糕体细腻软糯。咀嚼时能尝到粉糕细密的质地,虽然干爽,但一点儿也不噎人。 试吃完这个小小的桂花糕,何韵还有点意犹未尽。
第113章 豆腐泡酿肉+蜜汁烧排…… 客人们取了号, 都悠闲至极地坐着品嘗这份桂花糕。 虽然只是一份免费的开胃小甜品,但他们却有种自己正坐在五星级酒店吃几百块一份的甜点的感覺。 桂花糕香甜松软,口感绵密, 越吃越香。 何韻又在回味剛剛的桂花糕, 松松软软的糕体搭配上桂花蜜,实在是太香了,“这卖几十块一块我也没意见, 我愿意花钱买这么好吃的桂花糕, 好香啊!” 葉成林赞同地点点头, “我也没意见。” 越说越覺得,温记的老板就是个天大的善人。又或者说,温记的老板实在是太会做东西了,这份桂花糕她可能只是随手一做,没想到足以惊艳大家。 食客们吃完桂花糕还想再吃,一直在回味桂花糕的味道。 不过,他们最回味的还是桂花蜜的味道。桂花蜜香甜可口,带着自然清香的桂花味, 清甜不腻,口感上温润醇厚。在蜜里面的桂花香气馥郁,吃着桂花糕, 食客们有种自己正站在桂花树下的错覺。 十一点多, 店里面已经坐滿了人。而且外面还有人站着等位。 温宜预料到这次会有很多人,所以她弄了个取号製, 方便大家。 有些号近的顾客不打算走,而是选择站在门口等。 沈意就给所有拿到号的食客们分桂花糕,每个人吃完都是赞不绝口,甚至有好几个食客拉住了沈意询问:“这桂花蜜, 小温老板还做不做啦?我可以出一倍的价钱买!” “我也是,我也是!”旁边的食客也跟着喊。 “我可以出两倍!” “那我三倍!三倍总行了吧!” 像是在拍卖…… 沈意沉吟片刻,她覺得温宜不太可能还会做,于是遗憾地告知大家:“应该不做了。” 食客们一听,都很失落,语气委屈巴巴地说,“那好吧,那麻烦你帮我转告给小温老板,跟她说,说你做的桂花蜜很好吃!” 沈意点点头,承诺,“我记住啦,我会帮你转告的。” 其实她也不知道她能不能全部转告给温宜。因为她每送一份桂花糕出去,就会有食客不可置信地瞪大眼睛看着这份精致美味的桂花糕,心里感动得狂落泪。 毕竟这么精致的桂花糕拿出来免费送,大家实在是意外。 无以为报又很感动的食客们,只能不断跟沈意说,“麻烦帮我转告小温老板,说她做的桂花糕好吃。” 诸如此类的话,沈意听了很多很多。 反正都是夸赞,都是食客们的爱啊。 不过远不止于此,有言语上的爱,还有行动上的爱。 门口,有个穿着黄色马甲的人。 沈意看温宜在厨房里忙活,于是没喊她出来,自己出来看看是什么情况。 “你好。”沈意他打了个招呼。 对方看了一眼招牌,拿着一束花递过去,“温记鹵味小店对吧?这是你订的花。” 沈意也没有多想什么,开店订花是很常见的事情,她看了眼,确认地址没错后就收了下来。 但緊接着,第二个拿着花的外卖小哥过来了。 “你好,温记鹵味小店对吗?这是你的花。” 沈意脑子里有很多个问号,她检查了一下地址,确定是温记卤味小店的没错。但不太懂温宜为什么会订那么多花,她好奇道:“这个真的没有送错吗?” 外卖小哥估计是处理多了这样的事情,他了然道,“没错,估计是别人送的,不是老板自己买的,是你们的,收下吧。” 沈意又抱着花进了店。 每束花都很大,而且花束上面都有一张贺卡,大意的内容都是祝温记生意兴隆的。 沈意觉得此事蹊跷,于是进了厨房问温宜,“剛剛有两个外卖小哥说你订了花,是不是你订的?” 温宜也奇怪,她把剁好的肉塞进豆腐泡,摇摇头,“不是啊,我没订花。” 沈意奇怪,温宜也奇怪。 “我去看看,别是送错了。”温宜赶忙说。 两个人去看花了,温宜取下卡片一看。 上面写着:祝温记卤味小店开业大吉,生意兴隆,红红火火。 来自你的饭的粉丝——绝世大美女cyj 看着名字的缩写,温宜猜到了,这是陈语嘉送给她的花! 她心脏砰砰跳,她真的是太荣幸了好吗! 而后,她又看了另一束花上面的贺卡。 上面写着:祝小温的店越来越好。 这张卡片上的字是手写的,字体有力,透着锋芒。 温宜一看就猜到了是孙爷爷写的。 大家还念着她,真好啊。 温宜把花摆正了一点,“没送错,大概是送给我的开业礼物。” 说完,温宜觉得自己的工作冲劲更足了。 她回了厨房,跟黎秋快速把肉塞进豆腐泡。 肉是一大早就准备好的,是鱼摊摊主送过来的去骨的、新鲜的大草鱼的肉剁成的。剁好的鱼肉加上各种馅料拌在一块,再塞进豆腐泡,把豆腐泡塞得滿滿的。