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崔英娘想起一件事，她连忙取去，将折起的一张纸，递到陈玠面前，说道：“这是英娘姐去延川之前，托我还你的东西。” 字迹透过纸张显现，陈玠已然知道这是什么，他接过打开，果然是“豆香缘”的房契，他的目光锁在最后英娘的名字上，一言不发。 耳边传来崔英娘的声音：“英娘姐说，房契她本不该拿的，是她思虑不周，现在才归还给你，希望你不要见怪。” 他怎么会怪她呢？他知道她的难处，这家豆腐铺子是她的栖身之所，是她苦心经营的心血，自己不管不顾地夺回，她该怎么办？ 他考虑的是她的生活，而后见面才发现，她顾及的是住在店里的秋兰一家。 呵，也是，她早就打算离开店里。 “她不管秋兰姐一家了？”他的声音沙哑。 “英娘姐说，你不会亏待他们的。” 陈玠的嘴边显出一抹笑，说是笑容又苦涩得很：“她哪里来的信心！” “我听英娘姐讲，你口口声声让她还债，实际找她几次，一次都没有提还钱。别说是她了，我都觉得你不会把她朋友赶出去。”崔英娘道。 这一纸房契，不过是他去见她的由头，只是，她现在将这根唯一的联系，也割断了。 难道真的结束了？ 他兀自难以置信，死死盯着手中的房契，意识像是慢半拍，后知后觉判定它真实发生。一股寒意渐渐席卷全身。 陈玠之前还抱有一丝丝、些微的希望，他不愿相信他们分离的现实。这家豆腐店，是他们结缘的见证，它在，他们就还共同拥有着一份记忆。没想到英娘什么都不要了，如此决绝。 他感觉自己就像即将坠落悬崖的旅人，拼尽全力挣扎，试图抓住救命的绳索，那绳却在眼前断开，任他在山涧迷雾中坠落。 崔英娘见陈玠脸上毫无血色，又是担心，又是心急：“哎呀陈大哥，真是急死我了！英娘姐是说了谎，可你喜欢她，不是因为要报恩啊！你单纯就是喜欢她而已！就算她不是你的恩人，也改变不了这一点！你难道看不清自己的心吗？” 陈玠揪住自己的心口，与内里心脏剧烈的收缩对抗，他的声音轻飘飘的，仿佛吹一阵风就要刮走了：“我看得清，也没有用。” “怎么会没有用！既然你知道自己的心，快去找英娘姐说清楚啊！知道不说又有什么用！你就说，之前的事，翻篇了，不再提了！你要和她重新开始，共度余生！”崔英娘霍地站起身，催道。 “没用的。” “你试都没试！怎么知道没有用！”崔英娘见他一动不动，冲上去拽住陈玠手臂，要把他拉起，陈玠一动不动，崔英娘见他不配合，气恼道，“快啊！陈大哥，现在走还能追上她，你快告诉她啊！” “我说过了。”崔英娘的动作猛然顿住，她愣怔地望向陈玠，听他说道：“我说过了……只是英娘……她不愿再和我……” 崔英娘瞠目结舌，后退几步，直愣愣地落了座，喃喃道：“怎么会这样……” “陈大哥，你同英娘姐都是顶顶好的人，为何就走到这一步了呢？唉！” 她心中难受：“我还以为，英娘姐终于有了倚靠，从小娘去得早，爹又偏心，与我一起长大的姑娘中，就数她最苦最累。我嫁人那年，她爹也不知得了什么病，瘫在炕上，家里的活计都落在她一人身上，十冬腊月里，雪深推不动车，她就挎着篮子，挨家挨户地叫卖。村里头没有不心疼她的，可英娘姐自己不觉得，也从不跟别人诉苦。” 陈玠的手早攥成了拳，力道过大，搁在膝上微微颤抖，他只知道英娘因不得已的原因，嫁给何伟，但他不知道，英娘的过去。自己也失去双亲，但还有姑父姑母，把他当做自己的孩子一般疼爱，他的英娘，谁来怜惜他的英娘呢？ 他的声音低哑又沉闷：“她，她从未与我提起过。” “说什么？诉说她有多可怜吗？英娘姐不用别人可怜她！她堂堂正正地活，不需要别人的可怜。能自己咬着牙挺过，她也不肯求人，除非实在是走投无路！” 陈玠直直地坐在那里，像是被人打了一闷棍，大脑空白了一瞬，霎时间，内心如惊涛骇浪般动荡。 她求过他。 她痛哭着，低声下气地，哀求过他。 她向他认错，向他道歉，默默地守在窗外，只为乞求他的原谅。 而自己做了什么？ 在她无路可走，万般无奈的时候，用自己冷漠的话语，推她，跌入深渊。 她知错了啊！她的言行，无不向他忏悔。 她将身上的傲骨碾碎成沙土，不是用来被人践踏。 夏日的那场骤雨，化作碎石，砸落在胸口上，将他的心撞得破碎，断成裂片，化为齑粉。 陈玠倏地站起，大步向外走。他不能再等待，就是现在，他要去找她，他要护着她，他要…… “陈大哥，你干什么去？”崔英娘惊呼道。 陈玠蓦然停住脚步。他做什么去？ 可怜她？不，她自己也能生活得很好，她不需要可怜。 说自己原谅她？说自己不该伤害她？说自己后悔至极？说自己……很爱她？ 打一个巴掌，再给一个甜枣。 “巴掌”已经打了，他却不敢确定，现在，自己对她来说，还算不算是颗“甜枣”。 似是冰水浇在炽热的心上，陈玠冷静下来，他深吸一口气说道：“崔娘子，我想托你一件事。” 应该，不算。
