。” “你这孩子，手咋这么松，做这么多东西，要花不少银子。”万氏有些不同意，钱咋能这么花，不省着点花，金山银山也不够用。 “哎呀，娘，家里的被子又薄又硬，到冬天肯定会冷的。”清荷扭着她娘的袖子撒娇。 万氏拗不过她只得同意了：“都多大的人了，还跟娘撒娇。” 清文在一旁捂着嘴偷笑，清荷瞪他一眼，也跟着笑起来。 三人上布店，一人扯了两身做做外衣的布，再买了三匹细棉布用来做里衣。 如今还没入冬，棉花还没涨价，十八文一斤。 万氏买了两床十斤的大被子做被盖，又买了两床四斤的棉被做垫子，加上做棉衣的棉花，买了整整五十斤棉花。 布店掌柜的见万氏买得多，笑得合不拢嘴，不仅主动抹了零头，还安排伙计架牛车送他们回去。 因着下午就要开始做淀粉，母子三人并未在街上多留，径直去铁匠铺取了订做的大擦子后，坐着布店的牛车回了家。 第13章 齐心协力 当天下午，全家都开始忙活起来。 周明远挑了两筐子红薯，带着万氏去下边的池塘洗第一遍，红薯泥多，在池塘里把多的洗泥掉，回家只须清洗干净就行，省事得多。 洗净红薯，周明远削红薯，清荷在一旁教万氏怎么用擦子擦红薯。 万氏看着清荷拿着红薯在擦子一下下地搓，每搓一下，就有红薯就变成了细细的碎渣落进底下干净的盆里，不禁夸赞道：“清荷，这东西好使，能省不少功夫，要一刀一刀地剁成这样的碎渣，可不容易。” “娘，这擦子好用是好用，就是容易伤手。”清荷指着擦子上的孔“一不小心搓下去能掉一块皮。你慢点做，一下一下地来，咱不赶时间。” “擦到后边不好拿了，就别用擦子擦了，放到一旁一会用刀一块剁了。”清荷拿着手上剩下的一小块红薯对万氏说。 “哎，我知道了，你去跟你爹一块削红薯。” 清荷一开始还担心她娘受伤，边削红薯边往她娘手上瞟。 没想到她娘只用了几下便上了手，越用越熟练，用起来比她还用得顺溜。 这边清荷和周明远一块削完了红薯，那边万氏擦下来的红薯渣也堆了一盆子了，接下来该开始洗粉了。 周明远在院子里搭了个架子，装上滤架，滤架底下放着干净的盆。 她舀了水倒进红薯渣里，用手揉搓，这样出的粉多一些，然后一瓢一瓢的往滤架里舀。 摇滤架是个力气活，她只做了示范，余下的她爹动手。 “姐，姐，我做什么？我也要帮忙。”清文看姐姐没给他安排事情，在一旁等得着急，凑上去问清荷。 孩子愿意参与家庭劳动是好事，应当鼓励，于是清荷选了个轻省的活交给弟弟：“你往红薯渣里加水，一次别加太多了。” 周家的小院子里一家人忙得热火朝天，终于赶在天黑前把第一遍粉洗完了。 次日清晨，匆匆吃过早饭，清荷赶紧开始第二次洗粉。 这洗完了还要放一两个时辰，到中午的时候就能拿出来晒了。 剩下的红薯渣，也是好东西，不仅能拿来喂猪喂鸡，也能加了面粉做红薯饼，奈何家里人吃腻了红薯，没一个想吃红薯饼的。 一家人就这样忙碌好几天，总算做得差不多了，接下来只等着晒干了就能给满香楼送去。 忙了好几天，清荷原以为能休息几天，没想到爹娘把干了的淀粉收好后，又马不停蹄地做起来。 “娘，你和爹也休息几天，一个月才送一次，不用这么赶。” “那可不行，这天一日比一日冷了。再过些日子那水摸着都刺骨，有没有太阳也说不准，趁着这几天天气还行，多做些。”万氏嘴里说着，手上也不停。 清荷恍然一笑，也跟着帮忙：“还是娘想得周到。” 万氏说得对，这时代都靠老天爷吃饭，她家又是在南方，家里没有热炕，到冬天又湿又冷。 干淀粉不容易坏，放得久，这会子多做些，到冬日里才好猫冬。 接连忙活了大半个月，总算把家里的红薯都做完了，一家人踏踏实实歇了几天。 下过几场雨，天气就冷了下来。 万氏在屋子里做衣服，前头买的棉花和布都还放着，眼见着越来越冷了，得先把棉衣棉裤做出来。 清荷在一旁打下手，她不会裁衣，针脚缝得还算将就，万氏裁好布，她就拿过来缝。 好在以前家里穷，原身也没学过什么绣花，也只会补补衣服。 “娘，这紫色的你穿上怕是有些老气了，娘该买些亮一点的颜色穿穿。” 万氏边衣服里塞棉花边回：“这是给你奶的，你奶身子骨不好，到了冬天难熬，做件新棉衣给她，也叫你奶奶冬天好过点。” “你奶性子好，别人家的婆婆都爱打骂媳妇，你奶却从来都不，你们两个要好好孝顺你奶，知道了吗？” “知道了娘，以后咱俩做什么好东西都给奶备一份。”懂得疼爱晚辈的老人，就该享受后辈的孝顺。 第14章 酸辣粉 家里的红薯粉多，清荷准备晚上做个酸辣粉吃。 做红薯粉的时候，她就惦记上了酸辣粉。 她是四川人，爱吃辣，有时候下班不想做饭就去吃一碗酸辣粉，酸酸辣辣的，能带走一天的疲惫。 