太苦了。 而且这顿饭,应该还是她们偷写假条才得来的。 所以她们格外得地珍惜这顿饭。 体委闻着肉沫茄子的香味,嗯了一声,“诶,想个屁考試,快吃饭吧,考了一上午的语文,饿死了。” 体委说完,第一个动筷。 他化伤心为食欲,舀起一道口混合着肉沫茄子的饭送进嘴巴里面。 “这个肉沫茄子好好吃……你们快点吃!”体委说。 然后继续嚼肉沫茄子。 茄子炸过却一点儿也不油,表皮焦焦的,内里却是软塌的,外酥里嫩。肉沫细细的小小的,炒得红亮。 肉沫放得多,夹起一小块茄子,上面沾满了肉沫。大火收汁过,焖煮之后,茄子酱香浓郁,软烂喷香,茄子吸满了酱汁和荤味。 茄子外皮微脆,内里却是绵密却不水的茄肉,把肉末茄子跟茄子一起送进嘴巴里,米饭也沾上了肉沫茄子的料汁,连米饭都变得那么好吃。后劲还能尝到小米辣的辛香,又辣又香。 体委眼睛亮了一下! 他感觉刚刚作文偏题都不算什么了,又不是高考,偏个题而已,还能改! 安慰完自己,体委又高高興兴地吃饭。 吃完肉沫茄子,体委满足地摸了摸自己的肚子,“兄弟们,今天下午的数学,我势在必得的!” 士气大振啊。 其实一开始大家的心情都有些低落的,毕竟考试嘛,总是几家歡喜几十家忧愁。嘴上说着不在意,但还是不免得悲观地想,要是高考也跟着犯这样的错误怎么办? 温宜可懂大家的心情了,毕竟也是经历过高考的人。 想着想着,温宜就善心大发了,走过去,给他们一人送了一个卤鸡腿。 “是高三生对吗?”温宜问。 几个孩子短暂地呆滞了一小会,点了点头:“嗯嗯嗯嗯。” 跟见到了自己的偶像似的,激动、兴奋、不可置信。 又或者说,跟见到了小天使一样,小天使本人还带着一个卤鸡腿过来了,这个卤鸡腿,它……它好香啊! 陈晨啃着卤鸡腿,感觉它好像更美味了一点儿,他说不出来那里有了变化,但就是这么觉得。 也有可能是因为高三这一整个月,在学校食堂吃如同泔水一样的、难吃的饭吃多了,舌头麻木了,胃也跟着死了。所以吃到温記的东西,舌头和胃跟第一次尝到这种好东西一样,让陈晨感觉到了惊艳。 有时候,中二病上头,他就会想,温記的饭是不是施过法?是不是加了几百个美味点?是不是美食文里面的特效菜? 不止是陈晨这么小,大家也这么想。 林伊灵觉得这是她吃到过最好的卤鸡腿,没有之一。 温记从来都是必选答案。 小杨作为温记卤味小店卤味的坚定追求者,热烈拥护者,一下子就尝出了区别,这个卤味似乎更香了,还带着一点点甜味,中和了辣味。 香料的层次很是丰富,带着浓厚醇厚的复合香料香气,甚至还能闻到淡淡的清新的草本香气。 卤味最基础的底味还是咸的,接着能尝到淡淡的甜味,像是来源于香料本身那样,提鲜作用明显。后劲是麻麻辣辣的,这层麻辣过后,嘴巴里面不会很奇怪的调味料的味道。 总结就是,又香又甜,又麻又辣,甜辣适中,麻辣鲜香,口感层次丰富,越嚼越香。小杨甚至把骨头咬了一大圈,咬着骨头,因为连骨头都很入味。 体委抱着卤鸡腿啃得干干净净,忍不住问了句,“姐姐你家的饭是不是加了什么特效进去啊?就那种美食文,不知道你有没有看过,主角会绑定一个系统,然后系统就让主角做的菜变得更加好吃,你是不是也有什么系统啊,你这饭怎么这么好吃,还有这个卤鸡腿也是,好好吃啊!” 一群食客跟着笑。 林伊灵也很赞同,能把这个小小的卤鸡腿做得这么好吃,真的没有系统吗? 温宜心想,自己还真有系统,但这个系统,似乎毫无作用,还不是得靠她。 “姐姐,能说吗?感觉这个卤鸡腿比以前的好吃,当然两个都好吃,我的意思是这个特别好吃,但我没说以前做的不好吃,以前的也很好吃,就是感觉这个口感上比那个更惊艳了一点儿。”小杨跟胡言乱语一样说了一堆话,“诶呀,姐姐你做的什么我都是喜欢吃。” 温宜笑了。 叮叮捕捉到这句话,但只挑了自己爱听的听了,她自豪地说:“看吧,我就说我给的食谱更好!” 似乎……真的是这样。 温宜也没有说自己换了卤水,只笑着说:“你喜欢就好。” 这一群围着的食客也更加好奇了,这卤鸡腿难道变味道啦? 这个下午,卤鸡腿与鴨货售罄速度对比,卤鸡腿胜出。 大家吃完卤鸡腿,发现,诶!跟以前的比,確实有区别,区别就是……就是,食客们只能说出一句,就是更好吃。 再试一试其他的卤味,似乎也变得更好吃了。 大家悄悄地猜,温记是不是换了卤水,调整了一下口味啊? 食客们都在猜,但也没个准信。网上甚至流出了一个帖子,有点儿神秘。 帖子上写着:温记卤味小店是不是调整口味了?
