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“谢谢。不是新菜，应该算……快餐？”有人帮忙，宋明瑜发现自己收拾东西的速度快多了，她道了声谢，简单解释，“一份炒菜份量多，又贵，盖浇饭就是用一人份的菜浇在饭上，这样饭也有滋味，吃着比国营饭馆的也实惠。” “刚刚你和我说要开饭馆，我还以为是和国营饭店的一样，一个菜一两块，老百姓想去吃一顿说不准还要排队。” 宋明瑜摇摇头：“你也说了，那些馆子虽然卖得贵，但是大家还是买账，过生日、请客人，但凡是得撑门面的，都会去国营饭馆下馆子，我要是也这么做，那只会是自找死路，先做做快餐，等口碑起来了再慢慢加品类上去。” 她小时候就很喜欢吃快餐，一方灶台，一个厨师，抽油烟机卷着烟火气，香味儿直往鼻子里钻，那时候她还总爱候在灶台旁边，伸长脖子去看里头到底有什么好吃的。 后头反而去大城市漂泊，再也没了那份烟火气，外卖包装得再精致也只是难吃的预制菜，冰冰凉凉，连汤汁都带着科技的味道。 这也是宋明瑜决定用盖浇饭作为开店第一个招牌的原因。 做餐饮要的是口碑，她做的就是街坊邻居的生意，别人怎么怵她无所谓，背后蛐蛐她性格强硬更是能少掉宋明瑜不少麻烦，可味道不同。 味道，是不会骗人的，有烟火气儿的小饭馆，才能长长久久地扎根在这里得到大家的喜欢，成为她在八十年代生活的倚仗。 快餐？ 这两个字还挺新奇，盛凌冬听着宋明瑜侃侃而谈，对宋明瑜又有了一点不一样的认识，他帮忙把三轮车上的炉子给搬了下来，按照宋明瑜的意思放进了厨房的区域。 所有货都归置好以后，他这才拍了拍手，直起身来冲她笑了笑：“你想的挺明白，生意肯定不会差。” 宋明瑜还以为这是交易结束时的寒暄，她也跟着弯了弯眉眼：“那我就借你吉言了。” 钱货两讫，宋明瑜自觉今天低价批发一大堆东西回来不说，还让盛凌冬送货上门帮她搬上搬下，完全是占了个大便宜，还想请他喝瓶汽水，盛凌冬却说还市场那边还有事要忙，又开着三轮车走了。 只是临走前叮嘱她：“下次如果你还有什么需要的，旧货市场右手边第一家摊位，不是鸿飞就是童勇在，你直接说找我就行，一个人少往那边去。” 宋明瑜知道他是好意，点点头答应下来。 “好。”
第8章 盛凌冬骑着三轮车又轰轰作响地回了小院，仓库里头没人，他环顾四周，宋明瑜那个小饭馆收拾得挺干净，多少给了他一点触动，现在看这个小仓库是哪哪儿都乱得不像话，根本不能见人。 他撸起袖子，干脆趁着这个机会腾出手来收拾，把各地淘来的东西分门别类地归置好——虽然以他们倒买倒卖的速度，这些东西没多久又要摆乱，至少眼前这会儿看上去清爽了不少。 没多久严鸿飞也回来了，进门先汇报情况，语气有几分沮丧：“今天货没销多少出去，原本挺顺利的，结果不知道是不是有人传了那几个兔崽子的事儿，联防队给招来了。” “我猜到了，没事。”盛凌冬不以为意，“人没被带走就行，联防队也是例行公事，要是不来，好像厂里纪律也跟着烂了一样。” 严鸿飞嗯了一声，看着盛凌冬在毛巾盆里洗干净手，擦干，在桌子旁边坐下一张一张把毛票铺平。 哪怕两人认识那么长时间了，他心里仍旧有些感慨，把他和盛凌冬放在一起，任谁都觉得盛凌冬是那个老大哥的角色，连今天过来淘货的那姑娘也一样。 谁也不知道，其实盛凌冬比他严鸿飞的年纪还小一些，论年龄，他才是大哥。 严鸿飞对此没什么不满，他心里也是服气的。 换作三年前，他父母可没想过他现在能供上一家人吃穿，甚至还能抚养下面的弟弟妹妹上学念书，那会他还是个愣头青，只挣大钱，却差点在批发市场被人骗走了全部身家。 要不是盛凌冬，他爸妈从牙缝里节省出来的二十块钱肯定是追不回来的，后来也是盛凌冬带着他从废品站开始，通过倒卖，一点点攒下了钱，生意从收购废品，慢慢变成了去工厂里收东西拿出来卖。 旧货市场这个摊位也是盛凌冬一手做起来的，甚至可以说整个旧货市场都是盛凌冬张罗着办的。 以前机械厂完全不让摆摊，更不可能搞什么市场，可厂子里效益困难的时候又不像针织厂、棉纺厂这些轻工业，还能拿布替换工资发下来，工人们还能用，机械厂的车轴、车床根本不可能拆，换成工资的无非也就是什么螺母、螺帽，又或者是拖欠货款的下游企业那边用其他东西赔。 总而言之，拿来的东西工人们束手无策，也不敢拿出去卖，铁饭碗是一份保障，可也是一份束缚，谁都害怕因此摊上大事。 许多家都是严家的老相识，严家出了个“倒爷”，日子比以前宽裕了不少，可他们还只能捏着鼻子，把那些根本不值钱的螺母螺帽给拿回家，那个春节甚至桌上都没见着荤腥。 严鸿飞有心想帮他们一把，可还是顾忌厂里的规定，只有盛凌冬不怕。 几年前就吹起了改革的春风，南城这边再不情不愿，也只能是小打小闹，自由市场交易是未来的必然趋势，盛凌冬看准了这边工厂林立，像机械厂这样的情况肯定不少，一力主张在这边搞了个旧货交易，一开始就几个摊位，到现在，慢慢变成了跳蚤市场。 