第90章 拜师 英娘早起的时候, 月牙还弯在空中 今日就是约定的第七日，是上交“答卷”的日子。虽说，老夫人并没有规定呈上豆腐的时间，英娘打算早上就拿过去, 就像从前开豆腐店那样, 赶在早上做出第一板豆腐。 这是属于豆腐娘子的仪式。 她先将浸泡的黑豆去皮，露出黄色豆仁。她从八岁开始做豆腐, 到现在已有十年, 就算每日只做一次豆腐, 她也有至少三千次的经验。接下来的操作，就算是蒙着眼睛, 她也游刃有余。磨浆、过滤、煮浆、点兑、压型, 每一个步骤之间，如行云流水般顺畅。等待一段时间，揭开压在上面的板子, 榆州豆腐便完成了。 英娘拈了一角尝了尝，嘴角露出笑意。把整一大块豆腐均匀切好, 选了最合眼缘的一块，放在盆中，便向“如鲜”去了。 屋里的铜炉中，炭火烧得正旺。正中的八仙桌上, 一盆水仙婀娜绽放, 馥郁芬芳在温暖的热气中暗暗流淌。 英娘双手合在身前肃立着, 盯着老夫人的一举一动, 目不转睛。 屋里出奇地静，静得能听清老夫人手中勺子，与盛着豆腐的瓷盆碰撞声；能听清豆腐在口中的咀嚼声；甚至老夫人品尝后扫向她的那一眼, 仿佛也是有声音的，只是她辨不出，这声音是喜，还是不喜。 “英娘，你说说看，在做法上，你做的榆州豆腐，与我们店里普通的豆腐有什么区别？”老夫人神色自若，看不出什么。 “在我看来，有三处不同。其一，榆州豆腐使用的原材料是黑豆，而普通豆腐用的是黄豆；其二，榆州豆腐制作过程中，使用的是泉水；最后一点，是点卤方式不同，我们平时做豆腐，多用石膏和盐卤，而这种豆腐用的是酸浆水。”英娘从容答道。 “这些，你是从何处得知？” 英娘答道：“上次去延川豆市，刘叔教我各种豆子的不同，他曾说过，榆州黑豆是店里用来做榆州豆腐的。” “当时，他还给我讲了一个故事，是关于您的。老夫人您第一次尝到榆州豆腐，感觉惊为天人，自己也想做一做，得到的配方中，列有‘桃花水’，那是也是冬日，您以为是泡桃花的水，左右为难，四处寻找桃花，后来才知道，‘桃花水’是指榆州当地的泉水，普惠泉。” “这老家伙，年纪越大，嘴上越发没有个把门的了！”老夫人听到过去的糗事，忍不住念叨道。 她又看向英娘，问道：“那你怎么想到用酸碱水点豆腐？” “本来是没想到的，沿用原来的方式，口感不太一样。还是无意中尝到浆水面，才回想起来。”英娘说道，“小时候我爹做豆腐，屋子里满是酸溜溜的味儿，只是那时我太小，还不知道是什么。后来等我开始做豆腐，家里已经改用更便利的石膏。于是，我就换了点卤的方法。” “所以你是用的是，做浆水面的浆水？我说呢！”贺老夫人笑道。 “英娘，你自己觉得，你这‘榆州豆腐’做得如何？”她又问道。 “有一样的地方，又不尽相似。我，只能做到这个程度了。”英娘惭愧道。 “英娘，真正的榆州豆腐，外观色泽黄亮，茬口细腻，吃起来软中带韧。你虽知原料和点卤的不同，但其中细节，与你所想，仍有不同。泉水与泉水有不同，制作豆腐压出的汁水，进行发酵，形成的才是点卤的酸浆水。每一处细节的变化，都会导致最后豆腐口感的不同。”老夫人缓缓道。 “但今日，你让我刮目相看。从生活中的细微之处，琢磨做豆腐的法子，可见你的细心与用心。我认可你对豆腐的执着。” 英娘听着这些话，一种好的预感从心底升起，像是钻出水面，含苞待放的莲。她声音颤抖道：“老夫人……” “丫头，还叫我老夫人吗？”贺老夫人和蔼地笑道。 英娘心情激荡，便要跪倒拜师，贺老夫人上前几步托住她：“不急，我已嘱咐你师姐准备拜师仪式，到时候再拜不迟。” 英娘忙应了，直起身来，突然意识到不对，疑虑道：“师父，难道在我送豆腐来之前，你已经决定要收下我了？” 贺老夫人点头。英娘愣住，喃喃道：“这是为什么？” 贺老夫人一笑：“英娘，我收徒弟，能力是一方面，但我最看重的是人品。小喜什么事都不管，你认为，她能找到秘方在哪吗？” 英娘惊愕道：“难道是你……” “对，我就知道那鬼精灵想要帮你，便由着她拿去。不过，你很好，很诚实，没有走邪门歪道。我果然未看走眼。” 英娘睁大眼睛诧异道：“可，我当时若是看了，店里的秘方不就泄露了吗？” “你若真读了‘秘方’，”老夫人别有深意道，“做出来的，就不会是这个味道了。”
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