|
“就楼下A1出口门边上，有个小姑娘在卖盒饭。” 林琪强调：“他们家还有外卖，我连着好几天都吃这家的了。” “我和我老公吃着味道也觉得相当不错，以后中午不打算自己烧饭了。” 问的人站在店门口半信半疑，她本来看着他们每人拎那么多是挺相信这盒饭好吃的，但她们说的也太夸张了，什么以后中饭都不做了，天天吃怎么可能不厌。 商场的店铺都离得特别近，说句话只要声音响点，前后七八家都听得见。这个时候才十一点半，有的都还没开始烧饭呢，听到就也想下楼去买份来尝尝。 不光店铺老板，在店里进货的和路过的也听的特别清楚。他们对这片地方不熟，正愁不知道去哪里吃中饭呢。如果能就近解决，早点进完货早点回去，自然是最好。 于是，朱莉摊上的人就没断过。 林琪把一份盒饭给李春苗，就回店里和姐姐一起吃饭了。 “姐，今天的肉末豆腐看上去不错，你那份我也点了。”自从吃了这家盒饭后，姐妹俩觉得两个人一份饭都不够了，菜也不够，那既然这样就一人单独一份盒饭吧。 林琪在楼下第一眼看到肉末豆腐时就很馋了，一路回来一路想的都是这肉沫豆腐该是什么味道啊。坐下一打开盒子就舀了一勺。 豆腐软嫩软嫩的，肉粒的口感和豆腐形成鲜明对比，这个肉粒很有嚼劲，越嚼越香。没有肉粒，单纯豆腐软嫩的口感会很单调，加了肉粒是相辅相成的。 吃了几次的，都已经对这盒饭的好吃程度见怪不怪了，第一次吃的人无一例外地像发现什么惊喜宝藏一样和身边人分享。 南区批发市场群里，有个店主发了张照片。 林琪点开一看，就是中午他们买的盒饭，她已经吃到一半了，不想拍自己吃过的盒饭，于是就在下面发言。 ‘你没点肉末豆腐，可惜了，今天的肉沫豆腐是我从没吃到过的好吃。’ ‘肉末豆腐我点了，她那肉末怎么做的，太香了，我做不出来。’ ‘你们说的哪家，我也买来吃吃看。’ ‘楼下。’ ‘楼下A1大门口，一个三轮车摊子。’ ‘流动摊贩啊？’ ‘别小瞧流动摊贩，人家也送外卖的。你网上搜搜看。’ 有人上传了一张图片。‘我还没吃，看着是相当不错。’ ‘有食欲，可惜我已经吃好中饭了。’ ‘我点份来尝尝。锅包肉都好久没吃到了。’ ‘一定要尝！’ 又有人上传两张图片。‘你们真是，在群里讨论好不好吃，我直接下来考察，菜色看上去不错。’ ‘我也下来了。’ ‘一起。’ ‘我也下楼了。’ ‘不行，我店里就我一人，离不了人啊。’ ‘我帮你带。’ ‘她家也有外卖，菜的种类更多，店名就是‘奇迹快餐’。’ ‘那你是要我帮你带还是自己订外卖？’ ‘帮我带吧。’ 朱莉这边的队伍已经排到过道对面靠着墙了，她盛菜打包的速度更麻利起来，队伍也就一直是往前走动的状态，大家这队伍排着也不是很焦急。 排队的人越多，就越有人去排。 十五分钟功夫，五个圆桶里的菜全部都清空了。还有六个人没买上。 南区批发市场店主群里，好几个一买到就发了张照片到群里，吃了味道好自然更要在群里说一声了。 做完一上午生意，还没来得及吃上一口饭的店老板一打开这个群，284条未读消息。 上午错过什么事了？ 一看，大家都在讨论一家盒饭。他翻了几张照片，退出点开了外卖软件，搜‘奇迹快餐’这家店，下单了一份三十二的快餐，两份饭。 他快饿的眼冒金星了。 走之前，朱莉把自己这边的摊位打扫干净。 她骑着三轮车拐弯回去时，过道里除了卖炒饭的仍旧守着自己的摊位给顾客做炒饭，其他几个摊位老板瞪得眼珠子都快掉出来了。 朱莉现在外面卖完快餐回来，反而比之前轻松多了。 她爸妈只要一看到她的三轮车停在门口了，就立马出来帮她搬东西了，让她进去休息吹会儿空调，清洁圆桶的事也不让她来。 因为要保证新鲜，做的不多，厨房餐盘里的那些已经卖空了。 “妈，这些是几点卖空的？” “十二点二十不到就卖空了。” 因为女儿叮嘱她记下卖空的时间，刘敏秀就一直放在心上，一下就答出来了。 “有些订单都五份十份一订的，卖起来相当的快。” 一天比一天快，说明她出去摆摊做宣传的效果还不错。批发市场这边再摆几天就不出去摆了，专心在厨房炒菜，重点做外卖，这样就能多赚些钱。 现在虽然租半年店铺的钱有了，但全部付了后一点多余也没有不好，起码身上再存下半年房租心里才踏实。 朱春华提过把他们的十万存款拿出来，朱莉不要，这十万存在他们身边他们至少安心点。这十万是家底。 不到连生存都困难的地步就不能动。如果连家底都拿出来做生意，压力大，也意味着一点风险都不能承受，那还做什么生意。朱莉坚决不要他们这十万块钱。 万一弟弟妹妹奶奶急需用钱呢？ 连着几天，朱莉的三轮车一停下就有人来排队了。队伍越排越长，几乎没有任何空档时间就把圆桶里的菜全部卖空了。她身后的A1区门口，也不时有外卖小哥拎着‘奇迹快餐’的外卖袋子经过。 出摊卖完一小时都用不到，有些人的脸色越来越难看。
