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老者也不客气，收下大团结道：“小解啊, 往年你每次来我这里, 只买一只炖好的土鸡, 再顿烧一大盘红烧肉, 说是给你妈和你妹子打牙祭, 今天却是要双份，还要蒸一锅白米饭，炒一份小青菜，咱们陕北的人都爱吃面食，白米饭那是南方人爱吃的, 咋地，你处对象了啊？” 解堰没承认也没否认，只说：“能不能装快点，时候不早了，人快饿死了。” “急啥咧。”老者从旁边的碗柜里，拿出两个带盖子的明黄色搪瓷大盆出来，拿着锅铲，把锅里炖好的两只不大的土鸡，分别装进大盆里，再用大勺子把锅里熬好的鸡汤、里面加的各种干蘑菇，一并往两个大盆里舀。 他边舀边说：“也就是你这三年来随时来额家买饭菜，每次给钱爽快利落，也不讨价还价，你说要买两只鸡，我大半夜就给你杀鸡炖鸡，要换成别人，这么晚了，天寒地冻，任你给再多的钱，我也懒得动手迎客。” 老吴的师傅是前清泽化县里一位有名的大酒楼厨子，十八般厨艺样样精通，深受广大泽化县的老百姓喜欢。 老吴十几岁拜到那位大厨底下，学到了不少本事。 那大厨只有一个女儿，没有儿子，本意是想收他做干儿子，待女儿长大十八岁，就让他娶自己的女儿，做个上门女婿，让他以后给自己养老送终。 大厨的女儿还差一年到十八时，全国打仗了，鬼子打进了泽化县，老吴的师傅被一个鬼子一枪打死，女儿也被那鬼子当众侮辱致死，老吴目睹惨状，举着手里的菜刀跟那鬼子拼命。 等把那个鬼子砍死了，他自己也伤痕累累之时，从一个汉奸嘴里得知，他杀得那个鬼子竟然是一个头目。 汉奸良心没有彻底坏，跑来给他通风报信，让他赶紧跑路，找个地方躲着，免得被日军找到枪决。 老吴本就是无父无母的孤儿，他大仇得报，跟汉奸道了声谢，借了一辆板车，将师傅和师妹拖到县城外一处小山中，草草挖了两个坑，把他们埋了，而后北上，按照那个汉奸的提示，去到延安，参加了八路军。 因为他有一手好厨艺，他所进的某军队伍首长吃过他做得饭，就让他掌勺做饭。 他自然不是厨子那么简单，他对鬼子们恨之入骨，那时候全国各地到处都在打仗，战争相当激烈，战士们在前线打仗，他就在离战士们不到几百米远的战壕里做饭做菜。 有一次打得太过激烈，一个连的战士都被打没了，他做得饭菜没人吃，他跑去前线，看到牺牲一地的战士们，尸体都千疮百孔，伤痕累累，血流成河，悲愤的他捡起战士们的枪支炸、弹红缨刀，不要命地与那些尽在咫尺的鬼子们厮杀。 子弹打没了，他用炸、弹、炸，炸、弹炸没了，就 用红缨刀砍，刀砍得刀刃卷边了，他又抽出别在腰后头，师傅传给他的菜刀，双目燃着仇恨的光芒，浑身是血和伤口，疯了一般乱砍乱杀。 他年幼时父母双亡，亲戚弃他于不顾，年幼的他只能整天沿街乞讨，四处翻找垃圾堆，或者去偷人家家里的粮食果腹，到了冬季，在他冷得瑟瑟发抖，四处搜寻不到食物，也没人给他吃食，他也偷不到粮食，快饿死之时，他就去县里那个最大最好的酒楼乞讨。 最开始的那一年，酒楼的伙计们嫌他身上又臭又脏，使劲的打骂他，不准他到酒楼门口要饭。 他被打得鼻青脸肿也不气馁，第二年继续去要，有那看不下去的食客会给他一点吃食，他狼吞虎咽得吃完，好歹是饿不死了。 