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与此同时在锅中倒满水，加入八角桂皮花椒香叶这些基础香料，再加上老抽生抽盐等基础酱料，两块冰糖压住辛辣的味道，一大勺甜面酱有助上色，也增加回甘。 鸭肉出炉时，表面被镀上一层带有炙烤香气的酱色，还散发着蜂蜜的微甜气息，刚出炉的鸭肉立刻投入沸腾的锅中，继续焖煮片刻。 待到鸭肉再次出锅，从表皮到肉丝再到骨髓，已经完全被酱汁煮得通透，整体呈现发亮的深红色，看着像一杯刚醒好的红酒。 酱板鸭的味道没有卤鸭肉味道那么直白，那肉香中带了些许隐晦和厚重，像是陈年佳酿一样，有种沉淀后的深沉感。 年岁一边把鸭肉整个捞出来放在空闲的铁架上，一边深吸着气，用嗅觉感受着食物的美味。 她准备将酱板鸭放在铁架上风干。 蔡沧田见她已经开始收拾东西洗手，没有下一步行动了，于是给出了自己的建议：“其实刷上些麻油口感会更好。” 经过这么长时间的营业，年岁已经完全相信了蔡沧田的厨艺，听到这个建议，准备洗洗手刷麻油，不过蔡沧田已经抢先了。 “我来吧。” 他拿起油刷，沾了少许麻油，熟练地在鸭肉上扫动，所过之处，平整的鸭肉上添上一层薄薄的亮色，再撒上一层细碎的芝麻，光是看着就让人胃口大开。 年岁努力把注意力从鸭肉上转移走，毕竟还要风干十几个小时才算完全做好呢。 下午不忙的时候，年岁又去还钱。 她先来到了池大叔家，池大叔住院已经有段日子，估计现在也应该回来了，年岁想尽快还完这笔钱，这样就不用和他再有什么交集了。 年岁敲了门，在门口静静等待，也做好了迎接并反击池大叔刻薄言语的心理准备。 敲门声落下片刻，门被打开了一条缝，池大叔从门缝张望了一下，见是年岁，把门开大了些。 “年岁啊，有什么事吗？” 池大叔的反应让年岁一愣，他看上去很温和有礼貌的样子，和她记忆中的形象完全不一样。 “嗯......我来还钱。”年岁愣了愣，回答道。 “哦，好，好，我去给你拿借条，稍等一下。”池大叔温声说道，转身回屋里翻找，很快就回来了，把借条递给年岁。 年岁把钱转给池大叔，又拿到了借条，整个过程中池大叔没有找过一点茬，也没有说过一句难听话，更没有占一点小便宜，事情顺利得有些诡异。 池大叔拿借条的时候，甚至还拿了两支冰淇淋给她：“这天气热，跑过来不容易吧，来吃点凉的解解暑。” 年岁有些惊讶，这还是之前印象里的池大叔吗？她记得池大叔一直都是以抠门外加爱占小便宜的形象出现的，从小到大没有变过。 池大叔招招手跟年岁道别，转身回了屋，年岁有点懵地站在门口，刚准备下楼，听见楼上一声轻笑，她抬头看了看，见是之前的那个黑衣烟嗓小姐姐秦青。 年岁上楼，见她站在门口，门半开着。 屋内已经完全没有烟味了，屋内光线很好，窗明几净的感觉。 年岁见到秦青，感觉她的精神气儿也不一样了，比之前更有生气一些。 不知道为什么，年岁总觉得之前楼里的闹鬼事件和秦青有点关系，为什么那只“鬼”只吓了池大叔，又为什么秦青觉得闹鬼这事挺无所谓的。 年岁开口问她，她竟然很干脆地承认了。 “是我干的，打扮了一下，在半夜装成鬼，在他吓得屁滚尿流的时候在他耳边说，再占别人便宜，鬼就天天来缠着他，没想到他直接吓晕了，住院之后一次性改了。”秦青笑得更开心了。 “谢谢你，不过为什么帮我？”年岁想了想，问道。 池大叔在这边住了很多年，也占了邻居很多年便宜，刚好年岁被池大叔刁难之后，秦青才出手，应该是在帮自己。 秦青听到年岁的问题，沉默了片刻，然后笑着摘下了口罩。 她的五官看上去很美，是高贵冷艳的美感，但是口罩盖住的脸颊上，有着大块的白色瘢痕，乍一看非常吓人。 年岁瞳孔本能张大，又努力克制着自己惊讶的表情，不希望异样的眼光伤害到秦青。 她终于明白了，为什么池大叔被吓的时候说那女鬼脸色惨白、没有五官。 秦青怕吓到年岁，展示了两秒又戴上了口罩：“放心，不会传染的。” “因为这个斑，我受到了不少歧视，平时我就在家里躲着，也没人关心我，但是你那天让我少抽烟，我觉得......嗯，你挺善良的。” “所以帮你吓唬吓唬刁难你的人，举手之劳啦。” 年岁看见她的笑眼，看上去很开心，却又包含了几分惨淡，能对一句问候记得这么清楚，可能她之前很少被人关心过吧。 年岁把手里的冰淇淋递了一支给她，笑得眉眼弯弯：“一起吃吧，池大叔给的，也算是个战利品，而且我一个人吃不完。” 秦青刚想推脱，年岁又补充道：“冰淇淋我吃完一个，另一个就化啦。” 秦青听着觉得有道理，见推脱不过，伸手接过来，又从屋里拿了一大桶牛奶小饼干给年岁：“你也不能拒绝。” 年岁拿着饼干，笑着点点头。 “我还没留意呢，年家小馆就搬走了，幸好收藏了你们的店铺可以点外卖，最近会上新什么菜呀？”