有市场以后，这些东西就能拿出来淘换，遇上经济效益真的差那会，盛凌冬甚至还想办法把这些东西收下再去乡镇企业那边找销路，除非实在是破旧得不能再用，否则多少都能换一点现钱或是粮票回来。 而在这个过程中，盛凌冬顶多就收了些跑腿费和路费，多余的利润他都没要。 这是盛凌冬从倒买倒卖开始就秉持的原则，严鸿飞认识他的第一天，盛凌冬就和他约法三章：“工厂吐出来的东西是他们处理的瑕疵品，要么就是卖不出去的积压货，这辛苦我挣得理直气壮，但如果是老百姓的血汗钱，要养活一个家庭的，该多少就是多少，一分我都不多要，你要是不能接受，咱们就拆伙各做各的。” 严鸿飞没和他拆伙，反而是因为盛凌冬这个态度，他才下定决心跟着对方一起，那些受到盛凌冬照拂的家庭，也都念着他的好，如今联防队来的次数也变少了。 厂里宣传口上各种不赞同，但他们不赞同有什么用，天上又不会掉钱下来，工人们该去还是照样去！ 零碎毛票在堂屋那张矮桌子上一点一点抚平棱角，分门别类地整理出来，正好凑了五张大团结。 盛凌冬抽出来两张递给严鸿飞，后者连忙摆摆手：“凌冬，这钱我不能要。” 平时也就算了，但那几个兔崽子小时候也是跟在他后头叫过大哥的，他不忍心看他们家里愁云惨雾的样子，才把人叫到市场来。 可这几个人狗改不了吃屎，前段时间还被联防队抓过，他赔进去几条烟才把人带出来，今天又闯了这么大的祸，严鸿飞心力交瘁，主要是觉得对不起盛凌冬。 “你拿着。” 严鸿飞推辞不过，只能把钱收下。 “这钱是你辛苦巡逻盯摊子的报酬。”盛凌冬语气平静，“让他们几个人进市场来找点事情做是你提议的，但也是我同意的，要说责任，我也有责任。” 严鸿飞捏着那两张大团结，还是有些忐忑不安：“……那个女同志，她还生气吗？要不然我去观音街买两盒点心去找她负荆请罪……能行吗？” “你又忘了之前怎么说的了，不是你做错了事情，轮不到你去赔礼道歉。” 盛凌冬左右看了看，在五斗柜旁边找到了他想要的保温瓶，杯子拿到院子里洗了洗，进来倒了些热水，一口喝下去感觉身上的疲惫都一扫而光。 “你别看人家柔柔弱弱的，她不是什么都不懂，那姑娘挺有主意，心也正。” 盛凌冬把宋明瑜在针织厂那边开了家小饭馆，打算从盖浇饭开始做起的事儿给严鸿飞一说，点评道：“机械厂的那几个远远不如她。” 一边是有人想办法拉一把，自己都还扶不上墙的烂泥，一边却是独自打拼，有规划还有想法，根本就不用对比就能高下立判。 他脑海中无意间又闪过宋明瑜那张漂亮的脸庞，那双熠熠生辉，像是天上星星一样的眼睛。 尤其是听说他愿意打折的时候，她笑得别提多开心了，阳光就洒在她脸上，连酒窝边的细小绒毛都能看得见。 就是那小身板看上去的确有几分弱不禁风，他连炉子都不敢让她搬。 盛凌冬收敛心神，喝了口水。 无论怎么说，好说话，能包圆那一大堆东西，还不挑毛病，对他也客气尊重，宋明瑜可以说是他遇到过最完美的顾客。 严鸿飞脸上火辣辣的，盛凌冬这话没说错，却也让他更过意不去了，针织厂，说起来离这边也不远……他脑海中忽然灵光一闪。 “诶，宋明瑜这个名字，我好像在哪儿听过。”严鸿飞一拍大腿，“据说针织厂之前有个特别莽的工人子弟，把他们厂书记给怼了一顿，硬是给怼了一套房子出来——好像就叫这个名字！”
第9章 宋明瑜并不知道自己的“战绩”已经传到机械厂那边去，她忙得脚打后脑勺——前世她倒是在小破站上看过不少摆摊开店的视频，但就在自家破个墙开个店，她根本没想到并不比正经选址开一家轻松多少。 忙完店里的装修和清扫，她还惦记着专门跑一趟工商部门去拿营业执照。 这年头没有无纸化办公，也没有电子档案的存在，一切都是靠人工去做，宋明瑜申请要用自家门头破墙开店，工商局的工作人员还专门过来丈量了她的门店面积，还要审核她的各种材料。 南城现在风气还很保守，来办营业执照的人都没多少，也幸好是这样，宋明瑜没等多久就等到了证件下来。 上面是办理人员手写的印迹，一撇一捺都很认真，比电子档打印出来又多两分烟火气儿。 框好的营业执照拿回家，挂在饭馆的墙上，开业的硬件准备才算是全部做完，宋明瑜瘫在椅子上连坐都不想坐起来。 这些天她天天早出晚归，公共交通不方便，去一趟工商局得转好几次车才到，车上挤满了人，不只是人，还有从乡下驮来城市里卖的蔬菜水果——甚至还有活鸡活鸭！ 尽管在顶上放着，那嘎嘎的叫声还是和引擎发动机一样，吵得人连个安生的时间都没有，这下总算不用再去，宋明瑜有种解脱的感觉。 但她心里清楚，这不是解脱，而是开始，小饭馆是她的事业，这才万里长征第一步呢！
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