塞好后的豆腐泡格外地饱滿,像是要把豆泡撑开了一样。 弄好之后,温宜开了火,把豆腐泡的开了口塞满肉的那一面煎一下,这样口感会更加丰富。 等肉的那一面被煎至两面金黄,发出的肉的焦香味后,温宜沿着锅边倒入料汁,盖上锅盖焖煮。 此时此刻,店里面的食客已经很多了。 拿到号抢到位置的都眼巴巴地看着厨房里面,拿到号但没有位置的,恨不得进去跟老板说我打包,或者说站在外面吃。 温宜把装着豆腐海带例汤的大桶搬出来,揭开一看,白花花的豆腐块,完整的,一点儿碎的豆腐也没有。海带一片一片的,跟宽粉条一样,绿绿的。 豆腐海带汤上面浮着一层淡淡的油,能闻到淡淡的油香味,还有海带和豆腐带出来鲜味。 安置好例汤,又得安置沈意了。 “你第一个吃,别乱忙活了。”温宜说着将其中一个放着杂物的小桌子的东西清干净,“你就坐在这里吃,委屈你一下了啊。” 沈意摇摇头,“不委屈!快上菜!” 沈意得到了一张别人都没有的桌子,可开心了。 温宜看了眼店里,新招来的员工正在给号,里面坐满了,外面也围了一圈正在等号的食客。 温宜回了厨房,看了眼自己准备的食材,勉勉强强够的吧? 想着,温宜又把淀粉水倒进去。刚刚焖煮的过程中,豆腐泡已经吸满了料汁了,而现在倒入淀粉水勾芡一下,醬汁会更加浓郁,这样豆腐泡会像是裹了一层醬料那样。 在开始做豆腐泡酿肉之前,温宜就把卖回来的肋排祛好腥,并在肋排上扎上一排排小孔,放上醬料腌製了一段时间,这会儿估计已经腌制入味了。 温宜在烤盘上平铺上锡纸,把腌制好的肋排放进烤箱里面烤。 “别急大家,都有份的,有免费例汤,你们快嘗嘗。”温宜出去安抚一下饿着肚子的食客。 大家盯着厨房,又闻着厨房里面的香气,都不自觉咽了咽口水,嗯嗯两声,“好,老板你快去做饭吧,我真的饿了。” 有个食客说。 然后大家点点头,像是要把温宜赶进厨房他们才高兴那样。 温宜点点头,笑笑说:“正在烤箱里面烤着呢,别怕。” 说话间隙,温宜又扫了眼外面的食客,发现外面的人好像又多了一圈。 她更不敢耽误了,这些食客,一看就知道是外地来旅游的。 今天面熟的食客都不在,比如经常光顾的徐佳好,陈思意,已经开学的小圆,说不吃温记就觉得人生无望的徐伟安,他们都没有来。 温宜想起朋友圈里大家的评论,大家说国庆这几天不来跟游客们抢。毕竟他们以后天天都能吃到,而游客们就不一定了。其实也是因为,她们根本抢不过这群食客! 葉成林拿着陶瓷碗打了两碗汤。 汤里面满满的豆腐和海带,不是只有汤水,用料很多。 “等下就上菜了,别着急。”葉成林说,把汤递给何韻,“先来嘗尝味道怎么样。” 何韻端着碗喝了一大口,汤是淡淡的咸味,但舌尖却感受到了极至的鲜美。 海带、豆腐都给这份汤增香了。 豆腐嫩滑细腻,海带滑溜溜的,带着一点点海腥味。 一大口汤下肚,何韻只觉得更饿了。 而后,陈姨把饭送了上来,“慢慢吃呀,等下就上菜了。” 虽然只是一碗白米饭,但何韵也挑起一口尝了一下。饱满的米饭尝起来糯糯的,米香味浓郁,回味带着一点点儿甜丝丝味道。 温记连饭都是那么香! 这碗饭,加点白开水和醬油当稀饭吃也是很美味很美味的存在。 过了一会,豆腐泡酿肉送了上来。 “好香啊。”看着圆滚滚的豆腐泡酿肉,肉多得像是要溢出来,露出来的那一面煎得焦黄,散发出焦香的味道。 何韵不自觉咽了咽口水。 包着肉的豆腐泡也跟着舒展开,像是吸饱了汁水那样,上面也浇了一道浓郁的酱汁,像是点缀,酱汁散发着浓郁的酱香味。 叶成林也忍不住咽了咽口水,刚刚喝下去一大碗味美又鲜的豆腐海带汤,开胃至极。现在又看到这份豆腐泡酿肉,只觉得好饿好饿。 “另外一盘菜是什么呀?”叶成林问,“这道菜好香啊。” “蜜汁烧排骨。”何韵说完,已经想到了蜜汁烧排骨的味道,她光是想象一下味道就要被馋哭了。 何韵对吃的想象力很丰富,她看一段关于美食的文字,看一个关于美食的视频,又或者只是一张简单的图片,她都能脑补出那道菜的味道,然后再用想象力把自己给馋哭。 但这样的的想象力也会害了她。 因为每当她去网友们推荐的餐厅,吃好吃的饭的时候,会很失望很失望。明明看起来那么好吃,结果尝起来,味道却那么那么普通,跟自己想象的味道简直千差万别。
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