秦青捏了捏口罩上沿。 “你有什么心愿菜品吗？可能会做。” “嗯......会做汉堡之类的吗？我最喜欢垃圾食品了，垃圾食品使人快乐。”秦青思索片刻，认真建议。 “我想想，应该可以，说不定还能做出比较健康的垃圾食品。”年岁笑着应道。 - 临近饭点，姜强和病房里订餐的病号们，都拿到了优惠过后的饭菜，刚拿到就迫不及待开吃，让香味充满口腔，实在是幸福。 姜强今天点的是刚上新的卤鸭，年岁特意给病房这边做了不辣的版本，免得让病人的身体受刺激，影响了治疗。 他刚打开食盒，来换吊瓶的护士视线被吸引了过来：“你好，请问你吃的是什么啊，这么香，隔着口罩都能闻见。” 姜强趁这机会，给护士安利了一波年家小馆。 那护士回到护士站，拿起手机搜索起年家小馆的账号，其他几个想点外卖的护士也围了过来。 “你晚上点什么......诶，年家小馆，这个饭店好像最近挺火的，我们这层楼好多病人都点了，可香呢。” “是啊是啊，就换个水的功夫，我的口水都要留下来了，我也想点一份尝尝。” “那我也点，我们一起凑个运费吧。” 几个护士热烈讨论着晚饭吃什么，一个声音打断了她们。 “你们在点什么呢？”一个戴着眼镜的高个子医生拿着病历本走过来，他身材偏瘦，白大褂穿在他身上像风衣一样松弛。 几个小护士回头一看，脸有点红，声音都小了不少：“周医生，我们在看年家小馆的菜谱，听说不错。” 周海宸是院里数一数二的帅哥医生，不仅专业能力强，人还谦虚又温柔，不过不知道为什么，三十五岁了还不结婚。 也不是没有护士和女医生鼓起勇气跟他表白，最后都被礼貌拒绝了，不过院里都在传，他好像在等一个人。 周海宸拿着护士的手机，仔细看了看那个账号，菜品照片非常诱人，看上去干净、美味又高级，他今天也确实听几个病人提起过这个饭店，说是挺好吃的。 他把手机轻轻放在桌子上，还给小护士，又拿出自己的手机，搜索账号。 刚准备点餐，他顿了顿，想到自己吃饭不是很规律，如果这个饭店真的好吃，订上一个月的餐，也省得每天点外卖麻烦了。 他在外卖平台找到了年家小馆的联系方式，刚准备打过去，问问老板能不能订包月餐，手机忽然进来了一个电话。 那串没播完的号，赫然出现在手机屏幕上。 作者有话说： 快要高考了，祝各位即将走上考场的小天使们得偿所愿吼！
第66章 酱板鸭浓香米饭 周海宸诧异了一下, 年家小馆的这串号码就出现在屏幕上，而且只是数字，没有备注，他不知道为什么店老板会有自己的手机号, 还给自己打了电话。 他接通了电话, 那头传来一个年轻女生的声音：“您好, 我是年岁, 请问您在家吗？我是来还钱的。” 还钱？ 周海宸愣了几秒, 他好像没怎么借给别人钱，不过半年多前确实借出去五千元给一个老奶奶, 那个老奶奶是父母的老朋友。 周海宸这才想起那个老奶奶姓年，终于明白了这其中的联系, 这个打电话给她的女生应该是老奶奶的孙辈。 周海宸和年岁确认了信息，回应道：“我一会儿要上夜班，明天上午才能回家，就不麻烦你跑两趟了, 我下了夜班直接去你的饭馆，顺便还可以吃点东西。” “看上去你们店的菜都很好吃的样子。”周海宸带着轻笑补充了一句。 “谢谢，也是多亏了我有个摄影师朋友，把店铺的图片拍得这么好看。”年岁也笑了, 汤大摄影师的水平可不是盖的。 周海宸说好了第二天下夜班再去, 挂了电话才发现自己忘了问能不能订包月套餐, 想想第二天问也是一样的。 他又翻了翻店铺的菜品, 那图片虽然是2D的，却分明让人切身感受到食物的色香味。 脆皮鸡排切开的肉丝, 丝丝分明, 还冒着热烘烘的气, 鱼肉表面看着是焦皮的，里面的嫩肉白得像雪，奶茶看着就丝滑，挂壁的黑糖有种糖汁瀑布的感觉...... 不过最近几天气温逐渐升高，让人食欲不振，周海宸看了半天，决定点一份今天新出的卤味，还有一杯杨枝甘露。 卤味比一般的食物更咸更辛辣，杨枝甘露也很甜，应该比较下饭。 他点好后，看了眼时间，估计正好能吃完外卖再上夜班，于是溜达去了医院食堂。 医院食堂虽然有职工餐，但是说实在的，味道太寡淡了，一般很少有医生护士会在这边吃饭。 但是医院规定，他们不能在病房那边吃东西，所以一般都会点了外卖带过来吃。 虽然大部分饭都不怎么好吃，不过角落窗口的蜂蜜面包吃着还可以。 周海宸点餐的时候就想好了，买几个小面包，配着卤味和杨枝甘露，刚好够一顿晚餐。 面包窗口排队的人不少，他排队买完面包没几分钟，外卖也正好送到。 食堂的桌子打扫得还比较干净，他拎着几样食物找了个安静的地方坐下。 打开卤味的塑料袋，有几丝略带辛辣的肉香，似有若无地飘了出来，让他原本因为天热产生的困乏一扫而空。
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