酸辣粉好不好吃，主要看辣椒油，要做出好吃的辣椒油，需要的香料多达十几二十种，她趁着给满香楼送红薯粉的时候，早买了要用的香料备着。 恰巧她爹今天闲着，清荷又磨着她爹做了个漏瓢。 锅里加了水，用杂草点了火，又加了两根晒干的大柴，叮嘱清文看好火。 锅里烧着水，这头她开始做粉条，碾碎的淀粉少来点温水，搅和均匀，接着加些开水打成熟芡，再往里头慢慢加淀粉，一边加一边搅拌。 这搅拌也有讲究，要往一个方向搅，搅到淀粉糊能从手指缝里往下滴成条就行了。 等锅里的水开后，将淀粉糊装进特制的漏瓢里，拿着漏瓢边抖边敲。粉条漏进锅里，开水一烫就成了形，晶莹剔透的。 “娘，快来帮我捞粉条，我忙不过来了。”清荷一边拍着淀粉糊一边喊。 话音刚落，万氏就进了灶房。 “娘，你把锅里浮出来的粉条捞出来，就放在旁边的凉水盆里。” 万氏面带惊奇地瞧着锅里：“这是红薯粉做的？透透亮亮的，怪好看的。” “嗯，咱们晚上就用这粉做吃的，保准好吃。” 做完粉，清荷要开始做辣椒油了，辣椒油可是酸辣粉的灵魂，酸辣粉好不好吃，就得看辣椒油做得好不好。 锅里烧热倒入菜籽油，加入准备好的香料，姜葱蒜，等锅里的材料熬出香味，再把炸干的香料捞出来。 趁着油热，把油倒进辣椒面里，一边倒一边搅，辣椒和香料的香味瞬间充满了整个灶房，香得人找不着北。 两口锅一块动工，这头熬辣椒油，那口锅里煮粉。 煮熟的红薯粉放到碗里备着，放上酱油，盐，醋，花椒面，香菜，葱花，碎花生，再淋上一勺辣椒油，一碗喷香的酸辣粉就做好了。 端着酸辣粉拌一拌，那股子又酸又辣的熟悉香味钻入鼻腔，清荷情不自禁地咽了几口口水。 红薯粉口感爽滑，劲道，碎花生又香又脆，一口下去麻辣酸爽，叫人胃口大开，吃几口粉，再喝两口汤，酸酸辣辣的，竟吃出了薄汗。 周明远胃口大，这酸辣粉吃起来又开胃，一连吃了三碗。 清文也闹着还要吃，清荷怕他吃多了晚上闹肚子，第二碗便只弄了小半碗。 收拾规整灶房，她跟去了爹娘房里说有事商量，万氏还以为女儿又想折腾新的吃食，暗笑这丫头嘴馋。 “爹娘，咱们去镇上卖酸辣粉怎么样？”清荷说出了心里的打算。 “卖酸辣粉？你想去镇上摆摊？你这丫头胆子越来越大了，你一个没出门子的姑娘家去摆摊多危险。”万氏倒没马上反对，她主要是不放心女儿，这镇上人多又复杂，还有好些二流子在街上浪荡。 女儿渐渐大了，长得也好，万一碰上吃了酒的汉子就糟了。 “娘，你别着急，我又不是一个人去，这不还有爹嘛。” 清荷赶紧安抚万氏：“外头做工太辛苦了，以后爹就不出去做工了，咱们自家摆个小摊子也是个赚钱的路子。” 周明远倒觉得可行，女儿脑子灵活，满香楼都敢去做生意，摆个小摊子也不算啥。 他拍拍万氏的手：“秋娘，你别急，先让清荷说完，有我呢。” “爹娘，这酸辣粉就是用红薯粉做的，咱们本来就要做红薯粉，多做些也不费什么功夫。况且清文也到了该上学堂的年纪，赚了钱，明年就能送清文去学堂了。” 听见能上学堂，清文眼里流露出渴望，却懂事的没有开口。 第15章 镇上摆摊 想到儿子能上学堂，万氏心里有些激动，家里以前的日子过得苦，孩子们平日里鸡蛋都舍不得吃，哪里想过送孩子上学堂。 不是不想，是不敢想。 可她又不放心女儿，为了儿子能上学，叫女儿抛头露面做生意，那也是不成的。 清荷明白万氏的担心，说全家都去，并不是她自己去挑大头。 万氏听见是全家都去，这才松了口：“行，清荷，你脑子聪明，我和你爹听你安排。” 估摸着后面要忙起来了，万氏当天夜里赶着把棉衣完了才睡的。 家里的红薯用完了，万氏打算先问问老宅那边卖不卖，生意好的话，再去村里其他人家里问。 吃过早饭，万氏带上给婆婆做的棉衣去了老宅。 清荷和她爹留在家做些红薯粉条，过了凉水的红薯粉条要挂在竹条上晾干，老泡在水里容易坏，晾干水分的红薯粉条存放的时间才长，不怕坏。 到老宅时，婆婆李氏正在院子里喂鸡，看见万氏进来，放下鸡食盆子道：“老二家的，这一大早的，你咋来了？” “娘，我上回去集市里买了棉花，给你做了身新棉衣，你试试看合不合适。”万氏把新做的棉衣拿出来给婆婆瞧。 “你给我做干啥，有那钱给两个孩子做几身新衣裳多好，我这老婆子过一天算一天的，穿啥新衣裳，多浪费。”李氏嘴里说着万氏，眼睛里却带着笑。
自愿捐助网站
网站无广告收入,非盈利,捐助用于服务器开支！
怕迷路，可前往捐助页面加联系方式！
点击前往捐助页面>>
379 首页 上一页 5 下一页 尾页
|