连续去了几年，伙计们年年打得他要死不活，后来有一年，酒楼里出来一个大腹便便，样貌看起来很和善的厨子。 厨子站在门口仔细端详了他一眼，好言好语地跟他说，想吃东西，光靠乞讨没用，这年头大家都不容易，不会多均一份粮食给他，他想吃东西，想不饿肚子，可以试着去干些活计，换一些粮食吃。 就这样，他在那个厨子的引荐下，进到那个酒楼的后厨做起打扫、打杂、搬货等等活计。 他心里很清楚，酒楼的老板是个很吝啬的主儿，他那时候不过是个十岁左右的孩子，压根干不了什么活计，要不是厨子从中说和，顾客们都认厨子的厨艺，厨子是酒楼的摇钱树，酒楼老板压根不会要他打小工。 经历过世间艰辛的他，很珍惜这份工作，小小年纪的他干活特别勤快，也特有眼力劲儿，能吃苦，厨子看他资质不错，观察了他几年，逐渐教他一些刀工厨艺，见他学得很快，又做得很好，秉性也很纯良，便收他做关门弟子。 在他成为师傅亲传弟子的那几年，师傅一直对他很好，吃喝用的从没有短缺过他，时不时对他嘘寒问暖，悉心教导，厨子不是父亲胜似父亲。 而师妹，也就是厨子的女儿，她母亲生她之时难产而死，师傅也没再娶，从小把她捧在手心里养，师妹打小娇憨可爱，天真无邪，一口一个师哥，总是甜甜的问他什么时候能娶她。 那些年，是他渡过的最美好的时光，他本可以娶师妹，生两个可爱的孩子，给师傅养老送终，一家人和和美美的过日子。 他本可以有更美好的生活。 可这一切的一切，全被那些狗娘养的鬼子给毁了！ 纵然亲手杀了罪魁祸首，也难解他蚀骨之恨！ 杀！杀杀杀！ 只有杀死那些烧杀掳掠，无恶不作的鬼子们，碾碎他们的血肉尸体，才能告诫亡灵之屈，抚平他心中怨恨。 他杀红了眼，一人与上百名日军周旋。 当支援部队找到他时，他身边倒了一地日军残骸，许多鬼子的头颅都被他用刀砍下掉在地上，每个头颅都还停留在无比恐惧惊慌的表情中，而他倒在血泊之中，身中数刀，还被打了好几颗子弹，被支援的部队弄回后方军医院后，奇迹复活。 等伤好之后，他拒绝上级领导的提拔，依然在部队做厨子，给战士们做饭。 闲时他是厨子，在有限的食材调料里，把饭菜做得美味可口，让战士们吃好。 战时，他是拼命三郎，一手锅铲菜刀做饭，一手简阳造长、枪打得噼里啪啦响。 战火触发之时，他做完饭菜，就拎着武器上战场，跑得比战士快，杀得比战士多，长得比战士壮，伤得比战士狠，却越战越勇，人称厨神，鬼子听到他的名头，除了觉得莫名其妙，还有一种莫名的恐惧。 他立下无数战功，军队里的领导多次找他交谈，想让他胜任军官，成为一名猛将，带领队伍为新中国的未来而战斗，他数次婉拒。 用他的话来说，他无父无母，无亲无友，恩人和爱人已逝，只有仇恨支撑他活着，余生他只想多杀几个鬼子，告慰师傅和师妹的亡灵，不愿意受世俗的束缚，他没有任何心情及责任，承担起军官之职。 领导们多次劝说无果，也只能由着他了。 后来，他便如那时期许许多多的无名抗战英雄一样，不顾自己的性命，在前线浴火厮杀，直到终见光明，功成身退。 他带着一身伤，婉拒组织的多种福利优待，默默无闻地回到自己的家乡，守在师傅和师妹的坟前，终身不娶，只用自己的厨艺，开了一个黑馆子，高兴时接客做饭，不高兴时闭门谢客，哪怕在战争中失去了一只眼，成为了一只独眼，如今的他，日子倒也过得轻松逍遥。 