第18章 九月中旬，温度不那么高的烫人了。 朱莉每天都有查看外卖订单评价的习惯。头几天都是好评，朱莉也自信的认为，她这么用心做的菜味道不可能有差评，但是这几天她刷到了两条。 一条说“没吃过这么难吃的菜！以后不会再点了，好评都是刷出来的吧。”朱莉没有用软件上提供的固定句式，例如“很抱歉，让您有不好的体验。”之类的话，她就打了很简单的几个字：请问是哪个菜难吃？ 另一条说“饭给那么少，小气，吃不饱！”朱莉回他：加饭可以备注。 开门做生意不可能清一色好评，两个还能接受，虽然会对她店铺的评价有些微影响，朱莉还是拥有只要尝过，都会成为回头客的自信。 周日朱莉去批发市场，发现原先的摊位被新来的卖肉夹馍的摊位占了，朱莉只好把三轮车骑到过道最里边去，最里边两头一个摊位卖馄饨，一个卖炒面炒饭。 炒饭摊位的老板指了指朱莉车子，又指了指旁边空地，自己的车子往旁边移了移，这样朱莉的三轮车就有空间停放了。小桌子椅子没空间放，她索性就不摆出来了。 停在角落里也没影响朱莉的生意，平时就不够卖。楼上店主照样来排队，下楼看第一个是肉夹馍，就再往里走走，过道又不长。如果看一眼就走，这点执着也没有，也不会把一家店开起来。 批发市场走的都大批量，别看这些老板一天也就守着店里几个生意，人家的大订单客户因为常年合作关系，都用不着亲自来看货，网上看好料子，打个电话下订单，直接寄过去。 现在每层楼上都有好几家只认定‘奇迹快餐’了，不再自己做饭和点别家外卖了，他们这菜的品种多又便宜，离吃腻还远着呢。 旧批发市场虽说离得远了一百米，但和新市场里很多是老朋友，有一个去买来尝尝，很多都想尝尝了。 现在就导致旧批发市场里大家几乎都点‘奇迹快餐’的外卖。旧市场的店面更简易，他们还卖一些零头布，所以散客也很多，光从人流量看，旧市场反而比新市场人更多。店里离不了人，只好点外卖。 降温了这市场还是跟个大蒸笼一样，做个饭汗淌的要滴下来，实在难受。现在有了这快餐自己就不烧了，还剩点瓦斯费呢。 新市场和旧市场的老板自己吃还不够，还要介绍给店里客户。 他们这市场全是做生意的，近点就没有可以卖吃的地方。当顾客和店老板打听附近有哪里可以吃中饭时，他们都很乐意推荐这家店，也因为只有这家是正常的饭菜，成了很多人的选择。 还没进好货的就把地址填在老板店里，大多数都是自己开车来的。关键是要最短时间解决中饭，没地方吃可以回车里吃。 一个推荐给两个，两个推荐给三个，朱莉这边也就中间空了五六分钟。 盛菜打包间隙，朱莉发现周围这几个摊位老板时不时往她这里望。大大方方看可以，偷偷摸摸就让人反感了。他们摊位上也排着人啊，人家买东西就要认真给人家做。 隔壁炒饭摊的老板瞧着终于没人了，他这边也正好没人，走过去向朱莉买了一份。 他选了四个菜，白斩鸡回锅肉鱼香茄子和炒豆芽。 那些摊位老板就觉得这个炒饭摊老板是个怪胎，真傻，还有把钱送上去给人家赚的。 卷饼摊老板认为这个快餐摊位生意好完全是运气，占的地方好。所以今天他特意让老婆到这里来摆。 煎饼摊老板认为快餐摊生意好是因为这姑娘丑的招人喜欢，仔细看看是丑的挺有特色，不是长相奇特或歪瓜裂枣的丑，而是一眼就忘不了的丑，所以大家才会去她那里买。 李杰尝了口红烧肉后，才发觉自己肚子已经饿的咕咕叫了。他平时炒饭炒面炒的太多，被油烟熏的都没有食欲了，觉得中饭晚饭吃不吃都无所谓，原来是没碰到真正让他有食欲的饭菜。 或者说，真正好吃的饭菜是不挑人的，它不管你有没有食欲，饿不饿，只要吃一口就自动会想吃第二口。 “味道怎么样？”朱莉笑着问。 李杰筷子捏在拳头里，竖起大拇指，“好吃！” 红烧肉肉皮有弹性，瘦肉又不柴，每一块红烧肉都油亮的像闪着光芒，甜咸香，甜的一点都不腻，反而让肥肉部分借助着这个甜有无限回味。 还有这炒豆芽，清爽清脆，保留了豆芽的清香，这非常需要掌握火候。他炒面炒饭天天要用到豆芽，特别清楚豆芽好吃就在于保留它清脆的口感，又能有爆香的劲头，这个老板烧菜的功夫真的不容小觑。 这些菜一出摊就卖完一点都不成问题，那才是正常的。 李杰问她，“这豆芽是怎么炒的能那么清脆？”他觉得自己还差点火候。 这时，正好有人过来买炒面，朱莉就试探着指指那铁锅，“要不我来炒炒试试？” 李杰特别乐意。 点火，油锅加热，一勺凉油下去迅速将鸡蛋打散，虽说凉油变成滚烫的油只是分秒之间，但就这短暂的过程中，先加什么后加什么都很有讲究。
自愿捐助网站
网站无广告收入,非盈利,捐助用于服务器开支！
怕迷路，可前往捐助页面加联系方式！
点击前往捐助页面>>
152 首页 上一页 20 下一页 尾页
|