正文:贴主作为温记卤味小店的忠实爱好者,每天下班都会買一点儿卤味回来解解馋。这几天贴主正常下班去温记买卤味的时候,在红绿灯等着过马路的时候,闻到了淡淡的卤味香味,好香,闻饿了。这是我第一次察觉到不对劲,我以为是又来了一个新的小店卖卤味,后面才发现是从温记飘出来的,但贴主也没有多想,但那一天吃到的卤味,真的感觉比以前做的还要好吃!后来我也是每天去温记买卤味,能确定,味道跟以前不一样了。我心中的疑惑越来越深,也越来越确定,温记调整了口味! 我也做了一下对比,新口味比以前的口味更好吃一点,口感会更加丰富!如果说第一次吃到温记是你这一辈子只能站着,但这一瞬间,你坐了下来。那新口味给我的感觉就是,你第一次体会到了躺着的感觉。 这么形容很离谱,但我的意思是,这是我第一次吃到这么好吃的卤味。每天不买一点回去吃就觉得人生没意思,谢谢温记卤味,边吃卤味边改方案,也不觉得自己命苦了 有同样疑惑的网友们纷纷发表了自己的看法—— momo:我也有这种感觉……我感觉温记上一个口味也很好吃,没有哪一家做出来的比她们家好吃的,但是调整过后,新口味更惊艳了。有没有也吃过的姐妹描述一下,本人语言实在是太贫瘠了 我要睡大觉:我手边就有温记的卤味,大家等我试吃一下给你们答案。 我要睡大觉在十分钟后回复了大家:我买的是卤鴨腿,题外话,鴨腿真的好大一个。轻轻咬下卤鸭腿,卤鸭腿肉质非常鲜嫩,很鲜,鸭腿皮糯糯的又很有弹性。鸭腿肉里面也非常入味,因为卤得足够久,卤水渗进了卤味的每一寸,丝丝缕缕的卤香和肉香扑鼻而来。 肉质紧实有嚼劲,卤味有三种口感,刚开始一点咸,接着是一点点点的甜,最后是那种直冲口腔的麻麻辣辣。我感觉温记最大的改变,是卤味多了点甜味,但这种甜,一点儿也不腻,很好的融进麻和辣当中。总结就是,又香又甜又麻又辣! momo回复我要睡大觉:姐妹你写美食文呢!看得我口水要跟着流下来了啊,我还没试过新口味 还有一些没吃过温记卤味的网友们—— 坏天气下大雨:这家店真的好火,我一定,一定会来南城的,一定一定会来温记的! 我与你一起:天啊,调整口味了,听大家说的我好流口水了,更想吃了! 我不要下雨天:温记为什么不能邮寄到外地,我也好想吃温记的卤味,@温记卤味小店,姐姐你是不是忘记了你答应过我们,以后也会做外省的邮寄,怎么还不做啊! 正在刷帖子窥屏的温宜,看到这条评论,有种被人抓包的感觉。 她在想,按照目前的人力、客流量,根本忙不过来啊。 所以温宜只好回复她说:抱歉,目前还不能上新。麻烦大家再给我们一点儿时间,谢谢大家的喜欢。 回复完之后,她悬着的心也放下了。一开始看到帖子,她还以为大家会说她做的卤味了越来越不好吃了。 但看样子,大家都很喜欢。她念了几个评论给叮叮听,基本都是好的,叮叮听着可高兴了呢。 “我就说我的绝版配方更加好吃吧!”叮叮骄傲地说。 温宜悄悄上线新卤水好几天了,小店的食客没有减少,相反越来越多了,越来越多了,更有一些人冲着新口味买了一大堆卤味。 这个配方,能用。 温宜轻轻摸了摸系统的头,像是跟叮叮承诺,“那以后我就用这个配方了,谢谢你的配方。” 温宜说完,在脑子里把自己原本定好目标1给踢走了。 她已经用解锁的食谱做卤味了,目标实现,目标消失。 第二个目标,盘下一个更大的店。 她温宜对天发誓,她一定要盘一个更大的店,从今以后再也不让她的食客们站着吃饭。
第110章 粉蒸肉 于是, 某天,新鹵水悄悄上线了。 溫宜在门店里面贴出一张告知,食客们知道了, 在買鹵味的时候, 还会跟溫宜说,“我上次吃你家鹵味我就嘗出来了,味道有点儿区别, 怕自己舌头出了问题, 也没多问。没想到是因为你换了新的鹵水, 怪不得越做越好吃了呢。” 看来大家很喜欢嘛,叮叮给的食谱真的很不错。 这天早上,游餘跟溫宜站在一块,把猪肉切成薄薄的一片。 两个人边说边干活,一时间厨房里面充满了欢声笑语。 “对了,小鱼,你什么时候开学啊?”溫宜问。 “九月二号。”游餘说。 今天早上温宜看了眼日历,已经是八月二十九号了, 时间过得真快啊。 “好,那你想时候不干就告诉我,我把这个月的工资给你结了。”温宜说。 “好, 谢谢姐姐, 三十号吧,正好我也休息一下。”游餘说。 “行。” 跟游余说完, 还有小徐,温宜又去问了小徐,他也打算三十号走。 一到开学,温记竟然少了两名大将! 温宜心里叹了一口气, 把切好的肉片放进碗里面,加上葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱各来一点儿腌制30分钟。
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