老吴曾在战场上跟解堰的父亲并肩作战过，两个人因为是同一个县的老乡，聊起来很投缘，只不过两人只打了一场战，解堰父亲的队伍就开拔去南边支援去了。 再后来解放了，老吴回到了泽化县，过了许多年才知道，老解成了军官后，在家中父母的操持下，跟包办婚姻的婆姨生了三个孩子，小女儿出生没多久，他就战死前线，又过了许多年，他的大儿子也死在战场。 他为此叹息许久，本来想去探望老解的家人，又怕自己因为战争弄残了的一只独眼睛，脸上满是刀痕，腿还瘸了的模样，吓着老解的家人，想了想，就没去。 当同样参军，退伍返乡，第一次找到他的黑馆子，要给家人做好吃的打打牙祭的解堰找到他，老吴看见他跟老解长得七八分像的样貌，一眼就认出了他是谁的种儿。 一老一少，就这么交集了三年，解堰每回来县里都会找老吴做饭吃。 别人在老吴这里吃饭，全看他心情做菜，没有点菜一说，还得跟国营饭店一样，给相应的粮票肉票，价钱还比国营饭店贵一倍。 他的脾气还很古怪，在他家的院子里吃饭，不能喝酒，不能大声喧哗，影响他老人家的心情。 饶是如此，人们还是趋之若鹜，谁叫他做得饭菜是真的很好吃呢。 而解堰不同了，他每次来都要点菜，而且他不给粮票肉票，有时还不给钱，总要借老吴的饭盒盆子端回家里去，很多时候都忘了还。 老吴也不会多说他一句，每回给他做菜都做得份量十足，时不时就拉着他一起喝自己珍藏的酒，谈谈当年在战场杀鬼子的光荣事迹，一老一少，倒成了交谈甚欢的忘年之交。 解堰用一个大篮子装着老吴做好的菜肴，临走前问：“老吴，今年到我家去过年吗？你一个老头子在县里过年怪可怜的。” 这是他每年过年之前都会问的一句话。 老吴例行公事地摆手：“不去，你甭以为我不知道你想啥嘞，你就想让我到你家去给你做饭当厨子，你好躲懒，我才不去你家当苦力！不过你要是娶了媳妇，要摆喜酒，来请我给你做厨，我也可以赏你脸。要是你生了娃子摆满月酒，不用你请我，我自己就来你家做厨讨酒喝。” 解堰微微一笑，扔下一句话：“等着吧，会有那一天的。” 老吴望着他离去的背影，低声嘀咕：“这小子是真处对象了吧，往年这么说他，他只会说爱来不来，今年居然叫老头子我等着。嘿嘿，等着就等着......” 解堰拎着篮子，先去了离得比较近的医院，王桂英免不了询问他一顿乔希瑶在哪，得知乔希瑶在招待所里，她又说解堰一顿，让他不要这么铺张浪费，专门给她买肉菜过来，她还病着咧，吃不了这么多荤菜。 解堰道：“您又不是得了什么不能吃东西的病，我要只给乔希瑶买肉菜，将来她嫁进我们家，您知道了这事儿，不得骂我有了媳妇忘了娘。甭管您吃不吃，从今以后所有东西，我都会买三份，她一份，您跟嫣儿一人一份。” 王桂英嘴上埋怨着，听完这话，心里不知道有多高兴，也没说二话，让解堰去招待所的路上小心点，晚上不用再到医院来守着她，就到招待所住一宿。 她巴不得解堰能跟乔希瑶多处处，要是两个年轻人能干柴烈火，一发不可收拾地擦枪走火那更好了，那样她的孙子孙女儿就快有了，解家也有后了。 解嫣接过她妈撕得大鸡腿，对哥哥一视同仁的态度十分感动，心里在想，乔希瑶看着挺好相处的，不知道嫁过来以后，会不会对她像她哥对她一样好哩。
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